تبیان، دستیار زندگی

قدیمی ترین آثاری كه از انسان های اولیه بدست آمده اسكلتی بوده كه در غاری در تانگانیا در آفریقا كه مربوط به ششصد هزار سال پیش می باشد.

بلند ترین انسان معاصر شخصی بود به نام روبرت پرشیگ كه قدی حدود 2.70 متر بوده است. این شخص  در 15 ژوئیه 1940 در میشیگان وفات یافت.

پر اولاد ترین مادران خانمی بوده است به نام فئودور والست كه 29 بار باردار شده است و 69 فرزند بدنیا آورد - خانمی به نام بتی هال كه 94 سال دارد دو ندیده دارد  تعداد فرزندان و نوه ها و نتیجه های او 256 نفر می باشد.

پر وزن ترین نوزاد جهان در سوم ژوئن 1961 در جنوب تركیه متولد شد و 10.880 كیلوگرم وزن داشت - سبك ترین نوزاد جهان نیز در 1938 در انگلستان به دنیا آمد كه فقط 283 گرم وزن داشت.

طولانی ترین دوره حاملگی پستانداران در فیل هندی است كه حدود 2 سال و یك ماه است و كوتاه ترین دوره حاملگی متعلق به پستاندارانی است به نام اوپوسوم كه حدود 12 روز است.

طولانی ترین عمر در بین پرندگان متعلق به كلاغ است كه تا حدود 100 سال عمر می كند و طوطی نیز حدود 73 سال عمر می كند.

بزرگترین تخم پرندگان از آن شتر مرغ كه حدود 1.67 كیلوگرم است و كوچكترین نیز متعلق به مرغ مگس خوار است كه تقریبا 14 میلی گرم است.

در بین جانداران لاك پشت با بیش از 152 سال بلاترین سن را دارد و فیل اسیایی 78 سال و حرس و روباه حدود 50 سال و زنبور طلایی 6 هفته و پروانه دو ماه و زنبور عسل 1 سال عمر می كند.

محور حركت وضعی زمین نسبت به خط قائم 23 درجه و 27 دقیقه انحراف دارد كوچكترین تغییری در این انحراف باعث دگرگونی آب و هوا و زندگی جانداران و تقریبا از بین رفتن حیات در كره زمین می شود.

شركت توشیبای ژابن شبكیه مصنوعی چشم ساخته است كه مانند شبكیه طبیعی علائم نوری را دریافت می كند ولی نمی تواند رنگ ها را تشخیص دهد.

بزرگترین آرشیو الكترونیكی ضبط اطلاعات كامپیوتری معادل با 7 مگابایت توسط شركتی ژاپنی به بازار عرضه شد.

الكترونیكهای ضد چرت كه به بازار عرضه خواهد شد كه دستگاه كوچكی هستند كه پشت گوش نصب می و به محض خم شدن سر آژیری را به صدا در می آورد كه به رانندگان بیابانی و كارمندانی كه پشت میز می خوابند هشدار می دهد.

نخستین تلسكوپ برای دریافت علائم موجودات زنده در كرات آسمانی در آرژانتین به كار گرفته شد.

ستارشناسان انگلیسی در منچستر سیاره جدیدی را خارج از منظومه شمسی كه در كهكشان ساجی تریوس قرار دارد كشف كردند و به نام ستاره نیترونی نامیده اند این نخستین كشف سیاره ای خارج از منظومه شمسی است.

در اوایل سال 2003 میلائدی دانشمندان اروپایی با آزمایشات بیولوژكی توانستند نوزادی شبیه انسان به وجود آورند  این عمل با اعتراضات شدید مجامع مذهبی و سپس مجامع مختلف انسانی رو به رو گردید اما شبیه ساری انسان به وسیله دانشمندان ادامه دارد.

سرعت حركت چرخشی زمین به دور خود و در استوا 1667 كیلومتر در ساعت كه این سرعت در هر قرن 30 ثانیه كاهش می یابد.

اولین علائم رادیویی كه ساكنان زمین از كرات دیگر دریافت كردند از كره مریخ بوده است.

امام جواد(ع): مؤمن به سه ویژگی نیاز دارد: توفیق از جانب خدا، واعظی از درون و پذیرش نصحیت از ناصحین. ولادت جواد الائمه برشما مبارک باد

ای کوی تو قبله ی مراد ادرکنی ای دادرس روز معاد ادکنی ای گشته زفرط جود و احسان و عطا مشهور و ملقب به جواد ادرکنی ولادت جواد الائمه برشما مبارک باد

متخصصان می گویند: تغذیه کودکان با صبحانه ترکیبی می تواند به حفظ سلامت روان آنها کمک کند.
نتایج مطالعات جدید این متخصصان نشان می دهد که افزودن یک قاچ میوه یا یک لیوان شیر به صبحانه کودک، سلامت روان او را تامین می کند.

