دنیای گیاهان و حیوانات
میان‌پایه‌ها
- برای‌كنترل رشد، عدم پاجوش دهی پایه پاكوتاه با میان پایه‌كردن آن، یا مقاومت به بیماریها و سرماست.- مكانیزم پاكوتاهی دقیقاً مشخص نیست چون به طول میان پایه وابسته نیست. - زود به بارنشستن و پاكوتاه كنندگی ارتباطی باهم ندارند.- از پایه‌های پاكوتاه نظیر M8، M9، C6 وB9 به عنوان میان‌پایه برای كنترل رشد استفاده می‌شود در حالی كه K-14 و Hibernal Crab از نظر تنه مقاوم استفاده می‌شوند. شنبه 21/5/1391 - 22:18
دنیای گیاهان و حیوانات
شمال آمریكا
تا حدود 30 سال پیش اكثر باغهای سیب در نقاط سردتر بر روی پایه‌های محلی یا مقاوم به سرمای دانهالهای وحشی ایجاد می‌شد. در مكزیك نیز از دانهالهای محلی كه دارای نیاز سرمایی كمی بودند استفاده می‌شد. در كانادا 2 گروه مهم پایه وجود دارد:- پایه‌های پررشد هیبریدهای Ottawa (OH) و هیبریدهای حاصل از تلاقی دانهالهای M. robusta یا Antonovka. كلونهای Ottawa(O) از میان نتاج حاصل از كاشت بذور كلونهای پاكوتاه مالینگ، نتاج مقاوم به سرمای M. baccata و سایر سیبهای وحشی حاصل شده‌اند.- كلون Rubusta 5 یك سلكسیون از میان crab apple های مقاوم به سرما است كه بذورش را از سیبری آورده‌اند.- در نووا اسكوتیا 30 كلون Kentville Stock Clones (KSC) از نظر مقاومت به سرما از میان 9000 دانهال انتخاب شد.- در ژنوای نیویورك یك برنامه اصلاحی با استفاده از تلاقی دانهالهای M8، McIntoch، Northern Spy و كلونهای مالینگها صورت گرفت.- در میشیگان پایه پاكوتاه كننده Mark جدیداً از تلاقیها بدست آمده است.- میان پایه مقاوم به سرمای K-14 نیز یك سلكسیون سیبهای وحشی فرانسوی است كه در كانزاس بوجود آمد.- میان پایه‌های پاكوتاه C6، C46 وC54 (Clark Dwarf) از دانهالهای M8 حاصل شد.- پایه‌های پاكوتاه كننده Oregon Apple Rootstock (OAR1) به جهت پاكوتاه كنندگی و استقرار خوب انتخاب شد.- سیب بر روی جنسهای Aronia، Pyrus، Amelanchier، Cotonaser، Cratagusو Sorbus نیز قادر به پیوند زدن است. البته پیوند بر روی این جنسها نیمه سازگار است.- ارقام محلی سیب در پرو بر روی «به» پیوند می‌شوند. شنبه 21/5/1391 - 22:17
دنیای گیاهان و حیوانات
شرق آسیا (خاور دور)- در ژاپن بیماری Helicobasidium mompa عامل محدودكننده‌كشت‌سیب در مناطق شمالی است. - M. prunifolia با M9، M26 وM27 تلاقی داده شد.- از قدیم‌الایام از موتانت بی‌گل M. prunifolia به عنوان پایه در این مناطق استفاده می‌شد.- در شمال چین از M. baccata و در خاكهای آهكی از M. prunifolia استفاده می‌شود.- در‌استان Shon dong از سلكسیونهای‌حاصل‌از M. baccata، M. hupehensis، M. sieboldii و كلون Laoshom-Naize كه یك كلون حاصل ازM. prunifolia است و به پاكوتاهی M9 است استفاده می‌شود.- در استان شانزای پایه‌های پاكوتاه كننده نظیر M. honanensis كه مقاوم به سرما است به عنوان میان پایه استفاده می‌شود.
