شاید گاه و بی گاه با خود فكر كرده باشید كه سر انجام زندگی در شهری آلوده مثل اصفهان ٰ تهرانٰ و ... با این همه دود وآلاینده های محیطی چه خواهد بود؟ بیماریهای حاد ریوی ٰ آلرژی های مزمنٰ مشكلات روحی و روانی یا انواع سرطانها و ...
روزمرگی و سكو نت در كلان شهری با ویژگیهای اصفهان و تهران امروزی ٰنه فقط عوارض و خطرات آلاینده های محیطی ٰ كه شاید بسیاری دیگر از نا هنجاری ها را برای بسیاری از شهروندان در پی داشته باشد.
هرگز با خود اندیشیده اید كه چطور از عهده این مسئولیت بر آیید؟ چگونه با شیوه ای نه چندان دشوار ٰ تاوان زندگی درآلوده ترین شهر دنیا را بپردازید؟چگونه رشدی بهتر برای كودكان و عمری دراز برای خود به ارمغان آورید ٰ آن هم با خوردن؟ خوردن غذای مناسب؟ چه بخوریم؟ چگونه بخوریم؟
وقتی می توانیم با كمی دقت و توجه در انتخاب غذای مصرفی و موادی كه در طی روز تغذیه می كنیم ٰ تهاجم آلاینده ها را تحت كنترل در آوریم و جان سالم به در بریم ٰ چرا این كار را نكنیم؟
روغن سو یا ٰ آفتابگردان ٰ جوانه گندم و سایر روغنهای گیاهی ٰ غنی ترین منابع ویتامین E هستند. ویتامینهای E نسبت به شرایط طبخ مقاومت بیشتری دارند . سایر مواد غذایی موثر برای كاهش اثرات مخرب آلودگی هوا بر بدن به شرح زیر است.
روی(Zn) یكی از این مواد موثر است. انواع گوشت و غلات به خصوص غلات سبوسدار منابع سرشار از روی هستند.
مردم ایران از دیرباز با مشكل كمبود روی در بدن خود مواجه بودند كه یكی از مهمترین این عوامل اسید فیتیك(فیتات) موجود در غلات است.
نكته مهمی كه در هنگام مصرف غلات باید در نظر داشته باشیم كه وقتی از غلات برای تهیه نان استفاده می كنیم ٰ حتما می بایست عمل تخمیر خمیر نان بدون دخالت جوش شیرین انجام شده باشد.
شیر و لبنیات نیز عوارض ناشی از آلودگی هوا را بر دستگاه گوارش كاهش می دهند.
وجود ماده ای به نام پكتین در سیب ٰ سرب را به طور كامل از بدن دفع می كند و هر قدر مصرف سیب در طول روز بیشتر باشد برای كاهش عوارض آلودگی هوا بهتر است. سایر منابع غنی از پكتین عبارتند از: مركبات مثل پرتقال و لیمو و گریپ فروت- توت فرنگی – هویج و غلات سبوسدار.
كلام آخر اینكه اگر در شهر های پر جمعیت و آلوده زندگی می كنید ٰ از خوردن مواد غذایی زیر برای حفظ تندستی غفلت نكنید تا از این مهلكه جان سالم به در برید:
- حداقل روزانه دو لیوان شیر
- حداقل 400 گرم سبزی و میوه تازه در طی روز
- غلات سبوسدار
- حداقل یك سیب در طول روز
در یکی از مدارس تهران معلم داشته در نمازخانه صحبت میکرده و یکی از بچه های کلاس اول دبستان از معلمش پرسیده:
مگر وقتی شیطان به آدم سجده نکرد، خدا او را از بهشت بیرون نکرد؟
معلم گفته: بله همینطوره.
شاگرد گفته پس چطور توانسته دوباره وارد بهشت بشود و آدم و حوا را گول بزند تا سیب را بخورند؟
معلم فقط سکوت کرده و هیچ چیزی برای گفتن نداشته.
راستش را بخواهید تا حالا این سوال برای من هم پیش نیامده بود. خیلی سوال اساسی ومهمی هست. عجب بچه هایی در این دوره داریم. چه سوال جالبی؟ کسی جوابی دارد؟
بر همه ی موحدان مبرهن است که شیطان رجیم است و رانده شده از بهشت.پس هنگام گول زدن در بهشت چه غلطی میکرده؟
یه جای کار می لنگه!
1. دارای ویتامینهایی است که روزانه ما بدن نیازداریم. مانند میتامینهای ب یک ، دو،
سه، پنج، شش،اسید فولیک، ویتامین سی، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم و روی
2.اگربعدازظهرخسته هستی بجای اینکه نوشیدنیهای کافیئن داربنوشی یک خیاربخور.
آنهادارای ویتامینهایBو هیدروکربورهستندکه شماراسرحال آورده وچندساعت نگهمیدارد.
3.اگر آینه حمام بخار میکند آنرا به آینه بمالید تا از بخار کردن جلو گیری کند.
4.اگر حشرات و حیوانات باغچه شما را نابود میکنند یک بشقاب آلومینیومی
خیارلایه لایه برش خورده را بگذارید تا همه آنها را فرار دهد.
مواد خیار با آلومینیوم ترکیب شده و بویی را ایجاد میکند که همه حشرات
و... را فراریمیدهد. ولی انسان آنرا حس نمیکند..
5.اگر روی پوست خود ناهمواری دارید و میخواهیدکه از شر آن قبل از رفتن
به استخر خلاص شوید خیار برش خورده را به آن محل ها رویپوست خود
بمالید. مواد فتوشیمیایی خیار باعث میشود که کلوژنهای پوست جمع شود
و چاله چوله ها از بین بروند. روی چروکها نیز بسیار موثر است.
