• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 2208
تعداد نظرات : 249
زمان آخرین مطلب : 3834روز قبل
خواص خوراکی ها

متابولیسم بدن‌تان كند است
زیره سبز را در برنامه غذایی بگنجانید

اگر در گروه افرادی قرار دارید كه به دلیل متابولیسم و سوخت‌وساز كندی كه دارند روند هضم و جذب مواد غذایی در آنها كند است، به شما توصیه می‌كنیم مصرف دانه‌ها و عرق زیره سبز را به برنامه  غذایی خود اضافه كنید. زیره سبز علاوه بر آنكه متابولیسم بدن را بالا می‌برد و به سوخت و ساز بهتر مواد غذایی در بدن كمك می‌كند، اثر ضدچاقی دارد و می‌تواند به خوبی موجب شكستن سلول‌های چربی و كاهش وزن بدن شود. افرادی كه زیره سبز را یك تا دو بار در طول هفته مصرف كنند علاوه بر این خواص می‌توانند از خاصیت بادشكن و پیشگیری از تنگی نفس آن بهره بگیرند

يکشنبه 6/5/1392 - 10:15
خواص خوراکی ها

گرما بدخلق‌تان می‌كند
بهارنارنج بنوشید

درمانگران طب سنتی خواص مختلفی برای عرق بهارنارنج نام برده‌اند. این درمانگران نوشیدن یك لیوان عرق بهارنارنج را در طول روز بهترین روش برای تقویت اعصاب و قلب می‌دانند و بر این باورند كه نوشیدن این عصاره گیاهی در صورتی كه طبیعی و خالص باشد می‌تواند آرامش‌بخش‌ترین داروها و خوراكی‌های طبیعی در جهان باشد. در روزهای گرم تابستان كه دمای هوا بالا می‌رود و میزان تعریق بدن زیاد می‌شود، خلق و خوی بسیاری از آدم‌ها تحت تاثیر قرار می‌گیرد و تند می‌شود. برای پیشگیری از این حالت توصیه می‌كنیم هر روز عصر نصف لیوان عرق بهارنارنج را با نصف لیوان آب و 2 قطعه یخ مخلوط كنید و آن را با یك قاشق سكنجبین شیرین كرده و میل كنید. نوشیدن عرق بهارنارنج علاوه بر تقویت اعصاب می‌تواند به تسكین و دردهای ناشی از نفخ معده كمك كند.


يکشنبه 6/5/1392 - 10:15
خواص خوراکی ها

به نوزادتان شیر می‌دهید
رازیانه را فراموش نكنید

به گفته درمانگران طب سنتی خانم‌هایی كه در دوران شیردهی قرار دارند و به نوزادشان شیر می‌دهند با نوشیدن عرق رازیانه یا دمنوش تهیه شده از گیاه رازیانه می‌توانند به ازدیاد میزان شیر خود و تغذیه بهتر نوزادشان امیدوار باشند.  توجه داشته باشید كه عرق رازیانه از جمله عرق‌های گیاهی با طبع گرم است كه مصرف بیش از اندازه آن توسط افراد گرم مزاج توصیه نمی‌شود، بنابراین بهتر است برای استفاده از خواص این عرق گیاهی حتما با متخصص طب سنتی مشورت كنید.

 
این عرق گیاهی علاوه بر این در درمان سنگ كلیه و مثانه و همین‌طور كاهش دردهای قاعدگی در زنان توصیه شده است

يکشنبه 6/5/1392 - 10:15
ریزه کاری های خانه داری

انسان مدرن کند ذهن شده است؟

 
 

مطالعات جدید نشان می‌دهد، درحالیکه نمرات بهره هوشی (IQ) انسان روند رو به رشدی را نشان می دهد، پتانسیل ژنتیکی برای هوشمند شدن انسان در حال کاهش است.

