نقش تغذیه در لاغری و کاهش وزن
خوردن مکرر مواد خوراکی سالم
در صورتی که به دنبال کاهش وزن هستید توجه به خوردن مکرر مواد غذایی
عجیب به نظر می‌رسد. اما اگر غذای مناسب مصرف شود متابویسم افزایش می‌یابد.
فاصله افتادن بین وعده‌های غذایی موجب افت قند خون و کسل شدن فرد می‌شود و
در نتیجه سرعت متابولیسم کاهش می یابد.
انتخاب خوراکی‌های مناسب بین وعده‌های غذایی سطح قند خون را ثابت نگه
می‌دارد. به جای مصرف خوراکی‌های شیرین استفاده از میوه، سبزی و خشکبار
توصیه می شود هر چند نباید در خوردن آنها نیز زیاده‌روی کرد.
مصرف مواد غذایی تند
به طور میانگین نتایج مطالعات نشان می‌دهد غذاهای تند می‌توانند سرعت
سوخت و ساز را تا ۸ درصد افزایش دهند و در حالیکه این تاثیرات اغلب موقت
است با فوائدی همراه است چرا که تاثیرات آن انرژی مازادی را در اختیار
می‌گذارد.
مصرف پروتئین
تجزیه و هضم پروتئین نسبت به دیگر خوراکی‌ها زمان بیشتری نیاز دارد چرا
که از آمینو اسیدها ساخته شده‌اند. همچنین تجزیه پروتئین‌ها انرژی بیشتری
از بدن می‌گیرد بنابراین ۲۰ تا ۳۰ درصد کالری صرف هضم آن می‌شود و در نتیجه
کالری بیشتری می‌سوزد و وضعیت متابولیسم ارتقا می‌یابد.
مصرف قهوه
مطالعات نشان می‌دهد مصرف قهوه موجب می‌شود فرآیند سوخت و ساز افزایش
یابد. همچنین در حالیکه مصرف بیش از حد آن توصیه نمی‌شود نوشیدن .
رژیم لاغری