طبق این بررسی ها؛ تغذیه با ترکیب موادغذایی می تواند از نوجوانان در برابر بروز اختلالات روانی از جمله افسردگی، اضطراب و سرکشی محافظت کند.

در این مطالعات که با سرپرستی دکتر تریز اوسالیوان در انستیتو پژوهشی سلامت اطفال تله تون در پرت انجام گرفته چندین دختر و پسر 14 ساله شرکت داشتند و نوع صبحانه آنها طی 3 روز مورد بررسی قرار گرفت.

دکتر اوسالیوان در این باره گفت: مهم نیست که چه چیزی به صبحانه آنها اضافه می شد بلکه نکته مهم فقط این بود که یک خوراکی متفاوت به صبحانه افزوده شود مانند افزودن یک موز به غلات به طوری که این وعده غذایی با ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری کامل شود.

وی افزود: از آنچه که ما فهمیدیم این تغییر کوچک تفاوت فاحشی بر جای می گذارد هم چنین یک پژوهش دیگر روی بیش از 800 دانش موز نشان داد که مصرف صبحانه ترکیبی می تواند تامین کننده سلامت روان باشد و بهداشت روانی مطلوبی را برای کودکان به ارمغان بیاورد.

نتایج بررسی ها نشان داد: دانش آموزانی که از گروه های غذایی بیشتری برای وعده صبحانه استفاده می کنند به لحاظ رفتار مناسب امتیاز بالاتری را کسب کرده و با افزودن هر نوع ماده غذایی اضافی خلق آنها بیشتر بهبود پیدا می کند.

مطالعات حاضر نشان داده است که از هر چهار نوجوان یک نفر صبحانه ای با کیفیت بالا حاوی سه یا چهار مورد از پنج گروه غذایی غلات، میوه ها و سبزی ها، محصولات لبنی و گوشت و جایگزین هایی چون نخود، میوه های مغزدار و تخم مرغ مصرف می کرده است.

اوسالیوان افزود: عده بیشتری فقط دو گروه از مواد غذایی را مصرف می کردند و تعداد بسیار زیادی هم فقط یک گروه را در اختیار داشته و یا اصلا چیزی نمی خوردند. بنابراین فضای زیادی برای بهبود این وضعیت وجود دارد.

این پژوهشگران خاطرنشان کردند: با افزودن هر نوع ماده خوراکی به صبحانه وضعیت بهداشت روانی کودکان و نوجوانان بهبود پیدا می کند و این تاثیر بدون در نظر گرفتن فاکتورهای دیگری چون درآمد خانواده، موقعیت اجتماعی - اقتصادی، میزان تمرینات ورزشی کودک، وزن و سایر بخش های رژیم غذایی او، اعمال می شود.

به گفته متخصصان؛ کلسیم، آهن و ویتامین B که از مواد غذایی شامل غلات و شیر تامین می شوند روی انتقال دهنده های عصبی تاثیر می گذارند. این انتقال دهنده ها مواد شیمیایی هستند که باید اطلاعات را در دستگاه عصبی که مستقیما مسوول رفتار و خلق شخص است، جا به جا کنند.

نتایج بررسی ها در کنفرانس ملی متخصصان رژیم غذایی در هفته جاری در آمریکا ارائه خواهد شد.

سلامت نیوز

لندی و كوتاهی قد یكی از ویژگی‌های ژنتیكی است كه البته عوامل بیرونی نظیر تغذیه و ورزش بر آن تاثیر می‌گذارند.
به گفته پزشكان، استخوان سازی تا پایان سنین بلوغ، (یعنی تا اوایل 20 سالگی) ادامه دارد و به همین دلیل تا حدود این سن می‌توان به افزایش قد امیدوار بود. یکی از عوامل تاثیرگذار بر رشد قد تغذیه خوب است.

متخصصان تغذیه برای رشد قد نوجوانان، مصرف روزانه 150 گرم گوشت، نصف تا یك لیوان حبوبات پخته، 2 تا 3 لیوان شیر و لبنیات دیگر به همراه سبزیجات را توصیه می‌كنند.

