پوست و مو
یکی از اولین نشانههای افزایش سن، ایجاد
چروکهای مختلف روی سطح پوست بدن است. در میان چروکهای سنتی که روی صورت
ایجاد میشود، چروک دور لبها بیش از سایر چروکها، بالا رفتن سن را نشان
میدهد
و افت ظاهری این قسمت با ایجاد چروکهای
ریز و درشت متعدد، به شدت خودش را نشان میدهد که در همراهی با چروک دور
چشمها، تأثیر منفی خود را بیشتر بروز میدهد. اما چروک دور لبها چگونه
ایجاد میشود و چطور میتوانیم جلوی آن را بگیریم؟برای پاسخ به این سوالها
به ادامه مطلب رجوع کنید
لب خانم ها زودتر پیر می شود
سال 2009 بود که دانشمندان
هلندی با استناد به نتیجه یک تحقیق ادعا کردند که نهتنها ایجاد چروک اطراف
لب در خانمها شایعتر است؛ بلکه چروکهای اطراف لب خانمها بسیار عمیقتر
از چروکهای اطراف لب آقایان هستند...
محققان هلندی نتیجه تحقیق خود
را در شماره نوامبر-دسامبر2009 مجله جراحی زیبایی منتشر کردند و پس از آنکه
متوجه شدند چرا دور لب خانمها بیشتر چروک میخورد به دنبال راههای
موثرتری برای رفع این چروکها هستند:
پوست اطراف لبهای خانمها غدد عرق و سبابه کمتری نسبت به پوست آقایان دارد. این غدد بر فیلرهای طبیعی پوست موثرند.
پوست اطراف لبهای خانمها عروق
خونی کمتری نسبت به پوست مردان دارد و هرچه گردش خون در این ناحیه بیشتر
باشد، ایجاد چروکها به تعویق میافتد.
استقرار تارهای ماهیچهای اطراف
لبهای خانمها در لایههای میانی پوست میتواند باعث نوعی کشش پوست به
سمت داخل پوست شود و به این ترتیب زمینه ایجاد چروک را فراهم میکند.
چرا دور لبهایمان چروک میشود؟
چروک دور لب یکی از چروکهایی
است که با افزایش سن و کم شدن کولاژن پوست میتواند ایجاد شود. اما جدای از
این مسأله، عواملی مانند اشعههای مضر آفتاب، دخانیات و خشکی پوست
میتوانند در بروز آن نقش تشدیدکننده داشته باشند.
حالت لبها هم مهم است!
بروز این چروکها به شکل و فرمی
که به لبها میدهیم هم بستگی دارد. افرادی که سیگار یا قلیان میکشند، به
علت حالت خاصی که برای پک زدن به لبهای خود میدهند، برای ایجاد چروک لب
مستعدتر هستند.
چروکهای رژلب یا سیگار
این چروکها بهصورت عمودی روی
لب بالا یا پایین ایجاد میشوند و چروک «سیگار» یا «رژلب» نامیده میشوند.
چروکهای رژلب روی لب بالا شایعترند. این خطوط بهدنبال کاهش حجم بافت لب
با افزایش سن و همچنین حرکتهای مکرر عضلات درگیر با این ناحیه
بهوجودمیآیند.
برای از بینبردن این چروکها
میتوان از انواع فیلرها، بوتاکس یا ترکیب این 2 استفاده کرد. البته عمق و
وسعت چروکها در انتخاب روش درمانی موثر است. تزریق بوتاکس برای درمان این
خطوط محاسنی دارد از جمله اینکه ناحیه چروک خورده را در حالت ریلکس یا
استراحت قرار میدهد بنابراین از بیشتر یا عمیقتر شدن چروکها جلوگیری
میکند بهعلاوه تزریق بوتاکس باعث دوام اثر فیلرها خواهد شد. بوتاکس را
معمولا روی نقاط مشخصی از عضلات اطراف دهان تزریق میکنند.
چروک گوشههای دهان
مرزی که دولب را به هم وصل
میکند، یکی از مناطق شایع چروکهای صورت است. ایجاد این چروکها حالتی خشن
و پیر به افراد میدهد. متخصصان برای از بین بردن این چروکها معمولا از
فیلرهای پیشرفته کمک میگیرند.
اگر چروکها خیلی عمیق و با
حالت تاخورده باشند، متخصص از انواع قویتر فیلر استفاده میکند. فیلرها
چروکها را بالا میآورند و شکافها را پر میکنند. در برخی موارد ممکن است
پزشک متخصص برای درمان چروکهای گوشه دهان از بوتاکس هم استفاده کند. به
این منظور بوتاکس داخل عضلاتی که از چانه تا گوشههای دهان کشیده شدهاند،
تزریق میشود. در افرادی که عادت دارند هنگام صحبت چانه خود را خیلی حرکت
دهند (و به این ترتیب باعث چروک گوشه دهان شوند) هم بوتاکس را به عضلات
ناحیه چانه تزریق میکنند.
چروکهای پرانتزی
چروکهای اطراف دهان بعضی از
افراد منظرهای مانند چندپرانتز تودرتو دارد. این چروکها ظاهر فرد را
پیر جلوه میدهند. خطوط پرانتزی معمولا عمیق نیستند و متخصص پوست یا جراح
زیبایی میتواند با فیلرهای مخصوص آنها را پر کند.
6 درمان چروک اطراف دهان
درمانهای چروکهای اطراف دهان
را میتوان به دو دسته کلی تقسیم کرد: درمانهای خانگی و درمانهای طبی که
دو درمان اول، خانگیاند و چهار درمان بعدی، طبی.
1 عادتهای نادرست را ترک کنید:
سیگار نکشید. از ضدآفتاب
استفاده کنید. کرم ضدچروک مناسبی تهیه کنید و از رژلبهای تیره استفاده
نکنید زیرا چروکها را بیشتر مشخص میکنند.
2 ورزش کنید:
دو ورزش زیر را میتوان از ورزشهای مفید ضدچروک اطراف لب دانست:
صاف بنشینید:دهانتان را ببندید و
سعی کنید لبهایتان را به سمت بینیتان ببرید تا 5 بشمارید و به حالت اول
برگردید. این کار را 5 بار تکرار کنید. این ورزش را برای جهات مختلف تکرار
کنید.
دهانتان را ببندید و در این حالت تا جایی که میتوانید بخندید و هر بار به اندازه 5 شماره مکث کنید.
3 فیلرها:
فیلرها مواد مخصوصی هستند که در
پوست تزریق میشوند و چروکها را ملایمتر میکنند البته نباید از این
تزریق انتظار یک درمان قطعی و مادامالعمر داشته باشید و اگر میخواهید
همیشه از مزایای فیلرها بهرهمند باشید، باید با فواصل زمانی مشخص تزریق را
تمدید کنید. این روش کمی هزینه بالایی دارد و بهدلیل استفاده از داروهای
بیحسکننده، احتمالا عوارضی مانند درد، قرمزی و تورم به دنبال خواهد داشت.
4 درمابریشن:
این روش جزو موارد تهاجمی به
پوست محسوب میشود. متخصص برای این عمل برس دواری را بر پوست میکشد و
بهاینترتیب لایههای سطحی پوستی را میزداید تا پوست جوانتر لایههای
زیرین، جای پوستمرده و پیر را بگیرد.
اگر درمابریشن فقط برای اطراف
دهان انجام شود ناحیه اطراف دهان از سایر قسمتهای دهان روشنتر به نظر
میرسد. بهبود التهاب پوست بعد از انجام این روش ممکن است مدت قابلتوجهی
طول بکشد.
5 لیزرتراپی:
برای از بین بردن چروکها میتوان از لیزرهای ضعیفی استفاده کرد.
6 فیسلیفت با جریان میکرو:
در این روش متخصص با دستگاهی جریان الکتریکی بسیار ضعیفی را به پوست منتقل میکند.