هموطن آنلاین _دنیا پر از شواهدی است که نشان می دهد، انسان مدرن بسیار هوشمندتر از اجداد خود است: شناخت میکروب بعنوان عامل ایجاد بیماری، پیوند قلب و توسعه تلفن همراه هوشمند از جمله دستاوردهای انسان هوشمند مدرن محسوب می شود.
فراتر از پیشرفت های فناوری بشر، نشانه دیگری موسوم به اثر فلین (Flynn effect) هوشمندتر شدن انسان مدرن را نشان می دهد؛ آزمون سنجش هوش به نام «جیمز فلین» پژوهشگر برجسته دانشگاه اوتاگو نیوزیلند نامگذاری شده است.
«فلین» دریافته بود، نسل های جدید در سراسر جهان نمرات بالاتری را در تست های قدیمی در مقایسه با آزمون اصلی کسب می کنند.
آزمون های سنجش بهره هوشی (IQ) طی یک قرن گذشته چندین بار مورد تجدید نظر قرار گرفته و استانداردسازی شده‌اند تا اثر فلین را مورد بررسی قرار دهند.
«فلین» و بسیاری از محققان معتقدند، افزایش نمرات IQ منعکس کننده بهبود محیط مدرن است؛ بهره هوشی نیمی ارثی و نیمی دیگر تحت تأثیر محیط است، در این حالت تقویت و غنی سازی محیط اطراف کودک با فرصت های دیگری باعث افزایش ضریب هوشی در مراحل بعدی زندگی می‌شود.
تغذیه بهتر، امکان تحصیل بیشتر و افزایش تحریک می‌توانند اثر فلین را توضیح دهند.
«مایکل وودلی» از روانشناسان دانشگاه اومئا سوئد تأکید می کند: اگر شما در قرن 19 در خصوص تفاوت بین سگ و خرگوش صحرایی از مردم سوال می کردید، افراد برای پاسخ دادن به این سوال از تجربه واقعی زندگی خود می‌گفتند؛ مثلا می گفتند که سگ خرگوش را شکار می کند، اما انسان مدرن در پاسخ به این سوال تفکر انتزاعی تری دارد و جوابی مانند هر دو حیوان پستاندار هستند را بیان می کند.
به گفته «وودلی»، همین ابتکارات و عادات تفکر بشر در نحوه پاسخگویی، باعث افزایش نمرات IQ شده است.

انسان رو به کند ذهنی می‌رود
باوجود بالا رفتن نمرات بهره هوشی (IQ) انسان مدرن، برخی محققان بر این باورند که انسان نه تنها روند هوشمندتر شدن را در پیش نگرفته است، بلکه هر روز بسمت کند ذهنی پیش می‌رود!
در نوامبر 2012 میلادی «جرالد کرابتری» از محققان مدرسه پزشکی دانشگاه استنفورد با انتشار دو مقاله در مجله Trends in Genetics عنوان کرد که هوش بشر بین دو تا شش هزار سال قبل به نقطه اوج خود رسیده است.
این ادعا بر پایه مطالعات ژنتیکی استوار است که نشان می دهد، حدود دو تا پنج هزار ژن کنترل هوش انسان را برعهده دارند.
محاسبات «کرابتری» نشان می دهد که طی سه هزار سال اخیر دست کم دو نوع جهش ژنتیکی مضر، این ژن های کنترل کننده هوش را تحت تأثیر قرار داده اند.
بعلاوه هوش برای انسان مدرن یک مسأله تکاملی محسوب نمی شود؛ هزاران سال قبل و پیش از مطرح شدن علم ایرودینامیک، انسان شکارچی آموخت که در صورت پرتاب نکردن درست نیزه بسمت شیر، قطعا به غذای این حیوان درنده تبدیل خواهد شد، اما انسان مدرن به ندرت با شرایط مانند مرگ یا زندگی مواجه است.
نظریه دیگری عنوان می کند که ظرفیت ژنتیکی بشر در بخش هوش رو به کاهش است و این مسأله ناشی از پدیده ای موسوم به جفت گیری مضر ژنتیکی (dysgenic mating) است.
از اواسط 1800 میلادی همبستگی منفی بین ضریب هوشی و نرخ زاد و ولد مطرح شد که نشان می داد، افراد باهوش تر، تعداد کمتری فرزند دارند؛ از آنجا که بخشی از هوش، ژنتیکی است، پس ضریب هوشی نیز باید با کاهش روبرو می‌شد که این مسأله تضادی با نظریه جفت گیری مضر ژنتیکی ایجاد می کرد.

