رمضان
همزمان
با آغاز ماه مبارک رمضان از شب گذشته شهرداری استانبول سفره های افطار را
در میدان تقسیم استانبول برپا کرد.
به گزارش عصر ایران به نقل از روزنامه حریت ترکیه شب گذشته در آستانه آغاز
ماه مبارک رمضان مردم روزه دار در میدان تقسیم میهمان سفره های افطار
شهرداری استانبول بودند.
میدان تقسیم در یک ماه گذشته صحنه درگیری و تظاهرات ضد دولتی در اعتراض به
تخریب " پارک گزی" یکی از پارک های حومه این میدان بوده است که نخست
اعتراضات به قطع درختان این پارک بود اما در ادامه خواسته معترضان برکناری
رجب طیب اردوغان نخست وزیرترکیه از قدرت شد.
به نظر می رسد همزمان با آغاز ماه رمضان دولت ترکیه امیدوار است از شدت
اعتراضات ضد دولتی کاسته و فضاکمی تلطیف شود. در سال های گذشته نیز شهرداری
استانبول در میدان تقسیم اقدام به برپایی چادرهایی برای افطار روزه داران
می کرد.
http://www.parsine.com
پنج شنبه 20/4/1392 - 22:0
دانستنی های علمی
یک فوق تخصص کبد وگوارش گفت: افرادی که فعالیت بدنی کمتری دارند و ساعات
بیشتری را در پشت میز میگذرانند بیشتر در معرض خطر کبد چرب هستند چرا که
فعالیت کمتر در تشدید این بیماری موثر است.
دکتر مرتضی نظریان در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)
منطقه زنجان، با بیان این مطلب اظهار کرد: تجمع بیش از حد چربی در کبد، گاه
باعث اختلال در فعالیت طبیعی بافت کبد میشود که میتواند سیر پیشرونده
داشته و با آسیب تدریجی همراه باشد.
وی افزود: اگرچه هنوز علت اصلی این بیماری مشخص نیست ولی به نظر میرسد این
بیماری ارتباط نزدیکی با برخی بیماریهای متابولیک از جمله چاقی، افزایش
کلسترول، تری گلیسیرید خون و دیابت دارد. در درمان کبد چرب، کنترل این
بیماریهای زمینهای بسیار موثر است. مصرف زیاد انرژی باعث خواهد شد کبد
نتواند سوخت وساز طبیعی را انجام دهد و در نتیجه انرژی اضافی به صورت چربی
در کبد ذخیره میشود.
نظریان درباره علت این بیماری، گفت: این بیماری اغلب افراد را در سنین
میانسالی مبتلا میکند. اکثر بیماران از افزایش وزن و چاقی به ویژه چاقی
شکمی رنج میبرند. همچنین میتوانند دچار افزایش چربیهای خون بوده و یا از
مبتلایان به دیابت باشند. هرچند که در سالهای اخیر شیوع چاقی و
بیماریهای متابولیک در جوانان افزایش قابل توجهی یافته است، جوانانی که با
چاقی و بیماری کبد چرب به پزشک مراجعه میکنند، کم نیستند.
این متخصص داخلی درباره علائم شیوع این بیماری گفت: از آنجا که این بیماری
سیر پیشرونده دارد می تواند در مراحل اولیه بدون علامت باشد تا زمانی که
تاثیرات منفی بر عملکرد کبد ایجاد نماید. در آن زمان علائمی از قبیل احساس
ضعف، خستگی و کاهش وزن بروز می کند. با توجه به شیوه زندگی اعم از نوع
تغذیه و فعالیت بدنی، شیوع این بیماری در کشورهای در حال توسعه به ویژه در
جامعه شهری افزایش چشمگیری داشته است. شیوع بیماری کبد چرب با افزایش سن،
سیر صعودی مییابد. این بیماری در مردان دو برابر زنان است که با افزایش
سن، میزان شیوع در زنان به مردان نزدیک میشود.