البته برخی از كارشناسان بر این باورند نوجوانانی که در سن رشد قرار دارند و رشد قدی آنها خوب نیست، می‌توانند با مصرف مکمل ویتامین‌ها و املاح و آهن، رشد قدی‌شان را بهبود بخشند.

با این حال این مكمل‌ها نمی‌توانند به جای مواد غذایی تازه و پرخاصیت مصرف شوند. پزشكان مصرف هفته‌ای یکبار جگر و دو بار غذای دریایی و نیز آجیل‌هایی نظیر بادام، بادام زمینی و گردو و مواد حاوی روی را برای رشد قد توصیه می‌كنند


همشهری آنلاین

ه اعتقاد پژوهشگران، پیاده روی ورزشی مناسب برای همه سنین به شمار می آید، اما دویدن برای سالخوردگان خطرناک است و برای مبتلایان به بیماری قلبی مناسب نیست. ورزش های سخت و تند، باعث لخته شدن خون در داخل رگ های خونی و در نتیجه توقف گردش خون در ماهیچه های قلب و درد شدید در قلب می گردد. برعکس "پیاده روی با کمی سرعت" ورزشی ساده و امن بوده و نقش مهمی در سلامت بدن و پیشگیری از بیماری ها دارد و باعث از بین بردن افسردگی می شود.هنگام راه رفتن، عضلات همانند تلمبه کار می کنند و خون به راحتی در قلب جریان می یابد. در ورزش، ران ها و ساق های پا نسبت سایر اعضای بدن نقش مهم تری دارند. اگر حرکت این اندام ضعیف و سست باشد، قوه محرکه بدن برای انتقال خون به قلب کافی نیست. لذا پیاده روی سریع به مراتب بهتر از دویدن است.پیاده روی سریع به گردش بهتر خون کمک کرده و برای افزایش مصرف اکسیژن مناسب است و بر شدت ضربان قلب می افزاید. پژوهشگران معتقدند، هنگام راه رفتن سریع باید طی 10 دقیقه حدود یک کیلومتر راه رفت. البته برای سالخوردگان و افراد ضعیف تر این مسافت کمتر است. افرادی که چاق هستند و ورزش می کنند، به تدریج باید سرعت راه رفتن را بیشتر کنند، طوری که در هر دقیقه تقریبا 70 متر راه بروند.بسیاری از افراد هنگام صبح پیاده روی می کنند و حدود 15 دقیقه این کار را انجام می دهند. پیاده روی روی اشتها و کیفیت خواب تاثیر مثبتی دارد.نکات مهم در پیاده روی سریعپژوهشگران توصیه می کنند که در پیاده روی سریع باید به چند نکته مهم توجه کرد: - هنگام راه رفتن باید سر را بالا نگه داشت؛ - سینه را جلو و دست ها را تا حد امکان باز و بسته کرد. - گام ها باید بلند برداشته شود و سرعت آن باید سریع تر گردد. - مرکز ثقل کمر باید بر روی گام های بلند باشد. - هنگام راه رفتن باید از همه عضلات بدن استفاده کرد. - این راه رفتن برای کاهش دردهای کمر و شانه و بهبود کارایی اعضای داخلی بدن مفید است.- این پیاده روی باید مستمر باشد و همیشه ادامه یابد.- با این حال نباید در این زمینه افراط کرد. به ویژه سالخوردگان مبتلا به بیماری های قلبی در پیاده روی باید بر اساس توانایی خود عمل کنند و بیش از حد از نیروی بدنی خود استفاده ننمایند.منبع: خبرگزاری چین مترجم: ساناز صفحات