درک تناقض هوش
«وودلی» معتقد است که موفق به حل این تناقض شده است؛ برای بررسی هوش تاریخی انسان، محققان از زمان واکنش ساده (مدت زمان پاسخ به یک محرک) استفاده کردند که با ضریب هوشی (IQ) در ارتباط است.
زمان واکنش نشان دهنده توانایی فرد برای پردازش شناختی در مسائل بسیار ابتدایی و پایه است.
«سر فرانسیس گالتون» محقق انگلیسی در اواسط 1880 میلادی زمان واکنش را بر روی دو هزار و 522 مرد و 888 زن جوان در طیف گسترده ای از وضعیت اقتصادی و اجتماعی مورد بررسی قرار داد؛ بر اساس این آزمایش زمان واکنش مردان به یک محرک 183 میلی ثانیه و در زنان 187 میلی ثانیه بود.
پس از 1941 میلادی دوازده آزمایش مشابه آزمون «گالتون» انجام شد که نشان می داد، سرعت واکنش مردان به 250 و زنان به 277 میلی ثانیه افزایش یافته است؛ نتایج این یافته ها سال 2010 میلادی در مجله Psychology آمریکا منتشر شد.
«وودلی» تأکید می کند: کند شدن سرعت واکنش انسان در گذر زمان با این ایده سازگار است که زندگی با ثبات تر و فرهنگ متعادل تر در زندگی مدرن باعث کاهش ظرفیت هوش انسان می شود؛ یعنی با وجود افزایش ضریب بهره هوشی (IQ) با استفاده از امکانات آموزشی و بهداشتی، ظرفیت انسان برای هوشمندتر شدن رو به نزول است، اما هنوز دلایل مشخصی برای این مسأله پیدا نشده است.

 
چهارشنبه 2/5/1392 - 14:26
ریزه کاری های خانه داری

سرگرمی عجیب پیرمرد انگلیسی!

 
 

یک پیرمرد انگلیسی برای سرگرم کردن خود، لکوموتیو ران قطار کوچکی است که خود در باغ منزلش برای آن، ریل کشی کرده است.

هموطن آنلاین _ «آ.اِر.دِ» با اشاره به اینکه دراموند راندالِ با ذوق برای این قطار کوچک، وقت و پول زیادی را هزینه کرده است، گزارش داد: دیگر، همسر او نیز به این تفریح دیوانه وار و عجیب و غریب شوهرش، عادت کرده است.
آنته دیترت، خبرنگار آ.اِر.دِ افزود: او در این باغ بزرگ، ریل طولانی کشیده است.
زن راندال بعد از چهل و پنج سال زندگی مشترک با شوهرش گفت: این تفریح، نشانه ای از زنده بودن است.
این شهروند انگلیسی که قلبش به این قطار کوچک و خط آهن آن تعلق دارد، پس از رسیدن به انتهای ریل، دایره ای چرخان را برای سر و ته کردن لکوموتیو خود طراحی کرده است که پس از یک دور چرخاندن قطار، بار دیگر آنرا به سمت منزلش هدایت می کند. او با لکوموتیو هشت متری اش، لذت بخش ترین قسمت سفر ریلی اش را تماس با بخاری که از دودکش قطارش بیرون می آید، می داند.

 
چهارشنبه 2/5/1392 - 14:26
ریزه کاری های خانه داری

رازهای نظافت آشپزخانه

 
 

گاهی یک آشپزخانه به ظاهر تمیز و بی عیب و نقص می تواند پذیرای باکتری ها و میکروب های زیادی باشد، زیرا میکروب ها و جرم ها در قسمت هایی جا خوش می کنند که شما حتی تصورش را هم نمی کنید.