6.اگر مشروب خورده اید و سردرد و سرگیجه دارید قبل از خواب چند خیار بخورید.
عطف به ویتامینBو شکری که داردوالکترولیتهای موجود سردردوسرگیجه راحل میکند.
7.اگر میخواهید بر گرسنگی عصر فائق آئید خیار بخورید.
8.یک ملاقات مهم دارید ولی فرصت واکس زدن ندارید خیار را بمالید روی کفش آنرا
براق نموده در مقابل نفوذ آب نیز مقاوم میشود.
9.اگر روغن ندارید، و لولاها سرو صدا میکنند آنرا به آن بمالید روان شوند.
10.اگر دچار استرس هستید، یک خیار را خرد کرده و در آب جوش بگذارید،
مواد شیمیایی آن باعث آرامش شما میشود.
11.بعد از غذا آدامس ندارید و میخواهید به یک ملاقات تجاری بروید،
یک برش از خیار را برای سی ثانیه به سقف دهان بفشرید،
بوی بد دهان با کشته شدن باکتریهای بد بو از بین میرود.
12.اگر یک روش سبز برای تمیز کردن وسایل استیل میخواهید،
با خیار آنها را تمیز کنید.
13. اگر در حال نوشتن اشتباه کردید از آن میتوانید بعنوان
پا ک کن (از قسمت بیرونی آن) استفاده کنید.
تا امروز حدس میزدند كاربرد این بنا، محل نگهداری كتاب اوستا و اسناد حكومتی یا محل گنجینه دربار و یا آتشكده معبد بوده است. اما غیاثآبادی با تحقیقات خود ثابت كرد این بنا با مقایسه با تمامی بناهای گاهشماری (تقویم) آفتابی در سرتاسر جهان، پیشرفتهترین، دقیقترین، و بهترین بنای گاهشماری آفتابی جهان است.
بنایی با معماری خاصی در «نقش رستم» وجود دارد كه از زمان حمله اعراب به ایران به اشتباه، نام «كعبه زرتشت» را به آن دادند، چون كاربرد واقعی آن را نمی دانستند. آن زمان فكر می كردند كه هر دینی باید برای خود بُتكده یا عبادتگاهی داشته باشد، برای همین فكر كردند این بنا هم مركزیت یا كعبه زرتشتیان است.
در کتاب های زرتشتی آمده است که حضرت زرتشت «زاراتشترا» در این محل، نیایش می کرده است. اعراب، لغت کعبه را از پارسی پهلوی گرفتند. همان طور که در زمان داریوش کبیر به كشور «عمان» امروزی «مکه» می گفتند؛ بنابراین كلمه مكه نیز فارسی است.
در محاسبه روز نوروز در کتب زرتشتی نوشته شده است که زرتشت در این رصدخانه، محل شروع نوروز را محاسبه کرد. نوروز در روز اول فروردین از محلی شروع می شود که اولین اشعه آفتاب در آنجا بتابد. بر اساس برآورد گاهنامه زرتشت، هر 700 سال یک بار نوروز از ایران شروع می شود. آخرین باری که نوروز از ایران شروع شد، 300 سال پیش بود. در سال 1387، نوروز از پاریس و بروکسل و در سال 1388 ار تورنتو و نیویورک شروع شد. سال آینده هم نوروز از محلی بین آلاسکا و هاوایی شروع خواهد شد.
از زمان حمله اعراب به ایران تا به امروز، یعنی قرن بیست و یكم میلادی، كاربرد و تعریف این بنا كشف نشده بود. خوشبختانه پژوهشگر ایرانی «رضا مرادی غیاث آبادی» كه تحقیقات فراوانی در زمینه ایران باستان داشته است، نتیجه كشف خود را در كتابی به نام «نظام گاهشماری در چارطاقی های ایران» توسط انتشارات «نوید شیراز» به چاپ رسانده و راز این بنا را منتشر كرده است.
تا امروز حدس می زدند كاربرد این بنا، محل نگهداری كتاب اوستا و اسناد حكومتی یا محل گنجینه دربار و یا آتشكده معبد بوده است. اما غیاث آبادی با تحقیقات خود ثابت كرد این بنا با مقایسه با تمامی بناهای گاهشماری (تقویم) آفتابی در سرتاسر جهان، پیشرفته ترین، دقیق ترین، و بهترین بنای گاهشماری آفتابی جهان است. این در حالی است كه تا قبل از این بنا هم «چارطاقی ها» در نقاط مختلف ایران احداث شده بودند و همین وظیفه را با شیوه ای بسیار ساده اما دقیق و حرفه ای بر عهده داشتند.
تمامی بناهای گاهشماری آفتابی در جهان فقط می توانند روزهای خاصی از سال (مانند روزهای سرفصل) را مشخص كنند و حتی با سال خورشیدی هم تنظیم نیستند. اما این بنا با دقت و علمی كه در ساخت آن اجرا شده، قادر است بسیاری از جزئیات روزهای مختلف سال و ماه ها را مشخص كند. زرتشتیان با استفاده از این بنا می توانستند بسیاری از مناسبت ها و جشن های سال را روز به روز دنبال كنند و از زمان دقیق آنها آگاه شوند.
بسیاری از بناهای چارطاقی در سطح كشور (به تصور آتشكده) یا به طور كامل تخریب شده و یا تغییر كاربری داده شده است. ولی خوشبختانه تعدادی هم مانند چارطاقی «نیاسر» و چارطاقی «تفرش»، سالم مانده و برای ما و نسل های بعدی باقی مانده اند.