جمعه 11/2/1394 - 10:54
آرایشی و زیبایی
فواید و روش استفاده از کرم شب
از كرم بازسازیكننده شب چه میدانید؟
آیا شما هم جزو آن دسته از خانمهایی هستید که باید از این کرم شب استفاده کنید یا خیر؟
كرمهای
بازسازییكننده پوست كرمهایی هستند كه پوستهای شكسته را بازسازی و ترمیم
میكنند. این پوستها (شكسته) معمولا خشك و كمآب هستند، اغلب قرمز و
ملتهب به نظر میرسند، سفتی و خاصیت ارتجاعی خود را از دست دادهاند و از
نظر بیمار، این نوع پوستها اصطلاحا ریخته است.
دكتر
نیما استواری علت ایجاد این نوع پوست را شستوشوی زیاد، استفاده از مواد
شوینده نامناسب، كاهش شدید وزن در فاصله زمانی كوتاه و استفاده بیش از حد
از لیزر و پیلینگ عنوان می کند. از نظر وی، كرمهای بازسازیكننده، كرمهای
چرب و غلیظی هستند كه فاكتورهای تغذیهای بیشماری دارند و به دلیل چربیای
كه دارند
نباید
از آنها برای پوستهای جوشدار و خیلی چرب استفاده شود. لازم است آنها در
یك دوره درمانی و توسط پزشك متخصص مصرف شوند تا پوست بتواند نرمی، ضخامت و
شفافیت خود را پیدا كند و پس از آن كرمهای تخصصی دیگر جایگزین شود.
این
متخصص پوست و مو درباره بهترین مصرفكنندگان کرم بازسازیکننده شب
میگوید: خانمهایی كه به سن یائسگی میرسند، روند تخریب پوستشان به سرعت
افزایش مییابد. این دسته از افراد كاندیدهای مناسبی برای كرمهای
بازسازیكننده هستند.
بهترین
زمان استفاده از این كرمها، شبهاست؛ یعنی زمانی كه پوست در حال استراحت
است باید این كرمها روی پوست تمیز استفاده و كمی ماساژ داده شود تا به
خورد پوست برود. در زمان استفاده از این كرمها حتما باید شوینده مناسب به
بیمار معرفی و از شویندههای قوی یا قلیایی پرهیز شود.
در
كنار این كرمها اگر چربیهای زیرجلدی نیز آب شده باشد (با توجه به این كه
این كرمها تا عمق پوست نمیتوانند نفوذ كنند) میتوان از تزریقات زیرجلدی
همچون تزریق ژل و چربی نیز در كنار این كرمها استفاده كرد. وی در آخر
خاطرنشان میكند؛ پوستی كه تحت درمان با كرمهای بازسازیكننده است نباید
همزمان با لیزر، پیلینگ و مواد شیمیایی لایهبردار درمان شود. بنابراین
باید صبر كرد تا پوست ترمیم و بازسازی شود سپس درمان لیزری را برنامهریزی
كرد.
انواع کرم های شب
۱-کرم های احیا کننده که تولید سلول های زنده را افزایش می دهد.
۲-کرم های ترمیم کننده که آثار مخرب ناشی از عوامل خارجی روی پوست را مرمت می کند.
۳-کرم های ضد چروک که پوست را نرم وصاف می کند.
اصلی
ترین فایده ی مصرف کرم های شب ،آبرسانی به پوست است .این کرم ها حاوی مواد
معدنی هستند که از خشک شدن پوست جلوگیری کرده وسبب می شوند تولید کلاژن
وحالت کششی پوست حفظ شود.
پس چرا از کرمهای مخصوص شب استفاده کنیم؟
دکتر
آنا راگاز متخصص پوست و موسس انیستیتوی ضد پیری آنا راگاز در سیاتل
میگوید: وقتی میخوابید، پوست فرصتی پیدا میکند تا از عوامل استرس زای
بیرونی مانند خورشید، آلودگی و مواد آرایشی استراحت کند و فرصتی برای ترمیم
خود دارد.
«بدن
شما در شب روی ساخت کلاژن و بافتهای الاستیک که کمک میکند پوست فربه و
نرم بماند، کار میکند.» کرمهای شبانه مواد مغذی حیاتی بیشتری را فراهم
کرده و اجزاء سازنده را بیشتر از آبرسانهای روزانه فعال میکند، در نتیجه
به پشتیبانی از فرآیند ترمیم کمک مینمایند.
راگاز
اشاره میکند: ویتامینهای آنتی اکسیدان A، C و E (و عصاره گیاهانی که
حاوی آنها هستند) نیز به خصوص مفید واقع میشوند، زیرا نه تنها بهبود
سلولهای صدمه دیده را سریعتر میکنند، بلکه با خنثی کردن چین و چروکهایی
که رادیکالهای آزاد ایجاد میکنند، باعث میشود از آسیبهای آینده نیز
جلوگیری شود.
بابونه
و گل اشرفی به آرام کردن التهاب کمک میکنند، در حالی که عود، روغن زیتون و
جوجوبا از فقدان رطوبت مفرط پوست جلوگیری میکند. حتی اگر یک کرم حاوی
بسیاری از این مواد کلیدی باشد، در نهایت تاثیر آن بستگی به فرمول بندی
آن دارد.
راگاز
میگوید: «ماده ای که یک محصول روی آن تمرکز می کند، خیلی مهم است»،
بنابراین محصولی که فقط یک قطره ویتامین c دارد، موثر واقع نمیشود. برای
اطلاعات بیشتر، لیست مواد تشکیلدهنده کرم را چک کنید.
اگر بخش اصلی آن از مرطوب کنندههای ساده (مانند آب، روغن، عود و گلیسیرین) تشکیل شده باشد، و مواد تشکیلدهنده فعال در پایین لیست ذکر شدهاند، احتمالاً این محصول فایدهای بیشتر از یک لوسیون آبرسان پایه ندارد.
در آخر راگاز توصیه میکند با یک کرباس تمیز شروع کنید، طوری که مواد تشکیلدهنده بتواند
به طور موثری در پوست نفوذ کند. رویه سابی ملایم شبانه به برطرف کردن
سلولهای مرده کمک میکند و احیاء مجدد سلولها را تسهیل میکند.
او
توضیح میدهد: «برطرف کردن سلولهای مرده به زیاد شدن سلولهای جدید کمک
میکند. اگر میخواهید رزهایتان رشد کند، آنها را هرس میکنید، پوست نیز
همین طور عمل میکند. در اینجا یک سری از مواد مفیدی که میتوان برای ساختن
کرمهای شبانه از آنها استفاده کرد، معرفی شدهاند:
- برای
ساخت یک آبرسان قوی، باید وانیل معطر و ترنج را در کنار عود که قرمزی پوست
را کاهش میدهد، با عصاره جوی دوسر و ویتامین E، به کار ببرید.
- پپتیدها
و عصاره میوههای پر از آنتی اکسیدان (انار، توت فرنگی، لیمو) با چین و
چروکها مبارزه میکند، در حالی که ریشه شیرین بیان و پوست درخت توت پوست
ناهموار را بهتر میکند.
- عسل و بابونه پوستهای حساس را آرام میکند. ویتامینهای C، E و رتینول به مرمت آسیب ناشی از نور خورشید کمک میکند.
کرم های شب کی وچگونه؟
کرم
های شب را باید پس از پاک کردن کامل پوست وشستشوی صورت مصرف کنید.کرم را
روی صورت تمیز وخشک به صورت دورانی بمالید وگردن را نیز فراموش نکنید .
توصیه می شود هر چند وقت یکبار کرم شب خود رابه ویژه اگر کرم ضد چروک مصرف
می کنید، تغییر دهید،چون پوست به تدریج به کرم مصرفی عادت می کند ودر دراز
مدت تاثیر آن روی پوست کم می شود .
افرادی
که پوست چربی دارند ،باید از کرم های روز استفاده کنند،ولی به افرادی که
پوست خشکی دارند توصیه می شود از کرم های روز وشب هر دو استفاده کنند.
کرم
های روز حاوی فیلتر هایuvاست،در صورتی که کرم های شب فاقد این فیلتر هاست .
هرگز سعی نکنید از کرم های شب در طول روز استفاده کنید چون این کرم ها از
پوست شما در برابر اشعه ی آفتاب محافظت نمی کنند.