هموطن آنلاین _میکروب ها و باکتری ها موجودات موذی و فرصت طلبی هستند که به سرعت تکثیر می شوند و بدون این که خودتان متوجه شوید می توانند از یک تخته برش گوشت به فضای داخل کابینت، ظروف و... رسوخ کنند و سبب بیماری شما شوند، تراژدی زمانی شروع می شود که شما مرغ را برای برش دادن روی تخته گوشت می گذارید و بدون این که دست تان را بشویید برای آوردن چاقو به سراغ کشو می روید. میکروب ها با چشم قابل مشاهده نیستند و به همین دلیل گاهی تصور می شود وجود ندارند.

دستگیره در یخچال
یکی از فضاهایی که به مقدار زیاد در معرض تجمع میکروب های موجود روی گوشت قرمز و گوشت سفید است دستگیره در یخچال و فریزر است. میکروب ها و باکتری های متعددی روی گوشت خام زندگی می کنند. از این رو هنگام برش دادن آن ها خیلی مراقب باشید، زیرا انتشار میکروب گاهی از گوشت خام منشاء می گیرد. یکی از ساده ترین و سریع ترین روش ها برای پیش گیری از این اتفاق این است که زمانی که دست به گوشت خام می زنید برای آوردن چاقو از داخل کشو یا مراجعه مجدد به یخچال و فریزر دست تان را بشویید. شستن دست با آب و صابون بلافاصله پس از دست زدن به گوشت خام و قبل از هر کار دیگری ساده ترین روش برای پیش گیری از انتشار میکروب در فضای آشپزخانه است.

حوله مخصوص خشک کردن ظروف
بسیاری از افراد فکر می کنند حوله مخصوص خشک کردن ظروف تمیز و فاقد هر گونه میکروب و باکتری است در حالی که حقیقت خلاف این است. زمانی که ظروف را خشک می کنید حوله برای مدتی نم دار می ماند، رطوبت باقی مانده بر حوله در کنار گرمای موجود در فضای آشپزخانه شرایط مساعدی را برای تولد و رشد باکتری ها فراهم می سازد. بهترین کار در خصوص استفاده از حوله برای خشک کردن ظروف این است که چند حوله را به این کار اختصاص دهید تا بتوانید پس از استفاده یکی از آن ها از حوله تمیز دیگری استفاده کنید. هم چنین بهتر است حوله های سفید رنگ انتخاب کنید و زود به زود آن ها را با ماده سفید و ضدعفونی کننده بشویید.

نظافت کف آشپزخانه
کف آشپزخانه به دلایل متعدد از قبیل تماس متعدد با پای افراد هنگام تردد در آشپزخانه و ریخته شدن مواد غذایی و مایعات از مستعدترین و مساعدترین فضاها برای رشد میکروب ها و باکتری ها است و نیاز به تمیز کردن دائمی دارد. به این منظور می توان یک قاشق غذاخوری آمونیاک، یک قاشق چای خوری از مواد شوینده مایع و دو فنجان آب را با یکدیگر ترکیب و به کمک اسفنج و این محلول کف آشپزخانه را خوب تمیز کنید و در صورت نیاز آن را آب بکشید. اما به خاطر داشته باشید که آمونیاک می تواند باعث تحریک چشم شود و ممکن است بر تنفس شما تأثیر بگذارد. از این رو هنگام استفاده از این محلول تهویه فضا را در حالت خوبی نگه دارید و از ماسک استفاده کنید. هم چنین کودکان را از این محلول دور نگه دارید. در عین حال می توانید در یک فنجان آب گرم یک قاشق غذاخوری سفید کننده بریزید. محلول را روی سطح ریخته و پس از ۱۰ دقیقه با کمک یک اسفنج یا پارچه ای کهنه که آن را سر جارو بسته اید کف را تمیز کنید. با استفاده از یک چهارم فنجان سرکه سفید و مخلوط کردن آن با یک فنجان آب گرم و آغشته کردن اسفنج با این محلول نیز می توانید کف آشپزخانه را به خوبی تمیز کنید.

چهارشنبه 2/5/1392 - 14:25
ریزه کاری های خانه داری
 

سه شنبه 18 تیر 1392

13 واقعیت عجیب در بدن انسان وجود دارد؟

 
 

انسان‌ها همواره در مورد حقایق و واقعیت‌های مرتبط با جسم خود پرسش‌های بسیاری در ذهن دارند و برخی از آنها در صورت مطرح کردن این پرسش‌ها با پاسخ‌هایی شگفت‌انگیز از سوی محققان و دانشمندان روبرو می‌شوند.