این فوق تخصص کبد و گوارش با اشاره به نکاتی برای کنترل این بیماری، عنوان
کرد: کم کردن وزن، انتخاب رژیم غذایی سالم، انجام ورزش و فعالیت بدنی منظم،
کنترل بیماریهای زمینهای متابولیک، محافظت کبد از عوامل خطر باعث
میشوند در بهبودی تاثیر بسزایی داشته باشد. نکته قابل توجهی که وجود دارد
این است که مصرف الکل خود باعث ایجاد این بیماری میشود.
نظریان درباره نحوه پیشگیری از ابتلا به این بیماری وغذاهای مفید و مضر
برای این بیماری گفت: افراد باید رژیم غذایی سالم با مصرف بالای میوه،
سبزی، غلات سبوسدار و چربیهای مفید را انتخاب کنند. جلوگیری از افزایش
وزن به ویژه چاقی شکمی، داشتن رژیم غذایی سالم به همراه فعالیت بدنی به حفظ
وزن سالم کمک میکند.
پنج شنبه 20/4/1392 - 0:49
خواص خوراکی ها
«شبدر قرمز» یکی از غنیترین منابع مادهای موسوم به «ایزوفلاون» است که کارآیی شبیه به استروژن دارد.
به گزارش سرویس «سلامت» ایسنا، شبدر قرمز از جمله گیاهانی است که برای
درمان گرگرفتگی، کاهش کلسترول، سلامت سینه و بهبود سیستم گردش خون استفاده
میشود.
از دیگر فوائد دارویی این گیاه میتوان به جلوگیری از شکلگیری لختههای
خون، پلاکهای سرخرگی و ابتلا به سرطان خوشخیم پروستات اشاره کرد.
شبدر قرمز منبع غنی از مواد مغذی و املاح باارزشی نظیر کلسیم، کروم،
منیزیم، فسفر، پتاسیم و ویتامین ث است. به زنانی که در دوران یائسگی به
گرگرفتگی دچار میشوند توصیه میشود از این گیاه استفاده کنند.
شبدر قرمز حاوی مقدار قابل توجهی ماده شیمیایی ایزوفلاون است که ساختاری
شبیه به هورمون زنانه استروژن دارد و در بهبود علائم سندرم پیش از قاعدگی
نیز موثر است.
علاوه بر این، شبدر قرمز مانعی برای فعالیت برخی از آنزیمهایی است که در ابتلای مردان به سرطان پروستات نقش دارند.
همچنین این اعتقاد وجود دارد که شبدر قرمز از بروز بیماریهای قلبی جلوگیری
میکند هرچند هنوز نتایج مطالعات در مورد این تاثیر شبدر قرمز بر روی
انسان قطعی نشده است.
به گزارش ایسنا به نقل از Herb wisdom، شبدر قرمز همچنین در تسهیل روند ترک سیگار موثر است.
پنج شنبه 20/4/1392 - 0:47
رمضان
به گزارش خبرگزاری فارس
به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت،معصومه افسری، کارشناس اداره
روان وزارت بهداشت، گفت: در ماه رمضان افراد بر هیجانات و وسوسه های درونی
خود بیشتر کنترل دارند.
وی افزود: به علت اینکه در ماه رمضان افراد از انجام دادن یکسری اعمال
خودداری کرده و بر گفتار و خشم خود بیشتر کنترل دارند، باعث می شود تعارضات
اجتماعی نیز کاهش پیدا کند و به بهتر شدن روابط اجتماعی کمک زیادی می کند.
به گفته افسری، روزه عامل بازدارنده از گناه و شهوت، عامل تقویت اراده،
صبر و استقامت، عامل نظم و انضباط و آموزش دهنده قناعت و درمان بیماری ها و
ارتقا سلامت افراد است.