جمعه 11/2/1394 - 10:51
پوست و مو
راهکاری برای پوست های تیره و بدون شفافیت
عواملی هم چون افزایش لایه شاخی و تجمع
سلول های مرده در سطح پوست و عدم تعادل در بازسازی سلولی و.... میتواند
باعث بروز مشکلات در رنگ چهره گردند که میتوان با استفاده از موثر ترین
ترکیبات موجود در ویتامین ها واسیدهای میوه و همچنین لایه بردارها میتوان
پوست شما را به بالاترین درجه از شفافیت و روشنی رساند .
پاک کردن پوست : این مرحله گام
مهمی در داشتن پوستی شفاف و شاداب وزنده محسوب میشود . بعد از این که لوازم
آرایش و نا خالصی های تجمع یافته در طی روز از روی پوست پاک میشود استفاده
از محصولات مراقبت کننده پوستی اثر بخشی دو چندانی خواهد داشت .
پاک کننده ها گاهی ضروری و موثر
در جهت زیبایی پوست میباشد . پاک کردن کامل پوست از مواد آرایشی و آلودگی
های جذب شده در طی روز کمک به جذب هرچه بیشتر محصولات مراقبتی پوست میکند.
بخش اصلی و مهم پوست را رطوبت
آن تشکیل میدهد .رطوبت طبیعی پوست عامل شفافیت ونرمی و لطافت و هم چنین
جوانی با اثر طولانی تر آن میباشد . در طی زمان عوامل مختلف محیطی.زیستی
وآب وهوایی در پروسه پیری و هم چنین پیری زود رس و تیرگی وچروک و.. میباشد.
بعد از مرحله پاک کردن پوست به
مراقبت منظم و دائمی نیاز دارد که اصطلاحا به این مرحله خالص سازی می
گویند. خالص سازی پوست برای انواع پوست ها باید اجرا شود.
بعد از انجام مرحله خالص سازی پوست لطیف ورنگ چهره روشن و براق تر میشود .
بیشتر اوقات کاهش فعالیت سلول
ها و پایین امدن کیفیت پروتئین ها( فیبرهای کلاژن و الاستین ) و چربی ها
و.. باعث چروک وپیری پوست میگردد .
همچنین آسیب های ناشی از
رادیکال های آزاد(اشعه ماورا بنفش واسترس و سیگار و ....) و برنامه غذائی
نا مطلوب و...نیز در کاهش قوام و الاستیسیته پوست موثر میباشد بنابراین در
این مرحله پوست نیاز به مراقبت بیشتری دارد .
معجونی برای روشن كردن پوست !
4 قاشق غذا خوری آب گوجه فرنگی،
نصف قاشق چای خوری آرد نخود ، نصف قاشق چای خوری ماست و نصف قاشق چای خوری
زردچوبه را با هم مخلوط میكنیم. مخلوط حاصل را به پوست مالیده و پس از 20
دقیقه با آب سرد شستشو می دهیم.
-معجونی برای جوان سازی پوست صورت
یك آواكادو را به شكل كاملا نرم
و خمیری درآورده و با نصف یك فنجان خامه و پوره یك هویج پخته متوسط و نیز
یك تخم مرغ زده شده و سه قاشق غذا خوری عسل مخلوط می كنیم. سپس این مخلوط
را آنقدر میزنیم تا كاملا یك دست شود. حال این معجون را به پوست مالیده و
بعد از 10 الی 15 دقیقه آن را پاك كرده و می شوییم.
-لوسیونی خوشبو برای روشن كردن پوست
یك دسته كوچك نعناع تازه را با
مقداری آب در مخلوط كن میریزیم تا خمیر نسبتا غلیظی به دست آید. سپس نصف یك
فنجان آب لیموترش را به آن اضافه كرده و لوسیون به دست آمده را روی پوست
صورت مالیده و بگذارید 20 دقیقه باقی بماند. در نهایت صورت را شستشو داده و
به پوست خود مرطوب كننده بزنید.
-معجون شفاف سازی پوست بدن
به میزان مساوی از عسل و موز له
شده را با هم مخلوط و یك قاشق چای خوری به آن دارچین اضافه كنید و آن را
خوب مخلوط نمایید. سپس آن را بر روی پوست بدن مالیده و پس از نبم ساعت پوست
بدن خود را شستشو دهید.
جمعه 11/2/1394 - 10:49
كودك
بیشتر نوزادان به صورت تکاملی آماده میشن تا اولین طعم غذاهای جامد رو بین سنین ۴ تا ۶ ماهگی تجربه کنن.
وقتی
که با پزشک مشورت کرده و فهمیدین که کودکتون آماده است تا غذاهای جامد
بخوره، میتونین این غذاهای سالم رو له یا پوره کرده و به کودکتون بدین. این
فهرست خوشمزه سرشار از مواد مغذیه و آماده کردنشون هم خیلی ساده است.
غلات غنی شده
یکی
از شایع ترین غذاهای جامد برای کودکان غلات غنی از آهن است، مثل غلات
گندم، برنج یا جو. این غلات غنی مصرف آهن کودک رو افزایش داده و راحت تر
هضم میشن. این غلات رو با شیر مادر یا با آب میتونین ترکیب کنین.
موز
موز
منبع خوبی از کربوهیدارت هاست. این میوه انرژی رو افزایش داده و به خاطر
اینکه حاوی فیبر است راحت هضم میشه. موز راحت حمل میشه و میتونین هر جایی
که هستین اون رو بدون نیاز به آماده کردن به کودکتون بدین. موز حتما باید
رسیده باشه و قبل از اینکه به کودکتون بدین باید له بشه.
تخم مرغ
تخم
مرغ واقعا یه غذای فوق العاده برای کودک شماست. سفیده تخم مرغ منبع عالی
پروتئینه و زرده هم سرشار از زینک و ویتامین های A ، D ، E و B12 است. زرده
همچنین حاوی choline است که یه ماده مغذی ضروری برای بهبود سلامت مغز است.
برخی
پزشکان توصیه میکنن که نباید به کودکان تا زمانی که یک ساله نشدن تخم مرغ
داد، چون ممکنه باعث ایجاد واکنش آلرژیک بشه. اما متخصصان به تازگی میگن
فقط در خانواده هایی که سابقه آلرژی دارن نباید به کودک تخم مرغ داد. پس
بهتره قبل از اینکه به کودکتون تخم مرغ بدین با پزشک مشورت کنین.
نخود فرنگی
نخود
فرنگی سرشار از ویتامین K است، این ویتامین همراه با کلسیم باعث قوی تر
شدن استخوان ها میشه. نخود فرنگی همچنین یه منبع خوب از ویتامین های A و C و
اسیدفولین و ویتامین های B است. نخود فرنگی محتوی فیبر رو در رژیم غذایی
کودکتون افزایش میده.
هویج
هویج
یکی از بهترین منابع غذایی بتاکاروتن است، این ماده در بدن کودک به
ویتامین A تبدیل شده و رشد و سلامت بینایی کودک رو بهبود میده. هویج پخته
شیرینه، پس کودک میتونه اون رو راحت و بدون رنج بخوره. حتما بذارین هویج ها
کاملا بپزن.
سیب زمینی شیرین
سیب
زمینی شیرین منبع عالی پتاسیم، ویتامین C و بتاکاروتن است. خیلی از کودکان
سیب زمینی شیرین رو به سبزیجات دیگه ترجیح میدن چون شیرینه. سیب زمینی
شیرین رو پخته و له کنین تا به پوره تبدیل شده و راحت تر خورده بشه.
عدس
عدس یه ماده غذایی قوی و سرشار از پروتئین و فیبره. میتونین عدس پخته رو با سبزیجات دیگه یا برنج مخلوط کرده و به کودکتون بدین.
جمعه 11/2/1394 - 10:42
شعر و قطعات ادبی
وقتی دیروز باران بارید
"آن مرد در باران آمد” را به یاد آوردم
"آن مرد با نان آمد”
یادم آمد که دیگر پدرم در باران
با نانی در دست
و لبخند بر لب
نخواهد آمد
دیروز دلم تنگ شد و با آسمان و دلتنگیاش
با زمین و تنهائیش
با خورشید و نبودنش
به یاد پدر سخت گریستم
پدرم وقتی رفت سقف این خانه ترک بر میداشت
پدرم وقتی رفت دل من سخت شکست
خاطر خاطره ها رخ بنمود
زندگی چرخش یک خاطره است
خاطر خاطره ها را نبریدش از یاد
پدرم وقتی رفت آسمان غمزده بود
و زمین منتظر …..