هموطن آنلاین _برای مثال کارشناسان در پاسخ به این پرسش که آیا با بالا رفتن سن پاها بزرگتر می‌شوند، بیان می‌کنند: این امکان وجود دارد چرا که پس از سال‌ها فرسودگی و استهلاک، تاندون‌ها و رباط‌های پا ضعیف می‌شوند. این پدیده موجب می‌شود که قوس پا صاف شود و این تغییر وضعیت به این مفهوم است که پا، پهن‌تر و درازتر شده است. این شرایط برای همه افراد اتفاق نمی‌افتد اما افراد مبتلا به اضافه وزن و دیابت بیشتر مستعد هستند که در سن 70 یا 80 سالگی متوسط سایز کفش‌شان یک سایز بزرگ‌تر می‌شود.

و اما برخی دیگر از این پرسش و پاسخ‌های عجیب که دانستن‌شان خالی از لطف نیست به شرح زیر هستند:

در زمان سوار شدن ترن هوایی چه اتفاقی می‌افتد که احساس می‌کنیم معده‌مان آشوب شده است؟
وقتی سوار ترن هوایی می‌شویم در حقیقت وضعیت داخلی بدن در حال تغییر است. زمانی که ترن هوایی در مسیر حرکت به نقطه اوج می‌رسد، مدت چند ثانیه و برای هیجان بیشتر، کند می‌شود و سپس به سمت پایین سرازیر می‌شود. در چنین شرایطی کمربند ایمنی، کمر شما را به پشت صندلی می‌چسباند اما برخی از اعضای داخلی بدن همچون معده و روده احساس بی‌وزنی می‌کنند و ما در آن لحظه احساس می‌کنیم که معده‌مان در حلق‌مان است.

آیا پدیده بوی سالمندان واقعی است؟
پاسخ این سوال مثبت است اما تفاوتی بین بوی افراد سالمند و افراد جوان وجود دارد. نتایج بررسی‌ها حاکی از آن است که بوی بدن افراد مسن نسبت به افراد جوان از شدت کمتری برخوردار است.

چرا در نیمه‌های شب برای دستشویی رفتن از خواب برمی‌خیزید؟
انقباضات روده بزرگ که به دلیل وجود اعصاب پیچیده در روده کنترل می‌شوند و مواد زائد را در روده‌ها پیش می‌برند در عین حال تحت تاثیر ساعت درونی بدن هستند و بر اساس این ساعت حرکت روده‌ها کندتر شده و نیاز برای تخلیه مواد زائد بدن در شب کاهش می‌یابد. بنابراین بیشتر مردم ضرورتی برای تخلیه روده‌شان در نیمه شب پیدا نمی‌کنند. از سوی دیگر مثانه نیز توانایی آن را دارد که تا حجم مشخصی، پیش از زمان نیاز به رفتن به دستشویی منبسط شود. به طور معمول، فرد می‌تواند شش تا هشت ساعت بدون نیاز به رفتن به دستشویی در خواب باشد اما گاهی شرایط خاص درمانی یا مصرف زیاد مایعات پیش از خوابیدن از عوامل به هم زدن این نظم و در نتیجه نیاز به رفتن به دستشویی در نیمه شب هستند.

چرا اثر انگشت داریم؟
برخی کارشناسان معتقدند اثر انگشت به فرد کمک می‌کند تا راحت‌تر اشیاء را با انگشتانش نگه دارد اما برخی دیگر از آنان اظهار می‌کنند که شیارهای اثر انگشت نگه داشتن سطوح صاف و نرم را سخت‌تر می‌سازد زیرا سطح تماس پوست را کاهش می‌دهند. درعوض، این کارشناسان تصور می‌کنند که اثر انگشت به پوست اجازه می‌دهد تا راحت‌تر کشیده شود و در برابر آسیب‌دیدگی مقاومت کند. برخی دیگر از محققان بیان می‌کنند که اثر انگشت حس لامسه را تقویت می‌کنند. آنچه به طور مشخص وجود دارد این است که اثر انگشت هیچ دو نفری مشابه هم نیست.