کارشناس اداره روان وزارت بهداشت تصریح کرد: ماه رمضان فرصت خوبی برای ترک
رفتارهای نادرست مانند پرخاش کردن، ادای کلمات زشت و عادات نادرست مانند
سیگار کشیدن است.
افسری خاطرنشان ساخت: در سایه تمرین یک ماهه که این اعمال و رفتارها در
طول روز کنار گذاشته می شوند، آمادگی لازم برای ترک دائمی آنها نیز فراهم
میشود و فرد میبیند که توان کافی برای ترک کامل این اعمال را در سایر
ایام نیز دارد.
وی در خصوص اثرات جسمانی روزه گرفتن گفت: تحقیقات نشان داده است در طول
روزه داری دستگاه گوارش برای حدود چندین ساعت خالی می ماند و در واقع این
دستگاه و سیستم اعصاب مرکزی که در هضم و جذب مواد غذایی دخالت دارند
استراحت میکند و بعد از روزه داری به نحو بهتری اعمال خود را انجام
میدهند و به عبارت دیگر متابولیسم بدن نرمال میشود.
کارشناس اداره روان وزارت بهداشت افزود: پیروی از یک برنامه غذایی صحیح در
ایام ماه رمضان از اهمیت ویژه ای برخوردار است تا هم بتوان عادات غذایی
غلط را اصلاح کرد و هم از برکات معنوی این ماه بهره برد.
پنج شنبه 20/4/1392 - 0:29
كودك
بازی
در حقیقت یکی از شیوههای ارتباطی کودک با دنیای اطراف است و چون کودکان
راههای ارتباطی با دیگران را یاد نگرفتهاند از طریق اسباب بازی با دنیای
بیرون ارتباط برقرار میکنند.
رئیس انجمن روانپزشکی کودک و نوجوان تصریح کرد: بازی در واقع وسیلهای
برای رشد ارتباطی کودک با دنیای اطراف و اطرافیان است و در حقیقت کودک از
طریق جان دادن به اسباب بازی با آنها ارتباط برقرار میکند و دنیای
بزرگسالان را تقلید میکند.
فوق تخصص روانپزشکی کودک و نوجوان تصریح کرد: بازی کودک با عروسک تقلیدی
از رفتار مادر با کودک است همچنین استفاده کودک از وسایل اسباببازی به
عنوان وسایل خانه تلقی میشود.
تهرانی دوست به بازیهای تخیلی کودکان از سن دو سال به بعد اشاره داشت و
گفت: این بازیها، بازیهایی هستند که کودک به طور فرضی انجام میدهد مثل
خالهبازی، پلیسبازی، معلمبازی که کودک میتواند این بازیهای تخیلی را
نیز به تنهایی انجام دهد.
استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه داد: بازی در سنین پایین معمولاً به
این ترتیب و از طریق اسباببازیهاست اما به تدریج که سن بالاتر میرود
کودک به بازی گروهی با همسالان ترغیب میشود و بدین ترتیب ارتباط واقعی
کودک با دیگران نقش گرفته و تقویت میشود.
رئیس انجمن روانپزشکی کودک و نوجوان افزود: کودکان در حین بازی گروهی یاد
میگیرند که چطور قوانین و نوبت را رعایت کرده و چقدر تحمل و صبر داشته
باشند.
وی ادامه داد: در بازی گروهی، هماهنگی حرکات در کودکان تقویت میشود بدین
نحو که در توپ بازی یاد میگیرند که چطور با پا به توپ ضربه بزنند و توپ را
پرتاب کنند و این چنین توانمندیهای حرکتیشان تقویت میشود.
روانپزشک کودک و نوجوان اظهار داشت: کودکان در حین بازی، آداب و رسوم
اجتماعی را نیز یاد میگیرند و میآموزند که چگونه با دوستان خود رفتار
کنند و هیجانات خود از جمله خشم، شادی و ناراحتی را کنترل کنند.