شنبه 21/5/1391 - 22:17
دنیای گیاهان و حیوانات
شوروی سابق - در این كشور پایه‌هایی‌مقاوم‌به سرما وخشكی ایجاد شد. در جنوب و قسمتهای میانی شوروی سابق از پایه‌های‌بذری و سیبهای وحشی M. orienthalis، M. sieversi، M. niedzwetzkyana، M. sylvestris، M. prunifolia، پایه‌های كلونی M وMM انگلیس، كلونهای مقاوم به سرمای Budagovsky از میچوری و كلونهای مقاوم به خشكی CK1 و1-48-41 از كراسنودار استفاده می‌شود. پایه CK1 از تلاقی M9 *M4 بوجود آمده و نیمه پاكوتاه است.- در سردترین نقاط شمال شرقی (سیبری) از پایه M. baccata و هیبریدهایش استفاده می‌شود.- سری Budagovsky (B) حاصل تلاقی M8 و سیبهای اهلی مقاوم به سرما هستند. این پایه‌ها دارای اندازه‌های متفاوتی هستند.- سری كلونهای كراسنودار (1-48-41 وCK1) نیمه پاكوتاه و مقاوم به خشكی هستند و حاصل تلاقی M4 وM9 با ارقام محلی هستند. این رقم در مناطق استپی عملكرد را تا 10 t/ha می‌رساند.
شنبه 21/5/1391 - 22:16
دنیای گیاهان و حیوانات
لهستان
- در ایستگاه تحقیقات میوه اسكیرنویس، از تلاقی M4 وM9 با پایه معمول Antonovka پایه‌های مقاوم به سرما P بدست آمدند. پایه‌های مالینگ در لهستان مقاوم به سرما نبودند. شنبه 21/5/1391 - 22:16
دنیای گیاهان و حیوانات
پایه‌های سیب
منشأ پایه‌های سیب
انگلیس-در سال 1912 ایستگاه تحقیقات East malling در شهر Kent انگلیس پایه‌هایی به نام Paradise را كه اولین بار از آسیا (احتمالاً ایران) وارد اروپا شده بودند شناسایی كرد. در سال 1917 این پایه‌ها به نام پایه های مالینگ (M) معرفی شدند و با اعداد لاتین І ،IV و… نشان داده شد. در سال 1938 پسوند آنها به EM تبدیل شد. بعداً دوباره به M با پسوند 1 و 2و 3 انگلیسی تبدیل شدند.- در ادامه در اثر یك كار مشترك بین ایستگاههای ایست مالینگ و Long Ashton ، پایه‌های EMLA بوجود آمدند عاری از ویروس بودند. البته استثنائاً EMLA9 كه جدیداً بوجود آمده است پررشدتر از M9 بوده و با M9 عاری از ویروس معمولی متفاوت است.-سری بعدی Maling Merton ها بودند كه در اثر كار مشترك ایستگاه Eart Malling و ایستگاه باغبانی John Innes در مرتون انگلیس بوجود آمدند. هدف از بوجود آمدن آنها مقاومت به شته مومی سیب (Eriosoma langerum) بود. در این كار از رقم Northern Spy كه مقاوم به شته مومی است به عنوان یك والد استفاده شد. مهمترین پایه‌های این دسته MM104 ، MM106، MM111- قبل از این كار مشترك ایستگاه جون اینز كلونهایی را برای مقاومت به شته مومی تحت عنوان Merton Immune (MI) تولید كرده بود. از بین اینها MI 793 به طور وسیعی در استرالیا استفاده شده است. شنبه 21/5/1391 - 22:13
دنیای گیاهان و حیوانات
مهمترین ارقام ایرانی
1- زودرس و میان‌رس (تابستانه): گلاب، قندك، مربایی مشهد، خورسیجان، قره‌یرپاق، تابستانه اهر، نوری مراغه، قزل آلما، عاشق آلماسی، شفیع آبادی، شیخ احمد‌تبریز، علی موری خراسان، آزایش اصفهان .2- دیررس (پاییزه و زمستانه): عباسی مشهد، زنور، گلشاهی، دریان، اخلمد، شمیرانی. شنبه 21/5/1391 - 22:12
دنیای گیاهان و حیوانات
ارقام :- اكثر ارقام سیب حاصل انتخاب تصادفی دانهالها (Chance Seedling) هستند. این ارقام معمولاً دیرتر از ارقام هیبرید به بار می‌نشینند. از جمله این ارقام می‌توان از ارقام زیر نام برد:(2n) (2n) Golden Delicious (در شمال آمریكا) Granny Smith (در استرالیا) (2n) (2n)Jonathan (در آمریكا) McIntoch (در كانادا) -یكسری ارقام سیب نیز حاصل تلاقی هستند كه عمدتاً حاصل تلاقی دانهالهای