زندگی چرخش ایام و گذار من و توست
و کسی گفت به من:
آب را گل نکنید
پدرم در خاک است
زندگی میگذرد
کاش یک فاتحه مهمان شقایق باشیم
و زمین کوچک نیست
دل ما تنگ و نفس سنگین است
کاش میشد آموخت که سفر نزدیک است
خاطر خاطرهها را نبریدش از یاد
زندگی میگذرد
کاش یک فاتحه مهمان شقایق باشیم
بیاد همهی پدرای خوب دنیا..
جمعه 11/2/1394 - 10:41
اطلاعات دارویی و پزشکی
نفخ یکی از شایع ترین عوارض بارداری است که از هفته 11 شروع می شود و تا روز زایمان ادامه دارد.
نی نی بان، گروه ترجمه: درست
از زمانی که آزمایش بارداری شما مثبت می شود، شلوارهایی که قبلا به راحتی
آنها را می پوشیدید، شروع به تنگ شدن می کنند. این تورم از افزایش میزان
پروژسترون در بدن شما ناشی می شود. در حالی که پروژسترون برای داشتن یک
بارداری سالم، حیاتی است و علاوه بر این، هورمون پروژسترون عامل سه اتفاق
نه چندان خوشایند است : بادگلو، نفخ و گاز معده. چرا؟ پروژسترون باعث می
شود بافت ماهیچه ای نرم در بدن شما که شامل دستگاه گوارش نیز می شود، آرام
شوند. این فرآیند روند هضم غذا را کند می کند و به مواد مغذی داخل غذا فرصت
و زمان بیشتری می دهد تا وارد جریان خون شما شوند و به جنین برسند.
خبر
بد این است که این آرام تر شدن فرآیند هضم غذا می تواند باعث نفخ شود و
رحم شما که در این دوران بزرگتر شده است به انتهای روده شما فشار مضاعف
وارد می کند که می تواند منجر به کاهش کنترل ماهیچه ای و خروج باد از بدن
شود. متاسفانه احساس زیاد غذا خوردن و پر بودن معده که در این دوران تجربه
می کنید با بزرگتر شدن رحم و فشار آن به معده و روده، بدتر خواهد شد.
چه کار می توانید انجام بدهید
آب زیادی بنوشید. نوشیدن زیاد آب با حرکت دادن مواد در بدن شما از یبوست که می تواند باعث تشدید نفخ شود، جلوگیری می کند.
مواد
غذایی حاوی فیبر مصرف کنید. میزان مصرف فیبر در رژیم غذایی را در سطح
مناسب سلامتی حفظ کنید. سبزیجات، حبوبات، غلات سبوس دار مانند نان یا
پاستای تهیه شده از آرد گندم سبوس دار و میوه مصرف کنید. به این نکته توجه
کنید که زیاده روی در مصرف فیبر می تواند نتیجه معکوس داشته باشد، پس اگر
تصمیم دارید که این ماده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، این کار را به
تدریج انجام دهید.
وعده های غذایی را
کوچک در نظر بگیرید. هر چه در هر وعده غذایی بیشتر غذا بخورید، گاز بیشتری
در معده شما تولید می شود. بهتر است تعداد وعده های غذایی روزانه را به 6
وعده کوچک تغییر دهید یا می توانید 3 وعده غذایی سبک و 2 یا 3 میان وعده
بخورید تا علاوه بر ثابت نگه داشتن سطح مواد غذایی برای تغذیه بهتر جنین،
از فعالیت اضافی دستگاه گوارش و نفخ جلوگیری شود.
آرام
غذا بخورید. از دستگاه گوارش خود در دوران بارداری یاد بگیرید و شما هم
آرام غذا بخورید. اگر جزء آن دسته از افرادی هستید که غذا را در 5 دقیقه
تمام می کنند، مطمئنا هوای زیادی را همراه غذا فرو می بلعید. هوای بلعیده
شده در قالب حباب گاز دردناک وارد سیستم گوارش شما خواهد شد. بنابراین
اهمیتی ندارد که چه قدر سرتان شلوغ است، بهتر است سعی کنید سر فرصت و با
آرامش غذا بخورید.
سعی کنید آرام باشید
و استراحت کنید. غذا خوردن با عجله و اضطراب منجر به بلعیدن هوا خواهد شد.
بنابراین بهتر است به هیچ وجه در حالی که مشغول انجام کار دیگری هستید و
یا عجله دارید، غذا نخورید. در چنین شرایطی از غذا خوردن دست بکشید و چند
نفس عمیق بکشید تا پیش از غذا و حین خوردن آن آرام باشید. به خاطر داشته
باشید وعده های غذایی فرصتی برای استراحت و تجدید قوا هستند.
حبوبات
را حذف کنید. لازم نیست به طور کلی از آن ها صرف نظر کنید چون منبع غنی
پروتئین و دیگر مواد مغذی هستند اما سعی کنید کمتر از آنها استفاده کنید.
از دیگر غذاهایی که نفاخ هستند می توان به کلم، پیاز، غذاهای شیرین و سس
های غنی و کره ای اشاره کرد.
جمعه 11/2/1394 - 10:34
دانستنی های علمی
اگر شما هم دنبال راه اندازی کسب و کاری در منزل تان هستید این کارها را امتحان کنید.
تایوانیها یک شعار اقتصادی جالب دارند: «هر خانه یک کارخانه و هر
کارخانه یک خانه!» این شعار اولینبار با هدف توسعه کسبوکارهای کوچک خانگی
طراحی شد. آنها گام اول کسبوکارهای کوچکشان را با فرآوری ساده محصولات
برداشتند.
کارهایی مثل تولید مربا یا تهیه غذاهای خانگی... این مدل ساده و کاربردی
میتواند برای خیلی از ما بهعنوان یک کسبوکار خانگی یا حتی شغل دوم
درآمدزا باشد. در این گزارش سه مدل ارزان قیمت کسبوکارهای خانگی را
برایتان گزینش کردهایم. در سالهای اخیر با افزایش مشغله و گرفتاری
خانوادهها، بسیاری از آنها استفاده از محصولات فرآوری شده را ترجیح
میدهند. بهعنوان مثال در حال حاضر کمتر خانوادهای تمایل دارد، قند مصرفی
خود را به صورت کلهقند خریداری کرده و در خانه خرد کند یا خرید سبزیجات
خرد یا خشک شده رواج زیادی پیدا کرده است. همین موضوع فرصتهای شغلی مناسبی
ایجاد میکند.
علاوه بر تولید قند یا سبزیجات خردشده، تولید چیپس میوه گزینه سوم این
کسبوکارهای ارزانقیمت است. چیپس میوه بهعنوان یکی از تنقلات نسبتا جدید،
ارزشافزوده قابل توجهی دارد و با توجه به پتانسیل بالای ایران در تولید
خشکبار، میتواند چشمانداز صادرات را نیز برای آینده کسب وکار کوچکتان
ایجاد کند. تجهیزات این سه مدل شغلی ارزانقیمت را با کمتر از ١٠میلیون
تومان میتوانید، تهیه کنید. با در نظر گرفتن هزینه تهیه مواداولیه حداکثر
به ١٥میلیون تومان سرمایه نیاز خواهید داشت. علاوه بر این، فضایی در حدود ٧
تا ١٢متر کارتان را راه میاندازد و اگر بتوانید بازاریابی خوبی برای
محصولاتتان انجام دهید حداقل سود خالص ماهانهتان حدود ٢,٥میلیون تومان
خواهد بود.
چقدر برای خرید تجهیزات هزینه کنیم؟
برای راهاندازی این کسبوکارها نیاز به خریداری تعدادی ماشینآلات کوچک
خانگی دارید که حداکثر ١٢متر فضا اشغال میکنند. در این بخش میزان کارایی
هر دستگاه کوچک خانگی و میانگین قیمت آن را برایتان میآوریم: دستگاههای
مختلفی برای خردکردن قند وجود دارد که براساس توان تولیدشان قیمتگذاری
میشوند. توان تولید دستگاه معمولا با میزان تولید در ساعت سنجیده میشود.
