ریزه کاری های خانه داری
شستن لباس با نوشابه: اگر لباس های شما بسیار کثیف شده اند، می
توانید از نوشابه گازدار کمک بگیرید. به این صورت که یک شیشه نوشابه را همراه با
پودر لباسشویی روی لباس های کثیف بریزید و به طور معمولی آنها را بشویید. خواهید
دید که لباس ها چقدر تمیز می شوند.
نحوه از بین بردن زردی
عرق
در مورد کسانی که زیاد عرق میکنند، استفاده از نمک راز خلاص
شدن از لکههای زرد از روی لباس آنهاست.
4 قاشق غذاخوری نمک را داخل 1
لیتر آب داغ حل کنید. تا زمان از بین رفتن لکه با استفاده از اسفنج روی لباس
بمالید.
نحوه تمیز کردن سس سالاد از روی
لباس
برای جذب سریع چربی : هنگام صرف غذا در رستوران در صورت
ریختن سس سالاد روی لباس، مقداری نمک روی قسمت لکشده بریزید تا چربی را جذب کند و
پس از رسیدن به خانه آن را طبق معمول بشویید.
نکات قابل توجه
در شستشوی لباس
قبل از ریختن لباس ها در ماشین لباسشویى، جیب هاى لباس را به دقت وارسى كنید و
محتویات جیب ها راخالی نمایید.
لباس هاى سفید و رنگى را از هم جدا نمایید و جداگانه بشویید.
درجه ماشین لباسشویى را روی دمای مناسب با توجه به جنس و نوع لباس ها و میزان
کثیف بودن لباسها قرار دهید.
لباس ها را بعد از شستن خوب آبكشى كنید زیرا باقى ماندن مواد شوینده در الیاف
لباس مى تواند موجب بروز انواع حساسیت هاى پوستى به ویژه در كودكان شود.
زیپ لباس هاى زیپ دار را قبل از انداختن آنها در ماشین لباسشویى ببندید.
لباس های ظریف منجوق دوزی و تزیین دار را وارونه نموده و در كیسه توری بیاندازید
و سپس در ماشین لباسشویی بیاندازید.
هرگز برای از بین بردن لکه های
لباس های گران قیمت، یا به نحوی ارزشمند، ریسک نکنید. این کار را بر عهده ماشین
لباسشویی و خشک کن بگذارید. و به خاطر داشته باشید که هرچه زودتر اقدام کنید،
احتمال برطرف شدن کامل لکه ها بیشتر است.
هرگز بیشتر از حد لازم از
پودر رختشویی استفاده نکنید. پودر رخشتویی اضافی نه تنها لباس ها را تمیزتر نمی
کند، بلکه مشکلاتی را هم در پی دارد. ممکن است مواد شوینده در لابلای پارچه باقی
بمانند و موجب سفت شدن پارچه ها و در نهایت کاهش عمر آنها شوند.
به علاوه، با گذشت زمان، ممکن است به واسطه کپک زدگی به خود ماشین هم آسیب
برسانند. تازه، استفاده از پودر لباسشویی بیشتر از نیاز به منزله ریختن پول های خود
در آب است.
هرگز لباس ها را برای مدت طولانی تر از نیاز خشک نکنید.
خشک کردن بیش از حد موجب چروکیدگی لباس و آسیب دیدن پارچه ها می شود. همین اصل برای
گرمای بیش از حد هم صدق می کند. بنابراین، با ملایمت البسه و ملحفه های خود را
بشویید. بسیاری از پارچه ها و لباس ها را می توان با تنظیمات دمایی پایین تر، ایمن
تر و ارزان تر به نحوی مطلوب تر خشک کرد.
منبع:جام
نیوز
جمعه 5/7/1392 - 7:42
خواص خوراکی ها
اسید آلارژیک یکی از مهمترین ترکیباتی است که در میوههای دیگر کمتر دیده شده اما ویژگی انار و رب آن مربوط به وجود همین اسید است.
انار سرشار از ترکیباتی به نام «پلیفنول»ها
است که باعث پایین آمدن کلسترول بد خون یعنی LDL شده و اجازه نمیدهد
صفحات چربی در عروق تولید شوند.