Golden Delicious هستند: Elstar، Gala، Jonagold، Mutsu و Pink Lady- ارقام Empire (2n) و Fuji (2n) (معرفترین رقم سیب آمریكا) حاصل تلاقی دانهالهای رقم Delicious هستند.- یكسری ارقام نیز از تكثیر bud sport ها بوجود آمده‌اند ارقامsuper – type و یا ارقام دارای میوه قرمز نظیر «Red Delicious » و «Red super » كه حاصل ایجاد جهش در یكی از جوانه‌های رقم «Delicious» بوده‌اند.- ارقام‌تریپلوئیدسیب‌عمدتاً به صورت‌طبیعی از لقاح یك‌هسته تخمزا كاهش‌كروموزومی‌نیافته‌با هسته زایشی‌دانه گرده‌كاهش كروموزومی یافته بوجود آمده‌آند. O * O+ n 2n 3nمهمترین ارقام تریپلوئید سیب عبارتند از: Boskoop، Bramely، Mutsn، Jonagold، Stayman، Bald win، Blenheim Orange، Gravenstein.- ارقام تریپلوئید معمولاً پررشدتر، دارای میوه‌های بزرگتر ولی دارای دانه گرده كم هستند در نتیجه در باغات آنها حتماً باید درخت گرده زای 2n باشد. معمولاً چند بذر نیز تولید می‌كنند. - زمان‌رسیدن میوه ارقام سیب بسیار متفاوت است. زودرسترین ارقام آن نظیر ‘Yellow Transparent’ 70 روز پس از تمام گل می‌رسند. دیررسترین ارقام نظیر ‘Grany Smith’ 180 روز پس از تمام گل می‌رسند. بهترین محل كاشت و پرورش سیب گرانی اسمیت در آمریكا، در ایالت كالیفرنیا و در ایران شهر گرگان، دشت مغان یا مناطقی مشابه است كه پاییز معتدل و طولانی دارند، چون این سیب در پاییز می‌رسد. مثلاً در دشت مغان به علت گرمای زیاد تابستان اكثر سیبها عملكرد خوبی نداشته‌اند ولی گرانی اسمیت چون میوه‌اش تا پاییز به رشد ادامه می‌دهد خوب جواب داده است. عمر انباری ارقام سیب نیز بسیار متفاوت است. ارقام «Yellow ransparent» و «Wealhy» دارای عمر انباری بسیار كم (حدود 3 ماه) ولی ارقام «Rome Beauty» ، «Wine sap» و«Gramy Smith» دارای‌عمرانباری خیلی‌زیاد هستند(حدود 8-7 ماه). شنبه 21/5/1391 - 22:12
دنیای گیاهان و حیوانات
مهمترین بیماریها: لكه سیاه(scab)، سفیدك پودری(حقیقی)
شنبه 21/5/1391 - 22:11
دنیای گیاهان و حیوانات
نیازهای آب و هوایی - یكی از مقاومترین میوه‌های مناطق معتدله به سرمای زمستان است. تا 20- سانتی‌گراد را تحمل می‌كند. زیر آن خسارت می‌بیند. - در مناطقی‌كه زمستانهای ملایم دارند گلدهی با تأخیر صورت می‌گیرد و طول دوره‌گلدهی‌بیشتر می‌شود.
زمستان سرد و تابستان خنك می‌خواهد.- برخی ارقام نظیر Grany Smithدر مناطق گرمتر بهتر جواب می‌دهند. در ارقام دارای میوه كشیده هوای خنكتر بهتر جواب می‌دهد شكل، رنگ و طعم بهتر - نیاز سرمایی: نسبتاً بالا 1800-1000 ساعت- در بهار گل و میوه‌های تازه تشكیل شده در سرمای 2- سانتی‌گراد از بین می‌روند یا خسارت می‌بینند.
نیازهای خاكی
- در محدوده وسیعی از انواع خاكها به خوبی پرورش می‌یابد. نوع و كیفیت خاك تحت‌الارض برای آن مهمتر از خاك سطح‌الارض است. خاك تحت الارض باید دارای زهكشی خوب و فاقد لایه‌های سخت و غیرقابل نفوذ باشد.- بهترین بافت خاك: شنی لومی (آبرفتی كنار رودخانه)- عمق خاك 5/2-2 متر مهمترین آفات: كرم سیب، مینوز برگ (لكه گرد و نواری)، كند تار عنكبوتی و كنه قرمزاروپایی، لیسه سیب، شته موجی، شپشك واوی. شنبه 21/5/1391 - 22:10