دستگاههای کوچک خانگی معمولا ٢٠٠ کیلوگرم در ساعت قند خرد میکنند. اندازه
دستگاه حدودا ٢ در ٣ متر است و حداقل قیمت دستگاههای کوچک بین ٢ تا
٥میلیون تومان است.
برای خرید یک دستگاه کوچک سبزی خردکن که ١٠ تا ١٥کیلوگرم سبزی را در
یکساعت خرد میکند نیاز به ١,٥میلیون تومان سرمایه دارید، البته یادتان
باشد موقع خرید حتما به استاندارد بودن دستگاه توجه کنید.
در سالهای اخیر تعداد زیادی دستگاه غیراستاندارد وارد بازار شدند که
باعث ایجاد آسیبهای جسمانی شدهاند. علاوه بر سبزی خردکن شما به یک یخچال
صندوقی برای نگهداری سبزیجات نیاز دارید. پیشنهاد میکنیم روی گزینههای
دست دوم متمرکز شوید تا هزینه کمتری بدهید. خرید یخچال صندوقی حدود
٢میلیون تومان هزینه دارد. برای قرار دادن این دستگاهها حداقل به یک اتاق
١٢متری نیاز دارید.
تجهیزات خشککردن میوه شامل دو دستگاه خشککن و خردکن (اسلایسر) میوه
است. اسلایسر، میوه را برش میزند و خشککن آن را خشک میکند. یک دستگاه
خشککن خانگی با ظرفیت ١٥٠ کیلوگرم بر ساعت حدود ٥.٥میلیون تومان قیمت
دارد. قیمت دستگاه اسلایسر با همین ظرفیت نیز تقریبا بین ٢ تا ٣میلیون
تومان است. برای خشک کردن میوه به یک یخچال صندوقی هم نیاز دارید. با این
حساب مجموع تجهیزات این کار حداقل ١٠میلیون تومان است.
مواد اولیه را از دلالها نخرید
برای اینکه حداکثر سود لازم را ببرید باید با تولیدکننده اصلی در
ارتباط باشید. برای خرید قند باید به کارخانههای قند مراجعه کنید اما نکته
اینجاست که برخی از کارخانجات قند حجم زیر ١٠٠تن را نمیفروشند و این برای
شما که در حال راهاندازی یک کسبوکار خانگی هستید زیاد است. با این حال
دست نگه دارید و گزینه مراجعه به عمدهفروش یا دلال را بهعنوان آخرین
راهکار در نظر بگیرید. کافی است کمی در اینترنت جستوجو کنید یا با چند
کارخانه قند تماس بگیرید.
ممکن است بعضی از آنها حاضر شوند به شما مقدار کمتری بفروشند. بهعنوان
مثال کارخانه قند مرودشت که شهرستانی در استان فارس است حداقل تناژ واگذاری
خود را ١٠تن قرار داده اما این کارخانه حاضر است حجم کمتر از ١٠تن را نیز
به متقاضیان بفروشد. برای خرید میوه یا سبزی نیز با کشاورزان مذاکره کنید.
حتی اگر کمی بیشتر از دلالها به آنها پول بدهید باز هزینه تمام شده
تولیدتان پایینتر از زمانی است که از دلالها میخرید.
ضایعات را هم بفروشید!
دستگاههای قند خردکن بهطور میانگین از یکتن قند ٨٨٠کیلوگرم قند
خردشده به شما تحویل میدهند و بقیه این میزان بهصورت خاکقند از دستگاه
خارج میشود، البته خاکقند تولید شده را به راحتی میتوانید به قنادیها
بفروشید. در مورد میوه بهطور میانگین هر ١٠کیلوگرم میوه، یک کیلوگرم چیپس
میوه تولید میکند و سبزی پس از پاکشدن و گرفتن ساقه و گلولای تقریبا به
اندازه نصف حجم اولیه به شما محصول فرآوری شده میدهد، البته ضایعات میوه و
سبزیجات نیز توسط دامداریها و بهعنوان خوراک دام خریداری میشوند. علاوه
بر آنها کارخانهها و کارگاههای تولید کود ارگانیک، مشتریان این ضایعات
بهشمار میآیند.
اقتصادی بستهبندی کنید
برای بستهبندی محصولات تولیدشده باید به فروشندگان مواد پلاستیکی
مراجعه کنید. با ٢٠٠ تا ٢٥٠هزار تومان میتوانید نایلون مورد نیاز برای
بستهبندی حدود ١٠تن را خریداری کنید. بستههای شما میتوانند یک تا ١٠
کیلوگرمی و حتی کمتر باشند. میزان حجم بستهبندیتان را باید به صورت
اقتصادی برنامهریزی کنید. برای شما دو مثال میآوریم.
در حال حاضر هر بسته ٤٠٠گرمی قند خردشده در سوپرمارکتها تقریبا
٣٨٠٠تومان قیمت دارد. این قیمت برای بهترین کیفیت بستهبندی است اما اگر
شما سود ١٠٠تومانی برای هر کیلوگرم قند برای خودتان در نظر بگیرید و تقریبا
معادل این سود را به عامل توزیع یا سوپرمارکتها بپردازید در نهایت قیمت
یک بسته یک کیلوگرمی قند خردشده توسط شما حدود ٣١٠٠ تا ٣٢٠٠ تومان میشود.
با این حساب مشتریان زیادی ترجیح میدهند بیشتر از دو برابر بستههای
٤٠٠گرمی قند بخرند اما برای بستهبندی شیکتر آن همه پول ندهند.
در مورد بستهبندی میوههای خشک، حجم بستهبندی کوچکتر اقتصادیتر به
نظر میرسد. زیرا قیمت یک کیلوگرم میوه خشک بهطور میانگین ٥٠-٦٠هزار
تومان است. این قیمت میتواند محصولات شما را از سبد بسیاری از مشتریان
خارج کند. پس بستههای کوچکتر و ارزانتر میتواند تعداد مشتریان زیادتری
برایتان دست و پا کند.
سودتان را حساب کنید
در حال حاضر هر کیلوگرم قند در کارخانه بین ٢١٠٠ تا ٢٥٠٠تومان قیمت
دارد. برای تهیه یک تن قند تقریبا به ٢میلیون و ٥٠٠هزار تومان نیاز
دارید. اگر میزان ضایعات یک تن را از این مبلغ کم کنیم هر کیلوگرم قند
خردشده برای خودتان حدود ٢٨٥٠تومان تمام میشود.
با توجه به فضای رقابتی موجود در بازار ١٠٠تومان سود برای هر کیلوگرم
قند خردشده، سود مناسبی برایتان به حساب میآید. با این حساب اگر شما ٥ساعت
در روز وقت بگذارید و یکتن قند را خرد و بستهبندی کنید سود هر ماهتان
حدود ٢میلیون و ٦٥٠هزار تومان خواهد بود. در مورد چیپس میوه، اگر حداقل
قیمت یک کیلوگرم سیب را ١٦٠٠ تومان در نظر بگیریم ١٠ کیلوگرم آن معادل
١٦هزار تومان هزینه دارد. به عبارت دیگر یک کیلوگرم چیپس میوه ١٦هزار
تومان برای شما هزینهبردار است (بهجز هزینه انرژی و حملونقل) قیمت عرضه
یک کیلوگرم چیپس سیب ٥٠هزار تومان است. با این دسته از محاسبات میزان سود و
حساب و کتابهایتان را انجام دهید.
چگونه بفروشیم؟
قبل از اینکه به فکر فروش بیفتید به یک نکته مهم توجه کنید: سعی کنید
قبل از تولید، سفارش بگیرید. این نکته بهویژه برای تولیدکنندگان مواد
فسادپذیرتر مثل سبزی خردشده یا چیپس میوه اهمیت بیشتری دارد و اما فروش...
برای فروش چند راهحل دارید. مهمترین گزینه، مذاکره با سوپرمارکتهای
محلهتان است. گزینه بعدی فروش اینترنتی است.