آیا مفاصل دردناک واقعا می‌توانند وضعیت هوا را پیش‌بینی کنند؟
تغییر در خوانش‌های بارومتری بخشی از این دلیل است. فشارجوی اغلب پیش از آغاز وضعیت جوی بد افت می‌کند و این تغییر می‌تواند موجب شود تا بافت بدن گسترده‌تر شود و درد و آماس را به دنبال دارد. هرچند تاثیر آن ناچیز است اما در افراد مبتلا به مفاصل ملتهب، به شکل متمایز این ورم و درد دیده می‌شود. محققان دانشگاه «تافتز» در آمریکا در سال 2007 میلادی اظهار داشتند که افت 10 درجه‌ای دما با افزایش ناچیز درد زانو ارتباط دارد.

چرا نگه داشتن نفس، سکسکه را متوقف می‌کند؟
این طور تصور می‌شود که اگر دی‌اکسید کربن را وارد بدن کنید از انقباض عضلانی در دیافراگم که موجب سکسکه می‌شود، جلوگیری می‌کند.

چرا حتی اگر در نوجوانی ارتودنسی کرده باشیم بازهم شکل دندان‌ها تغییر می‌کند؟
هر لبخندی متفاوت است اما در بیشتر موارد به دلیل از بین رفتن استخوان‌های پشت لثه شکل ترتیب دندان‌ها تغییر می‌کند که کهولت سن یکی از دلایل آن است. اگر از میزان تراکم استخوان‌ها که ناشی از سیگار کشیدن یا بیماری‌های لثه است، کاسته شود در نتییجه ترتیب دندان‌ها دچار تغییر می‌شود.

چرا معده سروصدا می‌کند؟
این صداها اغلب صدای اسید معده یا انقباض ماهیچه‌های شکمی در زمان آماده شدن برای هضم مواد خوراکی است. برای جلوگیری از بوجود آمدن این وضعیت در هر وعده‌ غذایی حجم مواد خوراکی را کاهش دهید.

چرا بوی عرق زیر بغل از عرق سایر نقاط بدن بدتر است؟
بدن دو نوع غده تعریق دارد. بیشتر این غده‌ها در ناحیه دست‌ها و پاها قرار دارند که ترکیبی از آب و نمک را ترشح می‌کنند. اما غده‌های تعریقی موجود در زیر بغل ماده‌ای روغنی تولید می‌کند که مورد علاقه باکتری‌هاست و از آن تغذیه می‌کنند. وجود این باکتری‌ها سبب تندتر شدن بوی عرق زیر بغل می‌شود.

 
چهارشنبه 2/5/1392 - 14:25
ریزه کاری های خانه داری

کاربرد جالب لیموترش که نمی دانستید!

 
 

تمیز كردن صحیح وسایلی مانند تخته گوشت از انتشار بوی نامطبوع جلوگیری می‌كند. بعد از شستن تخته، روی آن مقداری آبلیمو بمالید تا از بوی سیر و پیاز و ماهی خلاص شوید.