رئیس انجمن روانپزشکی کودک و نوجوان تصریح کرد: همه این موارد دستاورد
بازی کودک - چه به صورت انفرادی و چه به صورت گروهی - است؛ همچنین قوای
شناختی (شناخت نسبت به محیط) نیز تقویت میشود.
تهرانی دوست، نقش بازیهای جدید و اسباببازیهای نو را در تقویت ذهن کودک
مؤثر دانست و افزود: بازیها میتوانند در تقویت قوای ذهنی و شناختی کودک
کمک کننده باشند.
این استاد دانشگاه ادامه داد: نکته مهم در بازی و استفاده از اسباب بازی،
انتخاب متناسب اسباب بازی با سطح هوش و شناخت کودک است و باید اسباب بازی
با توجه به سطح رشد و توان حرکتی، هوشی و عاطفی کودک انتخاب شود تا با کودک
ارتباط مناسب برقرار سازد.
رئیس انجمن روانپزشکی کودک و نوجوان تصریح کرد: وقتی که کودک وارد سن
مدرسه میشود به تدریج بازی با اسباب بازی جای خود را به بازی با وسایل
واقعی و ورزشها میدهد و بچهها با شرکت در این بازیها مسیر رشد خود را
تقویت کرده و از قالب بازیهای تخیلی به واقعیت بیرونی ارتقا پیدا میکنند
که این روند تا سنین نوجوانی و بزرگسالی ادامه خواهد داشت.
پنج شنبه 20/4/1392 - 0:26
خواص خوراکی ها
فلفل و ادویه باعث خارش گلو میشوند
متخصص
گوش و حلق و بینی گفت: گرفتگی بینی، مصرف ادویه و فلفل و همچنین استفاده
از مواد حساسیتزا میتوانند احساس خارش در گلوی افراد و کودکان ایجاد
کنند.
رضا چایچیان در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، اظهار داشت: خارش گلو به دنبال تحریک گلو و بروز حساسیتها رخ میدهد.
متخصص گوش، حلق و بینی ادامه داد: البته اگر بینی دچار گرفتگی شود و فرد
به جای تنفس از بینی، از راه دهان تنفس کند نیز دچار این خارش میشود.
وی تصریح کرد: هوایی که در این صورت وارد ریهها میشود بدون تصفیه و
تنظیم درجه حرارت، خشکی و رطوبت توسط بینی ،وارد دهان فرد شده، دهان و گلو
را تحریک کرده و باعث خارش میشود.
چایچیان نقش تغذیه و استفاده از موادی همچون ادویه، فلفل و استفاده از
مواد حساسیتزا را در خارش گلو موثر دانست و اضافه کرد: بعد از معاینه، فقط
مقداری قرمزی و تورم در ناحیه زبان کوچک یا در ناحیه لوزهها مشاهده
میشود.
وی تصریح کرد: گاهی این حساسیت خیلی شدید است که به التهاب شدید زبان کوچک و گرفتگی راه تنفسی منجر میشود.
متخصص گوشو حلق و بینی درمان خارش گلو را با برطرف کردن علت در درجه اول
عنوان کرد و افزود: استفاده از داروهای ضد حساسیت نیز میتواند در این
زمینه مؤثر باشد.
این متخصص، نقش برخی داروهای ضد حساسیت مثل آنتی هیستامین را نیز در خشکی و
افزایش خارش گلو مؤثر دانست و ادامه داد: ممکن است مصرف بعضی از داروها
نیز به خارش گلو منجر میشوند که برطرف کردن علت در این موارد بهترین راه
درمان است.
چایچیان مصرف مایعات فراوان و مرطوب کردن مسیر هوای تنفسی ورودی توسط دستگاه بُخور را در کاهش خارش گلو مؤثر دانست.
پنج شنبه 20/4/1392 - 0:24
دانستنی های علمی
به گزارش خبرنگار اجتماعی فارس به نقل از پایگاه خبری هلث دینیوز آمریکا،
این تحقیقات نشان داد افرادی که کمتر از 7 ساعت در شب میخوابند به احتمال
زیاد کمتر از میوهها و سبزیها استفاده میکنند.