با ایجاد صفحات شخصی میتوانید برای فروش محصولاتتان تبلیغ کنید یا
میتوانید با نصب چند آگهی در خیابان محل زندگیتان کالاهای تولیدیتان را
بهصورت مستقیم عرضه کنید. در آگهیتان قیمت عرضه به صورت مستقیم را محور
تبلیغتان قرار دهید تا هممحلهایهایتان ترغیب شوند به جای خرید از
واسطهها به صورت مستقیم از شما خرید کنند.
گزینه بعدی مراجعه به مراکزی است که میدانید مصرفکننده عمده هستند
مثلا برای قند، کافیشاپها، سفرهسراها یا پاتوقهای تفریحی که در
محلهتان وجود دارد و برای سبزی خردشده، رستورانها، غذاخوریها،
ساندویچیها، مهدهای کودک و مدارسی که به بچهها یک وعده غذا ارایه
میدهند.
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
منبع : روزنامه شهروند
پنج شنبه 10/2/1394 - 19:23
پوست و مو
انجام وکس باید در آرایشگاههایی که از نظر بهداشتی مطمئن هستند، صورت بگیرد.
در حال حاضر از روشهای متعددی برای برداشتن موهای زائد بدن استفاده
میشود که شامل شیو کردن با استفاده از تیغ، اپیلاسیون، کرمهای موبر، بند
انداختن، وکس با شمع و حتی لیزر و الکترولیز است. برداشتن موهای زائد با
استفاده از وکس طرفداران زیادی دارد و بهصورت گستردهای در سالنهای
زیبایی و آرایشگاهها انجام میشود. البته این روش نیز دارای مزایا و
معایبی است.
دکتر فریده دهقانی با اشاره به این مسئله گفت: «ازآنجاییکه در این روش
موها از ریشه خارج میشوند، فواصل رشد موها طولانیتر بوده و در برخی افراد
ممکن است چند هفته طول بکشد تا موها مجدداً رشد کنند و این یک مزیت
استفاده از وکس محسوب میشود ولی با این حال به دلیل اینکه موها در روش فوق
با فشار کنده میشوند جوشهای چرکی متعددی ممکن است ایجاد شود که برای
درمان آنها آنتیبیوتیکهای موضعی و در صورت لزوم آنتیبیوتیک خوراکی
استفاده میشود.» وی در ادامه همچنین توضیح داد: «علاوه بر این، خطر انتقال
عفونتهای ویروسی از قبیل تبخال و زگیل، عفونتهای قارچی و میکروبی وجود
دارد. بنابراین انجام وکس باید در آرایشگاههایی که از نظر بهداشتی مطمئن
هستند، صورت بگیرد.»
این متخصص پوست و مو تاکید کرد که استفاده از وسایل یکبار مصرف توسط
فردی که وکس را انجام میدهد، پوشیدن دستکش و شستن دستها خطر انتقال
عفونتها را کاهش میدهد. عضو هیئتعلمی دانشگاه علوم پزشکی یزد با هشدار
به افراد مبتلا به دیابت که خطر ابتلا به عفونت در آنها بیشتر است، عنوان
کرد: «در افراد دیابتی، افراد مبتلابه نقص ایمنی یا کسانی که در آنها
پیوند اعضا صورت گرفته، خطر ابتلا به عفونتها به دنبال استفاده از وکس
بالاتر است. همچنین در افرادی که برای درمان جوشهای پوستی تحت درمان با
داروی آکوتان قرار دارند به دلیل خشکی پوست ناشی از مصرف دارو شانس بروز
زخمهای پوستی و عفونت بالاتر است، بنابراین برداشتن موها با استفاده از
وکس در این افراد توصیه نمیشود.»
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
منبع : سلامانه
پنج شنبه 10/2/1394 - 19:19
سلامت و بهداشت جامعه
عسل یکی از منابع رایج آلودگی به این باکتری کشنده است که خطر بیشتری برای کودکان زیر یک سال دارد.
معمولا اغلب خانوادهها با باکتریهایی که موجب فساد ماده غذایی میشوند
و مسمومیتزا و بیماریزا هستند، آشنایی زیادی ندارند. اما باکتری
«کلستریدیوم بوتولینوم» از آن باکتریهای مشهوری است که شاید خیلیها اسمش
را نشنیده باشند، اما حوادث ناشی از آن را به یاد دارند، چون این باکتری
تاکنون از طریق برخی مواد غذایی بخصوص غذاهای کنسروی سبب مسمومیت و مرگ
برخی از هموطنانمان شده است. اما بیشتر خانوادهها بر این باورند که این
باکتری مهلک فقط در انواعی از کنسرو تن ماهی رشد میکند. حال پرسش این است
که احتمال وجود این باکتری علاوه بر کنسرو ماهی در چه غذاهای دیگری بوده و
تا چه میزان کشنده است؟
دکتر آراسب دباغمقدم، متخصص علوم و صنایع غذایی و عضو هیات علمی
دانشگاه علوم پزشکی در این خصوص میگوید: برخلاف باور عامه مردم این باکتری
علاوه بر کنسرو ماهی در گوشت، فرآوردههای گوشتی، سبزیجات و غذاهای تهیه
شده در منزل نیز رشد میکند و بویژه غذاهای محلی و سنتی ایران و بسیاری از
کشورها در ایجاد این مسمومیت نقش اول را دارند و در میان کنسرو سبزیجات،
کنسرو ذرت و سپس کنسرو نخود فرنگی و لوبیا سبز از نظر قدرت سم تولید شده در
اولویت هستند. موضوع دیگر آنکه تصورعموم مردم بر این است که باکتری
کلستریدیوم بوتولینوم چون بیهوازی است در غذاهایی که در مجاورت اکسیژن
قرار میگیرند یعنی غیر کنسروی هستند، رشد نمیکند. در حالی که اکسیژن
موجود در مرکز اغلب مواد غذایی بسیار کم است و اجازه رشد را به این باکتری
میدهد. در نتیجه اگر اغذیه فروشیها و رستورانهای غیر بهداشتی،
فرآوردههای گوشتی مثل سوسیس و کالباس یا غذاهای گوشتی و خورشتی یا انواع
گوشت کبابها و حتی سالاد الویه را در شرایط نامساعد نگهداری کنند، احتمال
رشد این باکتری در این مواد غذایی بسیار زیاد میشود.
مراقب عسل و کشک آلوده هم باشید
دکتر دباغمقدم میافزاید: عسل یکی دیگر از منابع رایج آلودگی به این
باکتری است که خطر بیشتری برای کودکان زیر یک سال دارد. آلودگی عسل به علت
تکثیر این باکتری در بدن لاروهای مرده زنبورعسل در کندو است. 10 درصد
عسلها به این باکتری آلوده هستند. دلیل خطرناکتر بودن بوتولیسم کودکان
این است که باکتری، همراه عسل یا برخی مواد غذایی دیگر مانند چای بابونه،
پس از مصرف در روده کودک به شکل زایای کلستریدیوم بوتولینوم تبدیل میشود و
سم نیز در روده کودک ترشح میشود. در حالی که در بوتولیسم بزرگسالان سم به
شکل از پیش ترشح شده در غذا موجود است. به همین دلیل نیز توصیه میشود به
کودکان زیر یک سال عسل داده نشود. این متخصص علوم و صنایع غذایی تصریح
میکند: خطر حضور این باکتری در انواع کشکها نیز زیاد است. سال 1361 این
بیماری به دلیل مصرف کشک غیر پاستوریزه در کشور گزارش شد و به همین دلیل از
همان تاریخ، پاستوریزه کردن کشکهای کارخانهای و حتی جوشاندن مجدد
کشکهای پاستوریزه هنگام مصرف در کشور اجباری شد.
خانه این باکتری کجاست؟
به گفته دکتر دباغمقدم محل اصلی زندگی این باکتری خاک است و در خاکهای
رسی بخصوص در لایههای بالایی که غنی از مواد خوراکی است بیش از زمینهای
شنی و همچنین در روده انسان، حیوانات، لجن، رسوبات اقیانوسها و دریاچهها
یافت میشود. اما آیا این باکتری مستقیما باعث مسمومیت غذایی میشود یا
اسپور و سم آن در مسمومیت نقش دارد؟ به گفته این استاد دانشگاه هاگ یا
اسپور، شکل مقاوم باکتری است و به حرارت، اسید، قلیا و مواد ضدعفونیکننده
مقاوم است و در لاشه حیوانات، بیش از شش ماه زنده میماند. اما عامل
مسمومیت به طور معمول سم باکتری کلستریدیوم بوتولینوم است. این سم از جنس
پروتئین است و بوتولینوم نام دارد. بوتولینوم روی دستگاه عصبی اثر منفی
میگذارد. نوع A این سم قویترین نوع سم بوتولینوم است و به مدت طولانیتری
در مواد غذایی باقی میماند. سم نوع A ده برابر قویتر از نوع C و بیست
برابر قویتر از نوع B است.