هموطن آنلاین _بوی غذا روی خروجی سینك مدت طولانی باقی می‌ماند و باعث به وجود آمدن بوی نامطبوع در آشپزخانه می‌شود.
1- تمیز كردن سینك: سینك ظرفشویی یكی از آلوده‌ترین قسمت‌های خانه است. آبلیمو و نمك را مخلوط و به صورت خمیر تقریبا سفت درآورید. آن را آرام روی سینك برنجی، مسی یا ‌استیل و شیرآلات بمالید سپس آبكشی كنید. این تركیب لكه‌های زنگ را نیز از بین می‌برد.
2- از بین‌بردن بوی بد سینك: بوی غذا روی خروجی سینك مدت طولانی باقی می‌ماند و باعث به وجود آمدن بوی نامطبوع در آشپزخانه می‌شود. انتشار بوی پیاز و تن شب قبل و نشستن آن روی پارچه‌ها و وسایل تبدیل به یك معضل می‌شود. استفاده از اسپری‌های خوشبوكننده نیز چاره كار نیست. برای از بین بردن این بو، لیمو را برش زده، داخل سینك بیندازید (پوست لیمو و پرتقال نیز همین كار را انجام می‌دهند).
3- حذف رسوبات آهك: آهك موجود در آب، رسوباتی از خود بر جا می‌گذارد كه اگر تمیز نشود به مرور زمان باعث انسداد لوله‌های فاضلاب می‌شود. برای جلوگیری از این مسئله، یك عدد آبلیمو را داخل سینك فشار دهید. بگذارید مدتی به همین حالت باقی بماند. سپس شیر آب را باز كنید.
4- تمیزكردن ماشین ظرفشویی: هر چند وقت یك بار لازم است ماشین ظرفشویی، این وسیله رفاهی، را تمیز كنید. بقایای غذای خشك شده یا مواد شوینده را با مالیدن یك تكه لیمو از بدنه فلزی این وسیله پاك كنید. سپس با یك پارچه مرطوب و بعد با یك پارچه خشك و تمیز آن را پاك كنید. از آب خیلی داغ برای پاك كردن تكه‌های غذا استفاده كنید.
5- تمیز كردن شعله‌پخش‌كن گاز: تمیز كردن شعله‌پخش‌كن گاز زمانی كه خمیر كیك و روغن سیب‌زمینی سرخ شده و مواد غذایی مختلف روی آن جمع شده باشد، كار سختی است. آب لیمو، آب و جوش‌شیرین را به صورت خمیر درآورید. آن را روی مواد سر رفته بریزید. 15 دقیقه صبر كنید. با آب و اسفنج آن را تمیز كنید.
6- تمیز كردن پنجره‌ها: زمانی كه جای انگشت، دوده و تارعنكبوت روی قاب پنجره‌ها را می‌گیرد، زیبا نخواهند بود. از طرفی شیشه‌ها هیچ وقت تمیز باقی نمی‌مانند. بخصوص پنجره آشپزخانه كه در معرض روغن قرار دارد. برای پاك كردن آن‌ها از 2 قاشق غذاخوری آبلیمو، ½ پیمانه سركه سفید و ¼ پیمانه آب گرم استفاده كنید.
تمیز كردن صحیح وسایلی مانند تخته گوشت از انتشار بوی نامطبوع جلوگیری می‌كند. بعد از شستن تخته، روی آن مقداری آبلیمو بمالید تا از بوی سیر و پیاز و ماهی خلاص شوید.
7- از بین بردن بوی نامطبوع: بوی غذای آشپزخانه به پرده‌ها، رومیزی و پارچه‌ها و دستمال‌ها سرایت می‌كند. پارچه‌ها، بوی خوب یا بد را مانند آهن‌ربا جذب می‌كنند. اما بوی بد مدت بیشتری باقی می‌ماند. خوشبختانه آبلیمو و چند نوع ادویه بوی بد آشپزخانه را از بین می‌برند. ظرف كوچكی را از آب پر كنید. چند تكه پوست لیمو و حدود 1 قاشق چای‌خوری میخك و برگ رزماری داخل آن بیندازید. بگذارید آب به جوش آید تا بوی خوش را در كل اتاق‌های خانه استشمام كنید.
8- خوشبو كردن هوای آشپزخانه: آشپزخانه محیطی است كه بوی مواد مختلف در فواصل مختلف از آن استشمام می‌شود. در عین حال پررفت‌وآمدترین و شلوغ‌ترین قسمت‌های یك خانه است. خیلیها ترجیح می‌دهند بیشتر كارهای خود را در آشپزخانه انجام دهند. برای از بین بردن تداخل بوها و استشمام بوی مطبوع، فر را تا 300 درجه فارنهایت گرم كنید. یك لیموی درسته را روی سینی فر بگذارید. در فر را كمی باز بگذارید. صبر كنید تا لیمو حدود 15 دقیقه آرام بپزد. فر را خاموش كنید. بگذارید لیمو سرد شود سپس آن را خارج كنید.
9- جلوگیری از پخش بوی نامطبوع: كاری، سس اسپاگتی و ماهی تنها زمان خوردن بوی خوبی دارند اما آخر شب یا صبح روز بعد بوی مانده آن‌ها ناراحت‌كننده است. ظروف مربوط به این غذاها را سریع بشویید. تمیز كردن صحیح وسایلی مانند تخته گوشت از انتشار بوی نامطبوع جلوگیری می‌كند. بعد از شستن تخته، روی آن مقداری آبلیمو بمالید تا از بوی سیر و پیاز و ماهی خلاص شوید.
10- ایجاد بوی تازه در دستگاه بخور: دستگاه بخور برای افزایش رطوبت و كاهش غبار به كار می‌روند و بخار اوكالیپتوس آن‌ در تازگی هوا و كاهش سرفه افراد بیمار موثر است اما در بعضی از مدل‌ها به دلیل گرمای بیش از حد دستگاه و راكد ماندن آب داخل آن بوی نامطبوع و كپك مانندی ایجاد می‌شود. برای رفع این مسئله، 4 قاشق چایخوری آبلیمو را به آب دستگاه اضافه كنید.