«لورن هیل»، استاد دانشیار طب پیشگیری در«استونی بروک» در دانشگاه پزشکی
گفت: نه تنها نوجوانان خواب آلود به طور متوسط غذایی که برای آنها بد است
مصرف میکنند بلکه غذاهایی که برای آنها خوب هست هم کمتر میخورند.
وی توضیح داد: این در حالی است که ما میدانیم مدت زمان خواب با طیف وسیع از مشکلات بهداشتی در ارتباط است.
نویسندگان این تحقیقات، اطلاعات جمعآوری شده بیش از 13 هزار نوجوان را در 1996 در سراسر کشور بررسی کردند.
18 درصد نوجوانانی که کمتر از 7 ساعت خوابیده بودند، گفتند و دو یا چند
بار در هفته «فست فود» خورده بودند، و از مواد غذایی سالم نظیر سبزی و
میوهها کمتر استفاده کرده بودند.
«آلیسون» محقق این تحقیقات و پزشک بیمارستان دانشگاه «استونی بروک» گفت:
بین مدت زمان خوابیدن و انتخاب مواد غذایی ارتباط وجود دارد اما در این
تحقیق رابطه علت و معلولی بررسی نشد.
پنج شنبه 20/4/1392 - 0:20
رمضان
حامد پور آرام گفت: در ماه مبارک رمضان چون زمانبندی دریافت مواد غذایی تغییر میکند
یک هفته تا 10 روز طول میکشد تا بدن با شرایط جدید خود را تطبیق دهد.
این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه بسته به میزان فعالیت فرد و چاق و لاغر
بودن او نیاز به دریافت مواد غذایی متغیر است، افزود: معمولا برای روز اول
ماه مبارک توصیه میکنیم تا افراد یک ساعت زودتر از همیشه برای وعده سحری
بیدار شوند و با آرامش بیشتری غذا بخورند.
وی ادامه داد: برخی برای اینکه ساعت بیشتری را بخوابند، در ساعات پایانی
شب شام میخورند و بدون سحری روزه میگیرند در صورتیکه بسیار کار غلطی است.
از طرف دیگر دسته دیگر از ترس گرسنگی در طی روز در وعده سحری پر خوری میکنند که عوارض زیادی مانند نفخ یا سوء هاضمه در پی دارد.
به توصیه این متخصص تغذیه مصرف سالاد و سبزی به دلیل داشتن مقادیر زیادی آب در وعده سحری مناسب بوده و جلوی تشنگی زودرس را طی روز میگیرد.
غذای شور، قهوه و چای روزه داران را تشنهتر میکند
وی در پاسخ به اینکه با توجه به فصل گرما چگونه میتوان جلوی تشنگی زودرس را در طی روز گرفت، گفت: مصرف نوشیدنی تخم شربتی به دلیل نگهداشتن آب در دانههای این گیاه در ساعات پایانی شب تا سحر توصیه میشود. همچنین روزهداران باید از خوردن غذاهای شور و تنقلات حاوی نمک در این ایام اجتناب کنند چون هم حجم معده را میگیرد و هم بدن برای دفع نمک مجبور است آب زیادی دفع کند.
پور آرام به آنهایی که علاقه زیادی به خوردن چای پررنگ و قهوه بین
زمان افطار تا سحر را دارند خواست از این کار امتناع کنند چرا که این دو
نوشیدنی بسیار ادرار آور بوده و آب زیادی را از بدن دفع میکند.
روزه را با آب ولرم و خرما باز کنید
وی بهترین ماده غذایی برای باز کردن روزه را در ایام ماه مبارک خرما و آب
ولرم عنوان کرد و افزود: خرما به دلیل داشتن قند و پتاسیم هم فشار خون را
تنظیم میکند. هنگام افطار نباید به یکباره آب سرد نوشید چون به معده شوک
وارد میشود.