تنها راه نابودی جوشاندن است؟
این متخصص در پاسخ به این پرسش که اگر اسپور یا سم باکتری در ماده غذایی
موجود باشد، آیا با حرارت دادن از بین میرود، میگوید: سم این باکتری
نسبت به حرارت حساس است. اما ضمن توصیه به مصرفکنندگان که باید دستکم مدت
15 دقیقه همه مواد غذایی قابل جوشاندن را بجوشانند، باز هم نمیتوانیم
بگوییم حتی پختن کامل یک غذای مشکوک، خطر را به طور قطعی رفع میکند؛ چرا
که احتمال حضور اسپور مقاوم این باکتری که برای انهدام به حرارت بیشتری
نیازمند است، وجود دارد. (مقاومت حرارتی هاگ از سم بیشتر است) بنابراین از
خوردن غذاهای مشکوک خودداری شود. اما آیا علاوه بر جوشاندن با سرخ کردن یا
آبپز کردن ماده غذایی، اسپور یا سم این باکتری نابود میشود؟ به گفته دکتر
دباغمقدم روش پخت غذا چندان مهم نیست، بلکه رسیدن به دمای مورد نظر و
نگهداری در آن دما برای مدت تعیین شده مهم است. اگر غذایی را میتوان با
سرخ کردن یا آبپز کردن به دمای حدود 90 درجه رساند و حدود 15 دقیقه هم در
این دما حرارت داد، میتوان از سرخ کردن یا آبپز کردن هم استفاده کرد.
از کجا بفهمیم غذا مشکوک است؟
آیا حضور این باکتری در ماده غذایی باعث تغییر طعم، رنگ و بوی ماده
غذایی میشود؟ این متخصص در این باره میگوید: باکتری کلستریدیوم بوتولینوم
دارای انواع تخریبکننده پروتئین و انواع غیر تخریبکننده پروتئین است.
بنابراین بسته به این که ماده غذایی به کدام یک از انواع باکتری آلوده شده
ممکن است دارای علائم ظاهری باشد یا نباشد. مثلا انواع تخریبکننده پروتئین
آن در گوشت، بوی تعفن و گاز ایجاد میکنند. اما نوع دیگر آن بخصوص در
غذاهای سرد علائم فساد را در غذا ایجاد نمیکند. بنابراین تشخیص آلودگی
برای مصرفکننده بسیار سخت و تقریبا غیرممکن خواهد بود. به همین دلیل چشیدن
مواد غذایی مشکوک به بوتولیسم بسیار خطرناک بوده و به هیچ عنوان توصیه
نمیشود. تولید گاز و باد کردگی برخی از کنسروهای آلوده، جزو علائم همیشگی
فساد این باکتری نیست، اما توصیه میشود از مصرف غذاهای کنسروی باد کرده
خودداری شود.
به این نکته توجه کنید
معمولا اغلب خانوادهها تمام محصولات کنسروی خریداری شده از قبیل انواع
کنسرو سبزیجات، قارچ، رب، تن ماهی، گوشت یا انواع خورشهای کنسروی را در یک
زمان مشخص میجوشانند و طی سال آن محصول را استفاده میکنند، اما به گفته
دکتر دباغمقدم، اگر از مدت زمان جوشاندن کنسرو بگذرد و محصول مصرف نشده
باشد، کنسرو یا ماده غذایی مورد نظر مجدد باید حرارت ببیند. چون ممکن است
تعدادی از باکتریها که در آن زمان به صورت هاگ وجود داشتهاند، مجدد فعال
شوند و سم تولید کنند. این استاد دانشگاه تصریح میکند: در مورد غذاهایی که
امکان جوشاندن وجود دارد، باید غذا جوشانده، پخته یا آبپز شود. در سایر
موارد نیز با استفاده از دمای مناسب یخچال یا اسیدی کردن غذاهایی چون
ترشیجات یا استفاده از مواد نگهدارنده (مثل نیتریت سدیم در سوسیس و
کالباس) یا استفاده از نمک و... رشد این باکتری از سوی تولیدکنندگان کنترل
میشود.
این باکتری همه را نمیکشد
دکتر دباغمقدم در پاسخ به این پرسش که اگر این باکتری باعث مسمومیت شود
به حتم کشنده خواهد بود، میگوید: تا قبل از سال 1949 میلادی میزان کشندگی
این سم حدود 60 درصد بود، اما امروزه با توجه به در اختیار داشتن
آنتیتوکسین (پادزهر) این باکتری در مراکز تخصصی ـ درمانی مسمومیتها و
روشهای درمان حمایتی و امکانات آی.سی.یو و... میزان کشندگی به 7 تا 10
درصد در بزرگسالان کاهش یافته است. میزان کشندگی به عواملی مانند نوع سم،
مقدار سم خورده شده، نوع ماده غذایی و سرعت اقدامهای درمانی بستگی دارد.
به چه علائمی مشکوک شویم؟
علائم و نشانههای مسمومیت با این باکتری چیست و چه زمانی طول میکشد تا
خود را نشان دهد؟ به گفته این متخصص بهداشت مواد غذایی علائم بیماری به
طور معمول 4 تا 36 ساعت بعد از مصرف ماده غذایی آلوده ایجاد میشود، البته
این زمان تا حدودی به مقدار سم مصرف شده بستگی دارد. هر چه زودتر علائم
ظاهر شود بیماری شدیدتر خواهد بود. تب به طور معمول وجود ندارد و عمده
علائم به صورت عصبی هستند که به شکل قرینه در بدن ظاهر میشوند. کاهش حس،
فلج پیش رونده، تهوع، سرگیجه، اختلال بلع، خشکی دهان، دردهای شکمی،
پایینافتادگی پلکها، لکنت زبان، ضعف اندامها، تاربینی یا دوبینی و
استفراغ از نشانههای این بیماری است. مشکلات تنفسی به دلیل فلج عصب تنفسی
ایجاد میشود و در صورت درمان نشدن بموقع مرگ بیمار به علت خفگی رخ میدهد.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع : روزنامه جام جم
پنج شنبه 10/2/1394 - 19:17
اطلاعات دارویی و پزشکی
در نارسایی زودرس تخمدان، یکسری بیماریهای ژنتیکی نقش دارند و به
همین دلیل در موارد نارسایی زیر سن 35 سال، بررسی کروموزومی برای رد کردن
مشکلات ژنتیکی ضرورت دارد.
بسیاری از خانمها بویژه پس از سی سالگی در صورت مواجه شدن با اختلالات
قاعدگی نسبت به بروز یائسگی زودرس دچار هراس میشوند. در حالی که اتفاقی که
در این دسته از خانمها در سنین زیر چهل سالگی میافتد کمی خطرناکتر از
یائسگی زودرس است. نارسایی تخمدان ممکن است منجر به نازایی نیز بشود؛ چراکه
در این حالت تخمدانهای فرد خاموش شده و دیگر تخمکی آزاد نمیکنند.
درنتیجه چنانچه مبتلایان به نارسایی تخمدان بخواهند صاحب فرزند شوند، تنها
راه ممکن استفاده از تخمک اهدایی است.