فراموش نکنید که انار، مواد مغذی
بسیاری دارد؛ یعنی در هر 100 گرم از این میوه 240 میلیگرم پتاسیم، 3 گرم
فیبر، 13 میلیگرم ویتامین c، 80 درصد آب و 50 کیلوکالری انرژی یافت
میشود. در ضمن، مقداری آهن دارد ولی به عنوان منبع آهن نمیتوان روی آن
حساب کرد.
میزان قندش نیز به حدی است که باعث منع مصرف بیماران دیابتی
نمیشود. درباره پلیفنولها باید بگوییم که آنها ترکیباتی هستند که در
اکثر میوهها و سبزیها به خصوص شاتوت و انگور قرمز وجود دارند و البته در
انار بیشتر به چشم میخورند. در ضمن، اسید آلارژیک یکی از مهمترین
ترکیباتی است که در میوههای دیگر کمتر دیده شده اما ویژگی انار و رب آن
مربوط به وجود همین اسید است. بعضیها نسبت به خوردن این میوه و رب آن
در طعمهای مختلف حساسیت نشان میدهند ولی بهتر است بدانید که معده خود
اسیدکلریدریک ترشح میکند.
افراد معدودی هستند که با مصرف انار ترش
یا رب انار ترش، معدهشان دچار مشکل میشود زیرا ترشحات معده هر فرد نسبت
به ترشی یک نوع عکسالعمل نشان میدهد. اسید معده فرآیند هضم غذا را به
عهده دارد حال مصرف میوههای ترش زمانی مانع هضم غذا میشوند که فرد خود
این علت را درک کند، یعنی مصرف رب انار ترش یا ملس یا شیرین بسته به ذایقه و
تحمل معده هر فرد می تواند پیامدهای مختلفی داشته باشد و این موضوع به خوب
و یا بد بودن رب انار بر نمیگردد. در حقیقت، انار خواص فراوانی داشته و
طبیعتا رب حاصل از آن نیز بدون فایده نخواهد بود زیرا حدود 100 سال است که
دنیا به خواص انار و مصارف درمانی آن پی برده است. یادتان باشد که وقتی رب
این میوه تهیه میشود، پلیفنول و اسیدآلارژیک آن در اثر حرارت از بین
نمیرود و تنها ویتامین c آن کاهش پیدا خواهد کرد پس رب انار نیز ارزش
غذایی بسیار دارد؛ البته اگر از انار مرغوب و طی فرآیند بهداشتی تهیه شده
باشد.
پنج شنبه 4/7/1392 - 7:25
داستان و حکایت
بهترین هدیه امام رضا(ع) به یک خادم
خادم
بارگاه منور و مطهر رضوی می گوید: هرروز پابرهنه تا بهشت می روم. بزرگترین
افتخار زندگیم خدمتگزاری به زائران خورشید تابان خراسان است.
![](https://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1392/6/25/1540741_255.jpg)
به گزارش
مجله شبانه باشگاه خبرنگاران، چند روزی است که خادمان حرم منور و مطهر رضوی میهمان مردم خراسان جنوبی
هستند و پرچم بارگاه مطهر و منور رضوی را شهر به شهر می برند تا در آستانه
سالروز میلاد آقا علی ابن موسی الرضا(ع) نوای "جانم رضا، جانم رضا" باری
دیگر در هر کوی و برزن طنین انداز شود.
هر دفعه که توفیق زیارت
امام رئوف نصیبم می شد و به مشهد مقدس مشرف می شدم با دیدن خدام حرم که
لباس های متحد الشکلی داشتند علاوه بر حسرت های فراوانی که برای پوشیدن این
لباس ها در حرم حضرت در من ایجاد می شد سوالات بسیاری در ذهنم نیز خطور می
کرد که شاید به دنبال بدست آوردن یک فرصت مناسب برای جواب می گشتم تا
اینکه این فرصت در استان خودمان در حاشیه بازدید خدام حرم منور رضوی از
کانون پرورشی و فکری کودکان و نوجوانان استان نصیبم شد و با سید ماشاالله
بامشکی یکی از خدام افتخاری کفشداری حرم امام رضا(ع) به گفتگو نشستم.
مشروح مصاحبه با خادم بارگاه منور و مطهر رضوی در زیر آمده است؛
ماشاالله
بامشکی، خادم افتخاری کفشداری حرم امام رضا(ع) از سابقه خدمت خود در قطعه
ای از بهشت می گوید: حدود 23 سال است که کفشدار بارگاه ملکوتی امام هشتم
هستم و به این افتخار می کنم و حکم خادمی ام را در روز ولادت حضرت امام
جواد گرفته ام.
-در هر شیفت چند تا کفشدار است؟
در هر شیفت حدود 100 تا 120 نفر کفشدار در حرم ملکوتی امام رضا(ع) خدمت می کنند.
-چه شد که خادم امام رضا(ع) شدید؟
آرزوی
این خدمت همیشه در دلم غوطه ور بود و به لطف امام رضا(ع) روزی تقاضا نوشتم
و پیگیری کردم و بعد از انجام مصاحبه در ولادت حضرت جواد الائمه(ع) به ما
اجازه خادمی دادند و این بهترین هدیه ای بود که امام رئوف به بنده دادند.
- شیرین ترین لحظه خدمت شما؟
شیرین ترین لحظه خدمت رضایت خادمان از ما است و اینکه آقا به ما توفیق دهد تا دوباره بتوانیم بیاییم خدمت آقا.
-مهمترین خواسته شما از امام رضا(ع)؟
عافیت
دنیا و آخرت برای خودم و خانواده و دوستان اهل بیت(ع) و فرج امام زمان(عج)
و شفای مریضایی که چشم امید به آقا دارند و اینکه تا پایان عمر بتوانیم با
پای خودم خادم آقا باشم.
-خیلی ها دوست دارند جای شما باشند شما دوست دارید جای چه کسی باشید؟
بنده دوست دارم جای خودم باشم اما اونایی که دوست دارند جای ما باشند انشاء الله امام رضا قبول کند و بتوانند خادم آقا شوند.
-مهمترین دغدغه یک خادم چیست؟
مهمترین دغدغه خادم این است که نکند روزی به او خبر دهند که به دلایلی شما از فردا نمی توانید به عنوان خادم در حرم حضور پیدا کنید.
-علت حضورتان در قالب جشن های زیر سایه خورشید در خراسان جنوبی؟
چون
خیلی از افراد هستند که نمی توانند به پابوس امام رضا(ع) بیایند توان مالی
یا جسمی بیایند ما به عنوان سفیران امام هشتم به استانها سفر می کنیم و تا
پیام و دل نوشته های مردم را بگیریم و به امام رضا(ع) منتقل کنیم.
-حرف آخر؟
بنده
یک حدیث از امام رضا(ع) بیان می کنیم که امید است همه ما عامل به آن
باشیم. امام رضا(ع) می فرمایند:" مومن کسی است که سه سنت و ویژگی از خدا،
پیامبر(ص) امامان(ع) داشته باشد، نشانه خدا حفظ آبروی مردم است، یکی از
اسامی خداوند ستارالعیوب است خدا عیب و نقص های انسان ها را می پوشاند.
مومن نیز باید مانند خدا عیوب دیگران را بپوشاند و آنها را برملا نکند و او
نباید آبروی دیگر انسان ها را بریزد.
و دوم نشانه ای از پیامبر
داشته باشد یعنی مدارای با مردم امام رضا(ع) هم در این رابطه می فرماید«از
ویژگی های مومن مدارای با مردم است و این ویژگی و خصلت از آن پیامبر
خداست».
و سومین چیزی که امام رضا(ع) از نشانه های ایمان می
شمارد شکیبایی در سختی ها است که آن را سیره ائمه می داند. در گرفتاری ها و
مشکلات زندگی و کاری صبر کند و زود از کوره در نرود
سه شنبه 26/6/1392 - 12:28
داستان و حکایت
راوى:
سلیمان (یکى از اصحاب امام رضا(ع) حضرت رضا(ع) در بیرون شهر، باغى داشتند.
گاهگاهى براى استراحت به باغ مىرفتند. یک روز من نیز به همراه آقا رفته
بودم. نزدیک ظهر، گنجشک کوچکى هراسان از شاخه درخت پرکشید و کنار امام
نشست. نوک گنجشک، باز و بسته مىشد و صداهایى گنگ و نا مفهوم از گنجشک به
گوش مىرسید. انگار با جیک جیک خود، چیزى مىگفت.
امام
علیه السلام حرکت کردند و رو به من فرمودند: «ـ سلیمان!... این گنجشک در
زیر سقف ایوان لانه دارد. یک مار سمى به جوجههایش حمله کرده است. زودباش
به آنها کمک کن!. ..
با شنیدن
حرف امام ـ در حالى که تعجب کرده بودم ـ بلند شدم و چوب بلندى را بر داشتم .
آن قدر با عجله به طرف ایوان دویدم که پایم به پلههاى لب ایوان برخورد
کرد و چیزى نمانده بود که پرت شوم...
با تعجب پرسیدم: «شما چطور فهمیدید که آن گنجشک چه مىگوید؟» امام فرمودند: «من حجت خدا هستم... آیا این کافى نیست؟!»
خبر جوان
سه شنبه 26/6/1392 - 12:27
اهل بیت
آیتالله
مجتبی تهرانی از اساتید اخلاق تهران به مناسبت دهه کرامت و ایّام ولادت
امام رئوف علیهالسلام به شرح حدیثی از امام رضا(ع) پرداخت که در ادامه
میآید:
، روایتی
از امام هشتم علیهالسلام نقل شده که فرمودند: «إِنَّا أَهْلُ بَیْتٍ
نَرَى وَعْدَنَا عَلَیْنَا دَیْناً کَمَا صَنَعَ رَسُولُ اللَّهِ». ما اهل
بیتی هستیم که اگر وعدهای به کسی دادیم، آن را دِین خودمان میبینیم و به
آن ملتزم هستیم؛ همانطور که پیغمبر اکرم نیز اینگونه بود.
* وعده امام رضا(ع) به کسانی که به زیارت ایشان میروند
روایت
دیگری از امام هشتم علیهالسلام وارد شده که حضرت به کسانی که مزار او را
زیارت کنند، وعده دادهاند که در حساسترین موقعیتها به داد ایشان برسند.
ما دنیا و آخرتمان را مدیون امام هشتم علیهالسلام هستیم. یکی از نعمتهای
بزرگ الهی برای ما این است که موفق شدیم مزار او را زیارت کنیم.
همه
ما کم و بیش مدیون امام رضا علیهالسلام هستیم. با این حال، حضرت
میفرماید: من مدیون شما هستم که آمدید مرا زیارت کردید! اما من جواب
میدهم قربانت بروم! یا امام هشتم! چرا شما مدیون ما باشی؟! ما همه مدیون
شما هستیم؛ هم در دنیا و هم در آخرت!
خبر جوان
سه شنبه 26/6/1392 - 12:23
سينمای ایران و جهان
تصاویر عجیب و غریب از بازیگران سینمای ایران كه خالی لطف نیست.
دوشنبه 25/6/1392 - 18:52
تغذیه و تناسب اندام
پزشکان
در خصوص غذاهایی معمولا به عنوان غذاهای کم چرب و رژیمی شناسایی می شوند
به افراد هشدار می دهند که ممکن است این غذاها حالت معکوس پیدا نموده سبب
چاقی بیشتر افراد شود.
![](https://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1392/6/23/1529399_687.jpg)
از جمله ی این غذاهای فریب دهنده انواع چیبس های کم چرب است که با وجود
اینکه بدون چربی است اما دارای مقادیر زیادی نمک، هیدرات کربن و انواع مواد
افزودنی است.
گفتنی است این چیبس ها از چیبس های عادی هم چاق کننده تر هستند.
بررسی ها نشان می دهند کره بادام زمینی هم از جمله موادی است که اکثر
افراد به عنوان یک میان وعده ی مغذی و انرژی بخش استفاده می کنند اما با
وجود انرژی زیاد و مواد طبیعی باعث چاقی نمی شوند. کره ی بادام زمینی باعث
افزایش کالری های جذب نشده در بدن می شود.
از جمله مواد غذایی
دیگر، پنیرهای کم چرب یا فاقد چربی است که این مواد نیز به دلیل دارا بودن
انواع مواد نگهداره، امولسیفایر، رنگ و مواد افزودنی می تواند تاثیر معکوس
چاق کننده در افراد داشته باشد.
ماست های رژیمی فاقد چربی نیز با وجود مقادیر فراوان شکر می توانند باعث چاقی افراد شوند.
پزشکان
توصیه می کنند تا افراد تنها از مواد طبیعی برای یک رژیم غذایی طبیعی
استفاده کنند و درعین حال بدانند که در خوردن مواد غذایی طبیعی نیز لازم
است تا جانب اعتدال را رعایت نمایند زیرا می تواند باعث چاقی در آنها
شود.
خبر جوان
دوشنبه 25/6/1392 - 18:21
سلامت و بهداشت جامعه
مامون در زمان حکومتش دانشمندان و علمای پزشکی را از نقاط مختلف دعوت کرده
و جلسات بحث علمی تشکیل می داد تا به این وسیله هم این علم را بسط دهد وهم
نام خود را در نقاط مختلف جهان معروف کند. امام رضا (ع) در این جلسات شرکت
داشتند و عضو ثابت آن بودند. مامون و افراد حاضر در بحث علمی از وجود آن
حضرت بهره زیادی می جستند. امام در رساله پزشکی خویش خطاب به مامون توصیه
های بهداشتی فراوانی را آورده است.
ما در این مطلب، قسمتی از سخنان گوهربار حضرت رضا (ع) را در مورد رعایت
نکات بهداشتی و حفظ سلامتی بدن آورده ایم. امیدواریم با توجه به توصیه های
آن حضرت و بهره گیری از علوم جدید پزشکی، همیشه از بدنی سالم و به دور از
هر گونه بیماری برخوردار باشید.
* کسی که نمی خواهد معده اش آزار و آسیب ببیند، موقع غذا خوردن آب ننوشد.
کسانی که توام با غذاخوردن آب می نوشند، دستگاه هاضمه را از ابتدای کارش،
از کار باز می دارند. اینها به عارضه ضعف دستگاه گوارشی مبتلا خواهند شد
زیرا نوشیدن آب در اول طعام، معده را از هم باز می کند، و عارضه گشادی معده
پدید می آورد.
* آنانکه می خواهند از بیماری بواسیر و رنج روده ای و درد قسمت پشت بدن در
امان باشند، هر شب ده دانه خرمای برشته شده را با روغن گاو بخورند.
* کسی که نمی خواهد از درد مثانه بنالد، حتی نباید یک لحظه هم ادرارش را نگاهدارد، اگر چه در پشت اسبی سوار شده باشد.
* کسانی که بضعف حافظه دچارند، بهتر است همه روزه هفت مثقال کشمش سیاه
ناشتا بخورند و نیز سه تکه زنجبیلی که در عسل خوابانده باشد( زنجبیل
پرورده) با کمی خردل ضمن غذای روزانه خود بخورند. برای تقویت نیروی فکری
خوبست، همه روزه سه دانه هلیله با نبات کوبیده بخورند.
* کسی که می بیند ناخنهایش زرد می شود و از هم می شکافد، یا اینکه اطراف
ناخنهایش خراب میشود، باید عادت کند که ناخنهایش را در هر پنجشنبه بچیند که
عادت به این کار از شکافتن ناخن ها و خرابی دور سرانگشت ها جلوگیری خواهد
کرد. اگر کسی می خواهد که به درد گوش گرفتار نشود، هر شب هنگام خواب اندکی
پنبه در گوشهایش بگذارد.
* هر کس می خواهد در فصل زمستان از بیماری سرماخوردگی در امان بماند، همه
روزه سه قاشق عسل بخورد. عسل سالم نشانه هایی دارد. آن دسته از عسل ها که
وقتی جلو دماغ می گیرید بوی تندش شما را به عطسه وامیدارد یا عسلی که آدم
را دچار بی حالی وسستی می کند، و آن عسلی که زبان آدم را می سوزاند، عسل
های خوبی نیستند. این عسلها قاتل جان آدمی میباشند.
*در فصل زمستان گل نرگس ببوئید، بوئیدن این گل را بطور استمرار رعایت کنید
تا از شر سرماخوردگی در امان بمانید. همچنین استشمام( سیاه دانه) آدمی را
از سرماخوردگی ایمن می دارد.
*برای جلوگیری از سرماخوردگی در روزهای تابستان، پرهیز از آفتاب و خوردن روزی یک عدد خیار فایده فراوانی دارد.
* کسانی که می خواهند از سردرد و باد شکم در امان باشند، ماهی تازه
بخورند. این عمل را هم در فصل زمستان و هم در تابستان انجام دهند، چون ماهی
تازه برای پیشگیری از این گونه دردها بسیار سودمند می باشد.
* آنانکه می خواهند همیشه سردماغ و با نشاط باشند، تا می توانند از شام شب بکاهند و شب ها سبک بار به رختخواب بروند.
*کسانی که نمی خواهند گوشهایشان سست و فروآویخته باشد، و یا اینکه از
افتادن و بزرگ شدن لوزتین خود، بیمناک هستند، بهتر است هر وقت که شیرینی می
خورند، بدنبالش اندکی سرکه غرغره کنند.
* کسانی که می خواهند از ابتلا به مرض یرقان در امان بمانند، در فصل
تابستان به اتاق های دربسته و دم کرده و بدون تهویه وارد نشوند و همچنین در
فصل زمستان یک مرتبه از اطاق گرم به هوای سرد نروند، بلکه صبر کنند، تا
بدنشان با هوای تازه مانوس شود.
* آنانکه از بادهای دردناک و شدید در بدن خود می ترسند، هفته ای یک بارسیر بخورند.
* کسانی که به دندان خود علاقمندند قبل از خوردن شیرینی، کمی نان
بخورندفلسفه این کار این است که خرده های نان میان دندان ها را پر کند و
نگذارد مواد شیرین به آنها آسیب بزند.
* آنانکه می خواهند غذایشان زود هضم شود و دستگاه هاضمه اشان کار خود را
بآسانی انجام دهد، هر وقت که می خواهند با شکم سیر برختخواب بروند، به
پهلوی راست بخوابند و پس از مدتی از پهلوی راست به پهلوی چپ بغلطند و بخواب
راحت فرو روند.
http://rabana.ir
دوشنبه 25/6/1392 - 10:40
خواص خوراکی ها
امام رضا(ع) در مورد خواص خوراکیها می فرمایند؛
خاصیت انجیر :
بوی دهان را بر طرف، استخوان ها را محکم، رویش مو را زیاد، بیماری را بر طرف می کند و با وجود آن احتیاجی به دارو نیست.
خاصیت نخود:
نخود برای درد پشت خوب است و باید با غذا و بعد از غذا میل شود .
خاصیت هندوانه در حالت ناشتا:
در حال ناشتا هندوانه خوردن ایجاد بیماری فلج سستی اندام می کند.
خواص به:
حضرت رسول خدا(ص) به هدیه دادند، آن را با دستشان نصف فرمودند. آن حضرت به
را خیلی دوست می داشتند و آن را میل فرموده و به یارانشان که در محضرشان
بودند نیز دادند و فرمودند: به بخورید که آن قلب را جلی داده و برای سینه
خوب بوده و آن را تمیز می کند.
درباره تخم خربزه:
خربزه را در حال ناشتا خوردن باعث فلج می گردد و باعث قولنج شدن می گردد.
خواص سرکه:
سرکه ذهن را محکم کرده و عقل را زیاد و قوی می کند.
دوائی برای یرقان:
حماد بن مهران بلخی می گوید: در خراسان روزی جوانی از شیعیان از زردی،
خدمت آن حضرت شکایت کرد. حضرت فرمودند: خیار را پوست بکن و بعد پوستش را با
آب بپز و بعد از پختن به مدت سه روز مقداری از آن را در حال ناشتا بخور.
گوشت خام:
امام رضا(ع) می فرمایند که حضرت علی (ع) فرمودند: روز شنبه، روز مکر و حیله است خوردن گوشت خام در شکم کرم ایجاد میکند.
خاصیت مویز:
امام رضا(ع) می فرمایند که حضرت علی (ع) فرمودند: روز یکشنبه، روز ساختن و
کاشتن است.هر کس میخواهد به حافظه اش افزوده شود صبح گاهان در حالت ناشتا
هفت مثقال مویز بخورد.
http://rabana.ir
دوشنبه 25/6/1392 - 10:38
جهانگردی
بازار واژهای فارسی است که ریشه آن در زبان پهلوی است، به معنای مکان
قیمتها اما همین واژه پارسی امروز توسط مردمان بسیاری از كشورهای دنیا
مورد استفاده قرار میگیرد اما بازار تنها محل مبادله کالا و محصولات نیست
بلکه مکانی برای معرفی آداب، فرهنگ، سنتها و روشهای زندگی مردم نواحی
مختلف جهان نیز به شمار میرود.
بازارهای سنتی همواره به عنوان
قسمتی از نمود فرهنگی هر قوم و ملتی مطرح بوده و هستند، به طوری که به
سادگی با مشاهده آنها میتوان از گذشتههای دور آنها اطلاعات مفیدی به دست
آورد.
معمولا اینگونه بازارها را باید در کشورهایی با سابقه و عقبه
تاریخی کهن و درازی جستوجو کرد. کشورهایی که از گذشتهای دور تمدنی
باستانی برخوردار باشند. زیرا چنین بازارهایی مسلسلوار دیروز را به امروز و
فردا متصل میکنند.
یكی از تفریحات ما ایرانیها هم وقتی كه به سفر
میرویم چه سفر داخلی باشد چه خارجی سر زدن به بازارهای آن شهر است. بازار
و خرید سوغاتی برای ما جذابیت زیادی دارد پس بد نیست اگر با چند بازار
معروف در دنیا آشنا شویم كه اگر به شهرهایشان سفر كردیم بدانیم چه نوع
بازاری در انتظار ماست.
بزرگترین بازار سنتی مسقف جهان
بازار
سنتی تبریز یکی از نمونههای منحصر به فرد از لحاظ معماری بوده و
بزرگترین بازار مسقف جهان است. بازار تبریز خاطرات ناگفته فراوانی در دل
خود دارد و کوچه پسکوچههای پیچ در پیچ آن، آشنای هر کودک و پیر تبریزی
است.
مجموعه بازار تبریز که قدمت آن به قرن چهارم هجری- قمری
میرسد، بهعنوان یکیاز زیباترین و بزرگترین بازارهای به هم پیوسته،
گواهی زنده بر اصالت تجارت و معماری در مشرق زمین است.
سبک معماری،
آرایش مغازهها، تیمچهها، کاروانسراها، دالانها، راستهها، انواع مشاغل و
وجود تعدادی مدرسه و مسجد که پیشینه تاریخی دارند، بازار تبریز را نمونه
عالی یک محیط تجاری و معماری اسلامی و شرقی کرده است. جایگاه و اهمیت
تبریز در تجارت و کسب و کار، ایجاب میکرد بازاری بزرگ و مرکزی برای
مبادله، فروش و انبار کالاهای شرقی و غربی به وجود آید که این امر در طول
تاریخ تحقق پیدا کرد.
در طول تاریخ، بازار تبریز همواره مورد توجه
جهانگردان ایرانی، عرب و اروپایی بوده و افرادی «همچون مقدسی»، «یاقوت
حموی»، «زکریا محمود قزوینی» و «ابن بطوطه»، «حمدالله مستوفی»، «اولیا
چلبی»، «مارکوپولو»، «اودریک»، «کلاویخو»، «جان کارت رانت»، «کنتارینی»،
«تاورنیه»، «شاردن»، «پیر ژوبر»، «فردریک ریچاردز» و «دورتی اسمیت» درباره
آن مطالب ارزندهای بیان کردهاند.
طولانیترین بازار ایران
بازار
سنتی کرمانشاه از طولانیترین بازارهای ایران، با معماری زیبا مجموعهای
از تولید، بازرگانی و مذهب است و امروزه در دو طرف خیابان مدرس قرار گرفته و
در دو دوره تاریخی زندیه و قاجاریه ساخته شده است.
این بازار شامل
بخشهای مختلفی مانند کاروانسرا، زورخانه، مسجد و... است و از جمله بناهای
با ارزشی که در مجموعه بازار کرمانشاه وجود دارد مسجد عمادالدوله، مسجد و
حمام حاج شهبازخان است. بازار قدیمی کرمانشاه دارای 18 راسته بازار است و
در دورههای مختلفی بازسازی شده که آخرین بار در سال 90 بخش راسته بازار
توپخانه آن بازسازی شد.
میتوان گفت امروز تقریبا تمامی راستهها
فعال هستند و فعالیتهای مختلفی ارائه میدهند و هر ساله گردشگران زیادی از
آن دیدن میکنند و ضمن سپری کردن اوقاتی خوش، میتوانند سوغات، لباسهای
محلی و صنایع دستی کرمانشاه را نیز در این محل تهیه کنند. در گذشته کارهای
تولیدی بسیاری در این بازار انجام میگرفته اما امروز این فعالیتهای
تولیدی کم شده است.
بازار شناور تایلند
تایلند
که به نام ونیز شرق شناخته میشود به خاطر داشتن کانالها و راههای آبی
متعدد به این نام شهرت یافته است. بنابراین وجود بازارهای شناور در آن دور
از ذهن به نظر نمیرسد. تایلند بازارهای شناوری دارد که بازار «دمنوین
سادواک ( Damnoen Saduak )»از معروفترین آنها است. بازار «دمنوین سادواک»
در ۱۰۹ کیلومتری جنوب بانکوک قرار دارد.
از آنجا که خاک اطراف
کانالها برای کشاورزی بسیار مناسب است، کشاورزان در اطراف آنها به کار و
فعالیت مشغولند و مهمترین محصولی هم که در این بازارها به فروش میرسد،
محصولات کشاورزی است.
بازار غذای تایلند
از
نظر بینالمللی آشپزی تایی مشهور است. تاییها خوردن را دوست دارند.
همانند سایر کشورهای جنوب شرق آسیا، ایستگاههای غذا در هر جایی از
خیابانها، فروشگاهها و نمایشگاههای تایلند به چشم میخورد.
اما بازارهای خیابانی فروش غذاهای تایی بسیار دیدنی است. در این بازارها همه جور جانوری کباب شده برای خوردن مهیا است.
در
این بازارها که قدمت چندین ساله دارند انواع حشرات هم به صورت کباب شده
روی چرخ دستیها دیده میشوند که بعضی مردم علاقه زیادی به خوردن آنها
دارند. مانند: عقرب، ملخ، سوسک، مارمولک، هزارپا و ...
بازار پاکستان
بازار
در بسیاری از شهرهای خاورمیانه و نیز در پاکستان به مرکز تجاری اصلی شهر
اطلاق میشود که از آن برای خرید و فروش و نیز برای مبادله کالا استفاده
میشود. بازارهای پاکستان به شکل کاملا سنتی اداره میشود و از لحاظ شکل
ظاهری به بازارهای ایران بسیار شبیه است. کالاها به شکل عمده در کنار هم
چیده شده و اکثر محصولات داخلی پاکستان به صورت باز و کیلویی به فروش
میرسد.
بازار سنتی هند
هند
مسیر طولانی را در جهت توسعه و پیشرفت پیموده و الگوی توسعهای هند به
عنوان یکی از الگوهای جالب توسعه جهان همواره مورد توجه بوده و دانشمندان
علم اقتصاد آن را مورد بررسی قرار دادهاند اما در کنار بازارهای پیشرفته
مدرن امروزی هنوز هم بازارهای سنتی در کشور هفتاد و دو ملت وجود دارد.
بازارهایی که بوی ادویه تازه و مخصوص هندی از هر سوی آن به مشام میرسد.
بازار سنتی استانبول
استانبول
بازارها و مراکز خرید بسیاری دارد. معروفترین این بازارها بازار بزرگ
(Grand Bazaar) و بازار سبزی (Spice Bazaar) است. با این وجود بازار سنتی
استانبول برای بسیاری از ایرانیها کاملا شناخته شده است و هرساله بسیاری
از گردشگران ایرانی که به این شهر سفر میکنند بازدید از این بازار را هم
حتما در لیست کارهایشان قرار میدهند. این بازار مخصوص محصول خاصی نبوده و
به اصطلاح از شیر مرغ تا جان آدمیزاد در آن یافت میشود. با این وجود باید
مراقب باشید که کالای اصل بخرید و مارکهای تقلبی نصیبتان نشود.
بازار عربستان
بازار
عربستان در شهرهای «مکه مکرمه» و «مدینه منوره» برای بسیاری از ایرانیها،
جایی آشنا است. دهها هزار ایرانی هر سال به شوق دیدار کعبه رو به سوی
جزیره العرب مینهند و در راه بازگشت از زیارت خانه خدا – چه حج تمتع باشد و
چه عمره – به سنت ایرانیان و بنا به سلیقه و وسع خویش، سوغاتی میخرند.
سوداگران
عرب نیز از این خصلت ایرانیها بسیار خرسندند و از آن سودها میبرند، به
گونهای که بسیاری از آنان در شهرهای «مکه مکرمه» و «مدینه منوره» نه تنها
پول ایرانی را میشناسند و به کار میگیرند بلکه حتی، زبان فارسی را نیز به
خوبی فراگرفتهاند. شکل اداره این بازارها کاملا سنتی بوده و اگرچه شکل
ظاهری برخی از آنها به تقلید از بازارهای غربی ساخته شده و معماری غربی
دارد اما همچنان میتوان چهره و وجهه سنتی و اسلامی بودن را در آنها
مشاهده کرد.
ایرانیها توریستهای خرید هستند. برای ما ایرانیها بازار و خرید سوغاتی یكی از دل انگیزترین خاطرات سفر به شمار میرود
يکشنبه 24/6/1392 - 22:52