کارشناس ارشد دفتر امور تغذیه وزارت بهداشت در مورد مصرف آش و حلیم در
وعده افطار، گفت: باید سعی کنیم تا وعده افطار را سبک و وعده سحری را
کاملتر در نظر بگیریم و از خوردن غذاهای دیر هضم در وعده افطاری
بپرهیزیم.
خوردن آش رشته و آش جو در وعده افطار توصیه نمیشود ولی سوپ رقیق و شیر برنج بهترین غذا در وعده افطاری است.
روزه اولیها هله هوله نخورند
کارشناس ارشد دفتر امور تغذیه وزارت بهداشت به خانوادههایی که امسال فرزند آنها برای نخستین بار روزه میگیرد هم توصیههایی کرد.
پورآرام گفت: روزه اولیها از مصرف هله هوله و چیپس و پفک بپرهیزند چون
فقط حجم معده را اشغال میکند و اجازه نمی دهد مواد مغذی کافی دریافت شود.
حتی در برخی موارد مصرف مکملهای ویتامینی و املاح زیر نظر متخصصان تغذیه
اشکالی ندارد.
www.farsnews
پنج شنبه 20/4/1392 - 0:2
شعر و قطعات ادبی
متن شعر زیبای مرحوم قیصر امین پور در وصف امام رضا(ع)
چشمههای خروشان تو را میشناسند
موجهای پریشان تو را میشناسند
پرسش تشنگی را تو آبی، جوابی
ریگهای بیابان تو را میشناسند
نام تو رخصت رویش است و طراوت
زین سبب برگ و باران تو را میشناسند
از نشابور بر موجی از «لا» گذشتی
ای كه امواج طوفان تو را میشناسند
اینك ای خوب، فصل غریبی سر آمد
چون تمام غریبان تو را میشناسند
كاش من هم عبور تو را دیده بودم
كوچههای خراسان، تو را میشناسند
سه شنبه 18/4/1392 - 15:47
دانستنی های علمی
نتایج مطالعات جدید نشان میدهد، ستاره دریایی محیط آبی اطراف خود را با
استفاده از چشمانی که در نوک بازوهایش قرار دارد، مشاهده میکند.
به نقل از ایسنا، ستاره دریایی و نزدیک خویشاوند آنها یعنی خارپوستان جزو
حیوانات باستانی محسوب می شوند که رد آنها در فسیل های متعلق به 530 میلیون
سال قبل کشف شده است.
وجود سیستم بینایی این موجود از مدت ها قبل اثبات شده بود، اما محققان دید درستی در خصوص نحوه عملکرد این عضو نداشتند.
محققان دانشگاه کپنهاگ عملکرد سیستم بینایی ستاره دریایی را در فاصله ای
بسیار دور از صخره های مرجانی بعنوان منبع اصلی غذا مورد بررسی قرار داده و
نحوه بازگشت بسمت این صخره ها را ارزیابی کردند.
نتایج بدست آمده نشان می دهد، سیستم عصبی ستاره دریایی با ساختار بدنی
مدور، قادر به پردازش اطلاعات بصری است؛ چشمان این موجود دارای گیرنده های
نوری (فوتورسپتور) بسیار ابتدایی است که در طول چند هزار سال کمی تکامل
یافته است.
چشم ها که در نوک بازوها قرار دارند، ترکیبی بوده و ساختاری مشابه خرچنگ، عنکبوت و برخی حشرات دارند.
سیستم بینایی این موجودات دریایی جزو ابتدایی ترین نمونه ها محسوب می شود
که می تواند به درک بهتر نحوه تکامل چشم سایر حیوانات کمک کند.
جدیدترین نتایج در خصوص سیستم بینایی ستاره دریایی در نشست انجمن زیست شناسی تجربی آمریکا ارائه شده است. سه شنبه 18/4/1392 - 15:45