چشم یکی از اندام هایی است که شاید در نگاه اول به نظر بیاید سلامت آن چندان با تغذیه مرتبط نیست، ولی مشکلات چشمی ‌مانند آب مروارید (کاتاراکت)، آب ‌سیاه (گلوکوم)، خون ‌ریزی‌های درون چشمی ‌و نیز کم‌بینایی و نابینایی در برخی موارد، عوارض بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا ، دیابت و مشکلات عروقی هستند که در اثر تغذیه ناصحیح، چاقی و شیوه زندگی ناسالم به وجود می آیند.چشم‌ها، شبکه‌ای از سلول‌های حساس هستند که برای عملکرد خود به مقادیر کافی مواد مغذی‌ نیاز دارند. کمبود‌های تغذیه‌ای در درازمدت روی بینایی آثار سوء خواهد گذاشت و به همین علت در سراسر جهان در عرصه‌ علم چشم پزشکی، علاقه زیادی به بررسی نقش تغذیه و مکمل‌های غذایی در سلامتی چشم‌ها و بهبود بینایی وجود دارد.ویتامین‌های دوستدار چشمویتامین‌های A، C، E سه آنتی‌اکسیدان معروف هستند که نقش آنتی‌اکسیدانی و نیز نقش کلیدی در واکنش‌های متابولیک و عملکردی چشم دارند. ویتامین A :نقش بسیار مهمی ‌در سلامت چشم دارد و برای تطابق فرد به تغییر نور ضروری است و هنگام استفاده از نور چراغ، کامپیوتر، تماشای تلویزیون و انجام کارهای ظریف چشمی ‌مصرف بیشتری در بدن دارد. کمبود شدید این ویتامین منجر به اختلالاتی مانند کاهش بینایی در شب و شب‌کوری می گردد. گزروفتالمی ‌یا خشکی قرنیه، شب‌کوری، کاهش بینایی در شب و نابینایی در کودکی همگی از عوارض کمبود ویتامین A هستند و متاسفانه افراد زیادی را در کشورهای در حال توسعه دچار کرده است.آمارها نشان می‌دهد که هرساله نیم میلیون کودک در سراسر جهان کور می‌شوند که 70 درصد علت آن، کمبود شدید ویتامین A در رژیم غذایی است. بررسی‌های انجام شده در كشور ما، حاكی از وجود كمبود ویتامین A به خصوص در مناطق محروم می‌باشد. بر اساس گزارشات بین‌المللی در زمینه شیوع كمبود ویتامین A در كشورهای شرق مدیترانه، ایران از نظر كمبود در حد متوسط قرار دارد. ویتامین A و پیش‌سازهای آن در مواد غذایی مانند میوه و سبزی‌هایی به رنگ زرد و نارنجی مثل هویج، زرد آلو ، انبه، شیر و لبنیات، جگر، ماهی، زرده تخم مرغ و همچنین انواع سبزی‌‌های برگ سبز یافت می‌شود.این ویتامین همچنین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، از سلول‌های بدن از جمله سلول‌های چشمی‌ در مقابل آسیب‌ رادیکال‌های آزاد که هر روز سلول‌ها را تهدید می‌کنند، محافظت می‌کند. ویتامین‌های گروه B ‌اعمال مختلفی به عهده دارند؛ از جمله در شکل‌گیری گلبول‌های قرمز و رساندن اکسیژن به سراسر بدن نقش دارند. ویتامین B1 (تیامین): در عملکرد سریع ماهیچه چشمی ‌و تعادل در حرکات چشم نقش دارد. افراد الکلی علایم کمبود شدید این ویتامین را نشان می‌دهند. در سالمندان نیز کمبود ویتامین B1 دیده می‌شود. منابع سرشار این ویتامین:سبزی‌ها، مخمر و نوشیدنی‌های تخمیری(ماءالشعیر) ، گوشت و مرغ و ماهی، جگر، تخم مرغ، غلات سبوس دار و موز هستند. ویتامین B2 (ریبوفلاوین): در تنظیم سیستم بینایی چشم و ایجاد تعادل و حساسیت بینایی در چشم نقش دارد. در افراد دیابتی دفع ادراری این ویتامین افزایش یافته و در نتیجه میزان نیاز به‌ این ویتامین بیشتر خواهد بود. برخی داروها مانند کلروپرومازین و باربیتورات‌ها میزان نیاز به ویتامین B2 را افزایش می دهند. کمبود آن در موارد اولیه عوارضی چون سوزش چشم، ترس از نور، ریزش اشک و همچنین احتمال سریع ‌تر ابتلا به آب مروارید را موجب می‌شود. این ویتامین نیز در غذاهایی مانند:شیر و  لبنیات، گوشت‌های بدون چربی، جگر، سبزی‌ها، میوه‌ها، غلات سبوس دار یافت می‌شود. ویتامین C :این ویتامین که عملکرد ضد پیری دارد، در سلامت استخوان‌ها و بافت‌های بدن نقش دارد. همچنین موجب سلامت دهان و لثه‌ها، خونسازی و جریان خون مناسب در بدن به ویژه در چشم‌ها می‌شود. تحقیقات نشان داده است، افرادی که در سنین بالا دارای عدسی چشمی ‌سالم و شفاف بوده‌اند، در طول زندگی از مقادیر کافی ویتامین C استفاده ‌کرده‌اند. ویتامین C در سبزیجات و میوه های تازه و بیشتر در مرکبات (پرتقال، گریپ فروت ، انواع لیمو و نارنگی)، کیوی ، انواع توت ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای، هندوانه ، طالبی ، توت فرنگی ، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز مثل کلم بروکلی موجود است.ویتامین E :در دفاع بدن و شکل‌گیری گلبول‌های قرمز نقش دارد و کمبود آن به اختلالات ته‌چشم از جمله تخریب نقطه زرد چشم و بیماری تخریب ماکولا (از بین رفتن سلول های ناحیه مرکز بینایی که در سنین بالا اتفاق می افتد و سبب کاهش متوسط تا شدید بینایی می گردد) می‌انجامد.روغن‌های گیاهی مثل روغن بادام زمینی ، سویا، ذرت، گلرنگ (کانولا)، آفتابگردان و جوانه‌گندم مهم‌ترین منابع غذایی ویتامین E به ‌شمار می‌روند. سایر منابع شامل:دانه‌های روغنی، بذرها، غلات کامل(سبوس‌دار) و سبزی‌های برگ سبز است. الناز سیفی- کارشناس تغذیه

مصرف سیر برای مبتلایان به فشار خون بالا مفید و باعث كاهش فشار خون در این افراد می‌شود. به گزارش سرویس بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه مرکزی ، سیر دارای ویتامین ث، آكرولنین، ایندلین و گلوكلرید سولفوره و طبیعتی گرم دارد. سیر صفرابر و ضدعفونی كننده قوی است. مصرف سیر برای درمان بیماریهایی همچون اسهال ساده، ورم روده و بیماریهای دستگاه تنفسی مفید است. از سیر می‌توان برای پیشگیری از ابتلا به زكام استفاده و معالجه برونشیت نیز از مزایای این ماده غذایی است. خاصیت ضدسرطانی از دیگر مزایای سیر است. گفتنی است برای تقویت عضلات بدن، نیرومند كردن قلب، ‌تنظیم شرایین، كاهش رسوب خون در رگها، رفع تصلب شرایین، رفع سردرد، سرگیجه و تقویت حافظه نیز می‌توان از سیر بهره جست. همچنین به افرادی كه مبتلا به بیماریهای رماتیسمی هستند توصیه می‌شود روزانه مقداری سیر بخورند و با توجه به این كه سیر رطوبت روده و ورم معده را نابود كرده و كلیه را تمیز نگه می‌دارد، خوردن آن برای رفع التهاب، عفونت روده و معده نیز مفید است.

کاهش حملات قلبی با مصرف میوه نتایج یک تحقیق بین المللی نشان می‌دهد یک رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات خطرات ابتلا به حملات قلبی را کاهش می دهد. به گزارش واحد مرکزی خبر ، بر اساس این تحقیق استفاده از میوه و سبزیجات در رژیم غذایی موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و بر عکس استفاده از غذاهای شور و سرخ کردنی ها باعث افزایش خطر این بیماریها می شود. محققان با آزمایش شرایط 1600 بیمار قربانی انفارکتوس قلبی بین سال های 1999 و 2003 در کشورهای مختلف جهان دریافتند که میوه ها و سبزیجات در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی بسیار موثر هستند. این بیماران با پر کردن یک فرم در مورد عادات خوب و بد غذایی خود اطلاعات خود را به محققین دادند. محققان دریافتند کسانی که در برنامه غذایی خود از سرخ کردنی ها، غذاهای شور، تخم مرغ و گوشت استفاده می کنند 35 درصد بیشتر به انفارکتوس قلبی نسبت به کسانی که اصلا یا خیلی کم از این مواد استفاده می کنند مبتلا می شوند. کسانی که یک رژیم محتاطانه را پیگیری می کنند و بیشتر از سبزیجات خام و یا پخته و میوه ها استفاده می کنند 30 درصد کمتر از کسانی که کمتر میوه و سبزی می خورند به حملات قلبی مبتلا می شوند. یکی از اساتید دانشگاه مک مستر در کانادا گفت: ما تحقیقات خود را بیشتر متمرکز کشورهای غربی کردیم و زیرا در 25 تا 30 سال قبل میزان حملات قلبی در این کشورها افزایش یافته است اما میزان ابتلا به انفراکتوس در کشورهای در حال توسعه نیز در حال افزایش است. 80 درصد بیماراهای قلبی و عروقی امروزه وارد کشورهای با سرانه درآمد پایین و یا متوسط نیز شده است زیرا در این کشورها رژیم غذایی غربی وارد شده است. منبع: جام جم آنلاین

بزرگترین اشتباه آن است که انسان از اشتباه کردن بترسد.