دکتر آمنه لاهوتی، متخصص زنان و زایمان با تاکید بر این که روند نارسایی
تخمدان، بندرت ناگهانی است، میگوید: به طور معمول، زمانی که این روند
شروع میشود ابتدا اختلالات قاعدگی بروز میکند. کاهش میزان خونریزی،
افزایش فواصل بین قاعدگیها و اختلالاتی در نظم طبیعی قاعدگی از عوارض
معمول ناشی از نارسایی تخمدان است. البته گاهی ممکن است علائم مشخصه یائسگی
مثل گرگرفتگی و تعریق نیز بروز کند. این روند در ادامه به کاهش ذخیره
فولیکولی تخمدانها منجر میشود. این متخصص زنان میافزاید: اهمیت نارسایی
زودرس تخمدان از یک سو در ایجاد نازایی و از سوی دیگر در بروز عوارض
زودهنگام یائسگی در خانمهای جوان است. کما این که اگر پوکی استخوان در سی و
پنج سالگی در خانمی آغاز شود خطرناکتر از پنجاه سالگی خواهد بود. البته
باید توجه داشت تخمدان در دوران یائسگی هم موادی ترشح میکند و فعالیت آن
به طور کامل متوقف نمیشود، اما فعالیت اصلی آن که آزادسازی تخمک برای
حاملگی است، دیگر اتفاق نمیافتد.
از کار افتادن تخمدانها چگونه؟
برقراری طبیعی و منظم دورههای قاعدگی منوط به کارکرد صحیح مجموعهای از
ارگانهای بدن است که از مغز تا تخمدانها و رحم را در بر میگیرد.
پاسخدهی اصلی تخمدان و آنچه هدف دستگاه تولیدمثل است، آزاد شدن یک تخمک در
هر چرخه قاعدگی است. این تخمک اگر در زمان مناسب با اسپرم لقاح حاصل کند
حاملگی رخ خواهد داد.وی با بیان این مطلب میافزاید: هر تخمدان حاوی تعداد
زیادی از فولیکولهاست که هر کدام آنها قابلیت آزادسازی یک تخمک را در هر
چرخه قاعدگی، در صورت تحریک هورمونی مناسب و رشد صحیح و به موقع دارند. در
تخمدانهای هر نوزاد دختر در بدو تولد، حدود چند میلیون فولیکول اولیه وجود
دارد. به طور طبیعی هر ماه، شمار زیادی از این فولیکولها از بین میروند
به طوری که در زمان بلوغ، یک دختر نوجوان حدود 400 هزار فولیکول در
تخمدانهایش دارد. هر ماه به طور متوسط یک فولیکول از یکی از تخمدانها
آزاد میشود و اگر خانمی درسن مورد انتظار طبیعی یائسه شود در طول زندگی
خود حدود 400 بار تخمکگذاری خواهد کرد. لاهوتی تاکید میکند: زمانی که
تعداد فولیکولهای موجود در تخمدانها به هزار عدد برسد تخمدانها دیگر
کارکرد ماهانه خود را نخواهند داشت و قاعدگی رخ نخواهد داد. در این زمان
فرد یائسه شده است، اما در مورد نارسایی تخمدان که پیش از سنین معمول
یائسگی اتفاق میافتد ترکیبی از عوامل ژنتیکی، هورمونی و شاید خود ایمنی
منجر به از کار افتادن زودهنگام تخمدانها و آزاد شدن طبیعی تخمک میشود.
علل نارسایی تخمدان
وقتی نارسایی تخمدان در سنین خیلی پایین رخ میدهد احتمال عوامل ژنتیکی
بیشتر میشود. در یائسگی طبیعی نیز سن یائسگی به طور ژنتیکی تعیین شده و
بیش از هرچیزی تابع سن یائسگی مادر فرد است. به گفته دکتر لاهوتی در
نارسایی زودرس تخمدان، یکسری بیماریهای ژنتیکی نقش دارند و به همین دلیل
در موارد نارسایی زیر سن 35 سال، بررسی کروموزومی برای رد کردن مشکلات
ژنتیکی ضرورت دارد. این متخصص زنان میافزاید: از سایر علل نارسایی زودرس
تخمدان، رادیو تراپی به لگن بر اثر سرطانهای این ناحیه است. امروزه اگر
فردی که به رادیوتراپی لگن نیاز دارد مجرد باشد یا فرزند نداشته باشد،
میتواند از تکنیکهای نگهداری تخمک یا فریز بافت تخمدان استفاده کند و به
این طریق، یائسگی زودرس وعوارض آن را به تعویق بیندازد. بعضی داروهای
شیمیدرمانی هم قادر به ایجاد نارسایی زودرس تخمدان است.
درمان قطعی در کار نیست
متاسفانه سن یائسگی را نمیتوان به تعویق انداخت. البته در بعضی موارد
دیده شده حتی یک سال پس از بروز نارسایی زودرس تخمدان، عملکرد آن برای مدتی
برگشته است که این برگشت، خودبهخود قابل پیشبینی نیست. دکتر لاهوتی با
تاکید بر این مطالب میگوید: وقتی روند نارسایی شروع میشود، نمیتوان به
هیچ طریقی آن را به تعویق انداخت. درمانهای موجود مثل هورمون درمانی فقط
عوارض یائسگی مثل گرگرفتگی وخشکی پوست را برطرف میکنند. ازسوی دیگر، پس از
یائسگی یا نارسایی زودرس تخمدان، احتمال بروز عوارض قلبی ـ عروقی در این
زنان بیشتر میشود. به همین دلیل باید پیوسته تحت نظر باشند. البته این
بیماری را با هورمون، درمان میکنند. هورموندرمانی با مقداری بیش از آنچه
برای زنان یائسه تجویز میشود، انجام میشود. درمان با مقدار پایین آغاز
میشود و مقدار هورمون بتدریج افزایش مییابد. به طور معمول هورمون استروژن
و پروژسترون به کار میرود. وی با اشاره به این که گاهی قرصهای ضدبارداری
بر هورموندرمانی ترجیح داده میشود، توضیح میدهد: بدیهی است در زنانی که
دچار نارسایی تخمدان شدهاند نیازی به جلوگیری از بارداری نیست، ولی این
ترکیبات به دلیل این که اثر خوبی بر عوارض نارسایی تخمدان دارند و از سویی
هر دو هورمون در یک قرص وجود دارد و مصرف آن راحتتر است در زنان جوانتر
برای کنترل علائم نارسایی زودرس تخمدان مورد استفاده قرار میگیرد. در زنان
با سن بالاتر نیز بهتر است از قرصهای استروژن و پروژسترون که حاوی مقدار
کمتری از داروها هستند، استفاده کرد. همچنین داشتن برنامه غذایی مناسب و
ورزش منظم نیز در کنترل عوارض نارسایی تخمدان سودمند است.
درمان هورمونی نارسایی تخمدان، خوب یا بد؟
بدیهی است مصرف قرصهای هورمونی میتواند عوارضی نیز داشته باشد.
سالهاست بر سر استفاده یا استفاده نکردن از این داروها اختلافنظر وجود
دارد و مطالعات گسترده زیادی نیز دراین زمینه صورت گرفته است. به گفته دکتر
لاهوتی، در خانمهای جوانی که تخمدانهایشان به صورت زودرس از کارافتاده
است و هنوز سالهای طولانی قرار است زندگی کنند، این نارسایی تخمدان و در
نتیجه فقدان هورمون استروژن و پروژسترون میتواند بر کیفیت زندگیشان تاثیر
بگذارد؛ چراکه عوارضی مثل پیری زودرس، پوکی استخوان و در نتیجه احتمال
شکستگی حتی بدون ضربه یا با ضربههای کوچک بالا میرود. حتی مطالعات اخیر
ثابت کرده است در زنانی که هورمون درمانی در آنها انجام نمیشود طول عمر
کلی پایینتر بوده و امید به زندگی کمتر است. وی تاکید میکند: تنها خطری
که هورمون درمانی دارد این است اگر در خانمی که سرطان پستان دارد و هنوز از
وجود سرطان خبری ندارد داروی هورمونی بدهیم ممکن است رشد سرطان تشدید شود.
به همین دلیل بهتر است همه خانمها قبل از شروع هورمون درمانی تحت معاینه
پستان و انجام سونوگرافی یا ماموگرافی قرار گیرند و حتما این بررسیها را
سالانه تکرار کنند. بدیهی است سایر چکاپهای مربوط به دستگاه تناسلی مثل
پاپ اسمیر سالانه نیز در این زنان باید به صورت جدی پیگیری شود.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
منبع : جام جم آنلاین
پنج شنبه 10/2/1394 - 19:13