چهارشنبه 2/5/1392 - 14:25
اخبار

عمر واقعی عشق چقدر است؟

 
 

محققان دانشگاه کالیفرنیا در پژوهش جدید خود دریافته‌اند که برخلاف تصور پیشین، عشق می‌تواند دوام زیادی داشته باشد.

هموطن آنلاین _، محققان مغز 17 داوطلب را که بیشتر آنها در دهه 50 سالگی قرار داشته و بطور میانگین حدود 21 سال بود که ازدواج کرده بودند، در زمان مشاهده تصویر همسرانشان اسکن کردند.
نتایج به دست آمده کاملا متفاوت با نظر روانشناسانی بوده که به گفته آنها، احساس عشق شدید تنها حدود 18 ماه و در بهترین حالت سه سال طول خواهد کشید.
محققان دریافتند که مغز زنان و مردان عشاق میانسال همان فعالیتی را نشان داده که مغز عشاق جوان با تجربه هفت ماه ارتباط نشان می‌دادند.
اگرچه تنها یک تفاوت میان این دو گروه وجود داشت. در میان عاشقان میانسال، مناطق مغزی مرتبط با اضطراب دیگر فعال نبوده بلکه مناطق مرتبط با آرامش از بیشترین فعالیت برخوردار بودند.
گفته می‌شود که ازدواجهای شاد بر اساس ارتباط خوب، ارزشهای مشترک، حمایت محکم از اقوام و دوستان، شادی، کودکی باثبات، گفت‌و‌گوهای منصفانه و اراده سخت و ...هستند.
این در حالیست که دکتر مارسل زنتر از دانشگاه ژنو در بررسی 470 مطالعه انجام شده در مورد سازگاری دریافت که هیچ ترکیب خاصی از صفات شخصی وجود نداشته که منجر به قرار گرفتن فرد در یک رابطه عاشقانه پایدار شود بجز یک استثنا که آن قابلیت حفظ تصورات مثبت است.

چهارشنبه 2/5/1392 - 14:24
اخبار

پیرزن چینی، پیرترین فرد جهان

 
 


پیرزن چینی رکورد پیرترین فرد جهان را به نام خودش ثبت کرد.

هموطن آنلاین _یک پیرزن چینی در منطقه «چینگدو» زندگی می کند. وی 115 سال سن دارد. در حال حاضر او پیرترین فرد در جهان است.
وی متولد سال 1897 میلادی است. باوجود سن بالای این زن چینی، وضع جسمانی او در مجموع خوب است. خانم «فو سوپینگ» در کنار دهها «نوه» و «نتیجه» و «نبیره» و «ندیده» خود، خاطرات روزهای سخت و دشوار گذشته در چین را مرور می کند.
او تغذیه سالم و گیاهی را یکی از علل اصلی طول عمر و حفظ سلامت خود حتی در این سن می داند.
زندگی در محیط روستایی و هوای پاکیزه نیز به طول عمر این زن چینی بسیار کمک کرده است.

 
 
چهارشنبه 2/5/1392 - 14:24
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته