بهداشت روانی
نوشیدن قهوه‌ی زیاد خطر جوان‌مرگ شدن را بالا می‌برد
هنوز هم محققان در خصوص مصرف قهوه و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی اتفاق نظر ندارند و مشغول مطالعات بیشتری هستند.
قهوه‌ی زیاد
محققان آمریکایی می‌گویند نوشیدن بیش از 4 فنجان قهوه در روز خطر جوان‌مرگ شدن رابالا می‌برد.
درست است که نوشیدنی اصلی ما ایرانی‌ها چای است اما کم نیست تعداد افرادی که قهوه‌خورهای قهاری هستند. متأسفانه این خبر بدی برای افرادی است که روزانه بیش از چهار فنجان قهوه میل می‌کنند.
به عقیده‌ی این محققان لازم است که قهوه‌خورهای قهار کمی احتیاط کنند و میزان کافئین دریافتی روزانه‌ی خود را کاهش دهند.
نتایج این پژوهش که در Journal Mayo Clinic Proceeding به چاپ رسید نشان می‌دهد که نوشیدن بیش از 4 فنجان قهوه در روز خطر جوان‌مرگ شدن را در بین افرادی که کمتر از 55 سال دارند بالا می‌برد.
محققان معتقدند که قهوه میزان انسولین را کاهش می‌دهد، فشارخون را بالا می‌برد و میزان هموسیستئین (ترکیب شیمیایی عامل بیماریهای قلبی) را بالا می‌برد.
برخی از محققان معتقدند که قهوه خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد، برای مغز مفید بوده و با التهاب‌ها مبارزه می‌کند. با این حال اگر عاشق قهوه هستید بهترین حالت این است که حد میانه را رعایت کنید و روزانه بیش از 4 یا 5 فنجان قهوه ننوشید
برای رسیدن به این نتایج محققان عادت‌های غذایی و سبک زندگی حدود 43727 داوطلب بین 20 تا 81 ساله را بین سال‌های 1979 و 1998 مورد بررسی قرار دادند. در این مدت 2512 مورد مرگ ثبت شد که 32 درصد آنها به علت بیماریهای قلبی عروقی بوده است.
محققان بعد از بررسی‌های متعدد به این نتیجه رسیدند که میزان مرگ‌ومیر افرادی که در هفته بیش از 28 فنجان قهوه نوشیده‌اند به طور آشکاری بالا بوده است. البته هنوز هم محققان در خصوص مصرف قهوه و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی اتفاق نظر ندارند و مشغول مطالعات بیشتری هستند.
برخی از محققان معتقدند که قهوه خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد، برای مغز مفید بوده و با التهاب‌ها مبارزه می‌کند. با این حال اگر عاشق قهوه هستید بهترین حالت این است که حد میانه را رعایت کنید و روزانه بیش از 4 یا 5 فنجان قهوه ننوشید.
دوشنبه 1/7/1392 - 10:15
اخبار
دوشنبه 1/7/1392 - 10:12
تغذیه و تناسب اندام
ما عادت کرده ایم از یخچال مان به جای کمد استفاده کنیم. هر ماده خوراکی را در یخچال می گذاریم برای اینکه بتوانیم زودتر پیدایش کنیم. اما با این کار از انرژی یخچال مان بیش از حد استفاده می کنیم و انرژی را هدر می دهیم. علاوه بر این بعضی از مواد غذایی در یخچال خراب می شوند. با توجه به متن ذیل، این ۱۱ خوراکی را می توانید به راحتی خارج از یخچال نگه دارید.
1. سس تند
سس تند اصلا نیاز به سرد نگه داشته شدن ندارد، مگر اینکه رویش نوشته باشد "در یخچال نگهداری شود". سس را می توانید بیرون از یخچال معمولا تا سه ماه نگه دارید و اصلا نگران کپک زدن آن نباشید. ترشیجات را هم می توانید خارج از یخچال نگه دارید به شرطی که قاشق کثیف در آن فرو نکنید.
۲. سیب زمینی
برودت بر عطر و طعم سیب زمینی اثر منفی می گذارد، بنابراین بهتر است آن را در یخچال نگهداری نکنید. بهترین شرایط برای نگهداشتن سیب زمینی قرار دادن آن در سبد یا پاکت ها کاغذی است. نگهداری سیب زمینی در کیسه های پلاستیکی رطوبت را تشدید می کند و باعث زیاد شدن سرعت فساد سیب زمینی می شود. سیب زمینی بیرون از یخچال سه هفته تازه می ماند.
3. پیاز
پیاز را هم درست مثل سیب زمینی باید در سبد یا کیسه ای نگهداری کنید که امکان گردش هوا پیرامون آن وجود داشته باشد. یخچال پیاز را خراب می کند. به علاوه یادتان باشد پیاز را کنار سیب زمینی نگذارید. رطوبت و گازهایی که از سیب زمینی منتشر می شود، می تواند باعث پوسیدگی پیاز شود.
4. نان
اگر نان را ظرف ۴ روز مصرف می کنید، می توانید آن را بیرون از یخچال قرار دهید. البته این برای نان هایی است که در طبخ آنها از جوش شیرین استفاده نشده است، در غیر این صورت به جای یخچال باید نان را در فریزر بگذارید. نان در فریزر سریع یخ می زند و رطوبت و تازگی خود را حفظ می کند. نگهداری در یخچال نان را بیات می کند.
۵. باتری
خیلی ها معتقدند نگهداری از باتری ها در یخچال باعث ماندگاری بیشتر آنها می شود. این عقیده درستی نیست. بهترین جا برای نگهداری باتری ها دمای اتاق است. گرما یا سرمای بیش از حد می تواند عملکرد باتری ها را کاهش دهد و باعث فاسد شدن سریع تر آنها شود.
۶. سیر
سیر را می توانید تا دو ماه بدون نگرانی در دمای اتاق نگهداری کنید. هیچ قارچی جرات نمی کند در سیر رشد کند! سیر را هم باید مثل پیاز طوری ذخیره کنید که هوا بتواند از اطراف آن عبور کند. البته می توانید سیر له شده را در فریزر هم نگهداری کنید و تا مدت ها تازه خواهد ماند.
۷. گوجه فرنگی
خیلی از ما گوجه فرنگی را در یخچال نگهداری می کنیم اما می توان گوجه فرنگی را خارج از کیسه پلاستیکی روی کانتر آشپزخانه هم نگهداری کرد. مخصوصا اگر گوجه فرنگی ها کال باشند این کار به روند رسیدن آنها کمک خواهد کرد. آنها را می توانید در پاکت کاغذی هم نگهداری کنید.
۸. عسل
عسل هم از موادی است که نگهداری خارج از یخچال برایش مناسب تر است. عسل در محیط بیرون و دمای محیط خراب نمی شود به شرطی که در شیشه آن را همیشه بسته نگه دارید و چیزی داخلش نریزد. به هیچ عنوان قاشق کثیف را داخل آن نزنید چون مواد دیگر مثل خامه، زود فاسد می شوند.
۹. قهوه
قهوه در یخچال نم می کشد. در واقع رطوبت مواد غذایی یخچال ممکن است به قهوه منتقل شود. بهترین جا برای نگهداری قهوه دمای اتاق است. قهوه را در قوطی های دربسته نگه دارید. اگر فضایی که دارید مرطوب است، می توانید یک کیسه پلاستیکی روی در قهوه بگذارید و بعد در را ببندید تا کاملا وکیوم شود.
10. خشکبار
خشکبار هم درست مثل قهوه در یخچال نم می کشند. بهترین راه برای نگهداری خشکبار گذاشتن آنها در کیسه پلاستیکی دربسته است. آنها را در پلاستیک بریزید، هوای پلاستیک را خالی کنید و در کمد یا کابینت بگذارید. با این کار می توانید آجیل ها را تا ۶ ماه کاملا تازه نگهدارید.
۱۱. حبوبات
حبوبات ممکن است در یخچال بوی بدی به خود بگیرند. خیلی از کدبانوها حبوبات را می خیسانند یا نیم پز می کنند و در فریزر می گذارند. اما اگر می خواهید حبوبات را خشک نگه دارید، آنها را در دمای اتاق قرار دهید. بهتر است آنها را در پلاستیک یا ظروف دربسته نگهداری کنید.
يکشنبه 31/6/1392 - 13:52
كودك
يکشنبه 31/6/1392 - 13:48
بیماری ها
سرماخوردگی در واقع ناشی از فعالیت برخی ویروس ها در ناحیه فوقانی دستگاه تنفسی است.
آبریزش بینی، عطسه و خارش گلو،از علائم شایع در سرماخوردگی هستند، اما نشانه های سرماخوردگی در واقع چه هستند؟ چه عاملی وجود دارد که شما به صورت متناوب، سرما می خورید، و مهم‌تر از همه اینکه، چگونه می توان، جلوی سرماخوردگی را گرفت؟
در این مطلب، سعی شده به برخی علائم و نشانه های معمول در سرماخوردگی اشاره شود. علاوه بر آن، راه های مقابله با عوامل این بیماری و جلوگیری از بروز بیماری، توضیح داده شده اند.
لطفا تا لود شدن کامل این اینفوگرافیک کمی صبور باشید. در صورتیکه تصاویر ایمیل ها را مشاهده نمیکنید اینجا کلیک کنید.
يکشنبه 31/6/1392 - 13:46
جهانگردی
يکشنبه 31/6/1392 - 11:36
جهانگردی
رستوران تخم مرغی
این رستوران عجیب تخم مرغی که نام اصلی آن "لذت" است، در چین واقع شده و مساحت آن 600 متر مربع می باشد. در داخل رستوران اتاقکهایی به شکل تخم مرغ وجود داشته که افراد برای صرف غذای خود به داخل آنها رفته و درب را نیز می توانند ببندند. این رستوران رسما از تاریخ 1 می 2012 آغاز به کار کرده است.
رستوران جوان پرون
این رستوران جالب در بوئنوس آیرس آرژانتین واقع شده و در این رستوران مجسمه ای از رئیس جمهور سابق آرژانتین وجود دارد که افراد می توانند با آن عکس بگیرند. نام اصلی این رستوران "یک قهوه با پرون" است
رستوران مدرسه ای
گارسونهای این رستوران عجیب با پوشیدن یونیفرم هایی به شکل فرم مدرسه، تداعی گر درس و مدرسه و معلم و دانش آموزند! این رستوران در توکیو ژاپن واقع شده است
رستوران ارتشی
نمای کلی رستوران نان و تفنگ را در بیروت مشاهده می کنید. آشپز و گارسون های این رستوران همگی لباس نطامی به تن می کنند. شعار این رستوران این است:"ساندویچ ها می توانند شما را بکشند!"
رستوران گارد سرخ
این رستوران جالب نیز در چین واقع شده و همگی پرسنل آن لباس ارتش سرخ چین به تن دارند. ایده این کار از زمان انقلاب فرهنگی چین به وجود آمده است
رستوران کلبه ای
یک گروه طراح بریتانیایی رستورانی جنگلی و هنری را تهیه کرده اند که به شکل کلبه های مستقل طراحی شده و هر فرد برای صرف غذای خود در یکی از این کلبه مانند ها جای می گیرد.
رستوران بیس بال دوستان
کارمندان این رستوران با لباس ورزشی در حال مشاهده مسابقات بیس بال در اوکلند هستند و این رستوران مخصوص طرفداران بیس بال است. این رستوران در توکیو واقع است
رستوران عکس ها
این رستوران که در شمال انگلستان واقع شده عکسهای همه افراد مشهوری را که در افتتاح هتل 4 ستاره بیتلز حضور داشتند را به دیوار آویخته است. این رستوران نیز وابسته به همین هتل است
رستوران بیمارستانی
پیشخدمت این رستوران با پوشیدن لباس پرستاری در حال ریختن قطره ای مثل ویتامین در ظرف غذای مشتریانش است. این رستوران در تایپه واقع شده است.
رستوران خون آشام ها
پیشخدمت این رستوران خود را به شکل بازیگر رومانیایی Petrica Moraru در نقش خون آشام در آورده و به طاهر برای آنان خون سرو می کند. نام این رستوران دراکولا بوده و در بخارست واقع است.
رستوران لانه گنجشک
رستوران "لانه گنجشک" در تفریحگاه "سونیفا کری" در کشور تایلند، یکی از زیباترین رستوارن های حال حاضر جهان به شمار می رود. این را گردشگرانی که به این رستوارن رفته و در آنجا غذا خورده اند، می گویند. این رستوران، در ابتکار عملی جالب، هر یک از میزهای نهارخوری خود را بر روی ارتفاع و محلی که شبیه به لانه گنجشک است و در وسط درختان قرار دارد، ساخته است. در واقع مشتریان در دل درختان و در ارتفاعاتی که در سوی دیگر آن نمایی زیبا از دریا دیده می شود، به خوردن غذای خود می پردازند.
يکشنبه 31/6/1392 - 11:27
بهداشت روانی
سه شنبه 26/6/1392 - 13:58
موبایل
معرفی ویژگی های بسیار بارز iPhone 5S
شب گذشته همان طور که با خبر هستید اپل از آیفون ها و سیستم عامل جدید این شرکت رونمایی کرد. دو آیفون معرفی شده عبارت اند از آیفون ۵C و آیفون ۵S که اولی ارزان قیمت است و دومی گران قیمت با ویژگی های بسیار بارز. همراه ما باشید تا به صورت خلاصه چند ویژگی iPhone 5S را با هم مرور کنیم.
چیپ A7
هنگامی که آیفون جدید معرفی شد، بسته تراشه A7 از نوع ۶۴ بیتی را همراه خود داشت که در نوع خود اولین در جهان است. اپل ادعا می کند که تراشه جدید دو برابر سریعتر و ۴۰ برابر عملکرد آن از آیفون اصلی بهتر است. همانند نکسوس ۷، آیفون ۵s می تواند OpenGL ES 3.0 را اجرا کند. این بدان معنی است که با گرافیک قوی تری روبرو هستیم که حتی می تواند بازی Infinity Blade 3 را مثل آب خوردن اجرا کند.
پردازنده حرکتی M7
پردازنده حرکتی M7 ویژگی جدیدی است که با تراشه A7 آیفون جدید کار می کند. کار M7 این است که کار کرد های برنامه هایی مثل شتاب سنج، ژیروسکوپ و قطب نما را جمع آوری و بررسی می کند و دیگر نیاز نیست تا پردازنده A7 به این کارها رسیدگی کند. M7 همچنین می تواند در برنامه های تناسب اندام که مدام در حال جمع آوری اطلاعات حرکتی هستند دستگاه را یاری کند.
حسگر اثر انگشت
دیگر دوره وارد کرد رمز عبور و الگو ها گذشته. حالا اپل با اسکنر اثر انگشت خود به بازار آمده تا تحولی در امنیت گوشی های هوشمند ایجاد کند. قابلیتی که اپل آن را Touch ID می نامند. علاوه بر باز کردن قفل گوشی هوشمند این ویژگی می تواند برای تایید هویت iTunes نیز به کار گرفته شود.
دکمه Home به طرز محسوسی بزرگتر ساخته شده است تا تاچ آی دی با بهره گیری از یک کریستال یاقوت کبود و یک حسگر لمسی خازنی ۵۰۰ PPI انگشت دست را با وضوح بالا اسکن کند. اطلاعات اثر انگشت هیچ وقت درون سرور های اپل و یا سیستم ابری iCloud ذخیره نخواهد شد و برای همیشه در جایی امن و مطمئن قرار دارد.
دوربین پیشرفته تر
آیفون ۵s دارای یک دوربین ۸ مگاپیکسلی iSight است که دارای یک دیافراگم بزرگتر f/2.2 و سنسور بزرگتر با اندازه ۱٫۵ میکرو پیکسل است. اپل ادعا می کند که دوربین جدید آیفون ۵s می تواند در نور کم عکس های بهتری را بگیرد. عملکرد های دوربین مانند گرفتن عکس و فوکوس خودکار نیز سریعتر شده است. عکسبرداری خودکار و تثبیت کننده ویدئو نیز از ویژگی های جدید این دوربین هستند.
فلش True Tone
رنگ پوست غیر طبیعی و رنگ های بیش از حد پررنگ موجود در عکس ها دیگر دوام نخواهد یافت، به لطف وجود تکنولوژی فلش جدیدی که در آیفون ۵s به کار رفته است. TrueTone با بهره گیری از دو LED چشمک می زند و برای تنظیم و تعادل نور و رنگ بیش از ۱۰۰۰ حالت مختلف از رنگ برنامه دارد.
حالت عکسبرداری پشت سر هم و حالت آهسته
سخت افزار های قدرتمند جدیدی که روی آیفون ۵s سوار شده است این گوشی را قادر می سازد تا از حالت عکسبرداری پشت سر هم و متوالی با سرعت ۱۰ فریم بر ثانیه کمک بگیرد و عکس های فوق العاده سریع را ثبت کند.
حالت تصویر برداری آهسته نیز در این گوشی گنجانده شده اند که به طور همزمان ویدئو ۷۲۰p با سرعت ۱۲۰ فریم بر ثانیه را ثبت می کند و هر قسمت که مایل بودید می توانید سرعت را به حالت نرمال و یا آهسته باز گردانید. بی شک این دو ویژگی بسیار جذاب خواهند بود.
رنگ های جدید
آیفون مجلل از راه رسید. در حالی که ابعاد آیفون نسبت به آیفون۵ تغییر نکرده است اما دیگر خبری از مجموعه رنگ های تکراری اپل در کار نیست و به جای آن رنگ های مشکی و سفید خسته کننده حالا می توانید ایفون جدید را در زنگ آلومینیوم اناندیزد نقره، خاکستری فضایی و طلایی در اختیار داشته باشید. لبه های آیفون جدید برش الماس خورده اند و ظرافت و براقی خاصی به گوشی افزوده اند.
سه شنبه 26/6/1392 - 13:51
سينمای ایران و جهان
تمام علاقه مندان به سینما دوست دارند بدونند که بازیگران حال سینما چه گونه به این حرفه وارد شدند.هانیه توسلی، لاله اسکندری و ترانه علیدوستی چگون بازیگر شدند؟ این سه بازیگر زن هر کدام داستان جالبی دارند…
تمام علاقه مندان به سینما دوست دارند بدونند که بازیگران حال سینما چه گونه به این حرفه وارد شدند. بعضی از این بازیگران با بازی در یک پلان درخشیدند و نامی‌برای خو دست و پا کردند.
هانیه توسلی
هانیه توسلی جزو کسانی است که رشته تحصیلی اش با کاری که اکنون انجام می‌دهد، متناسب است. تحصیل کرده ادبیات نمایشی است و کار بازیگری را از تئاتر شروع کرده است تا بالاخره در فیلم کوتاه «روی جاده نمناک» به کارگردانی مهدی کرم پور، جلوی دوربین می‌رود. تست دادن او در دفاتر مختلف سینمایی آن قدر پیش رفت که تنها یک سال و نیم بعد از آمدنش از همدان به تهران، در مجموعه تلویزیونی «غریبه» بازی کرد.
لاله اسکندری
لاله اسکندری وقتی خیلی بچه بود جلوی دوربین ظاهر شد. عمویش کارگردان و فیلم نامه نویس بود و وقتی او ۵ ساله بود، جلوی دوربین فیلم ۸ میلی متری عمویش رفت تا جرقه بازیگر شدن به سرش بیفتد. چند سال بعد هم در فیلم کوتاه «بازیگر فیلم زن لر» از روح انگیز ساقی نژاد بازی کرد و پایش به سینما و تلویزیون باز شد؛ هرچند درس خواندن او در دانشکده هنر و معماری هم او را به فضاهای هنری نزدیک کرد. سال ۷۸ برای اسکندری سال دیده شدن بود؛ یک نقش کوتاه در «متولد ماه مهر» کافی بود تا لاله اسکندری جا پایش را در سینما محکم کند.
ترانه علیدوستی
او حالا بازیگر توانای سینماست.
ترانه علیدوستی از طریق کلاس‌های بازیگری وارد سینما شد.
دبیرستانی بود که در کلاس‌های امین تارخ ثبت نام کرد و با معرفی او به صدرعاملی برای نقش ترانه پرنیان، انتخاب شد؛ نقشی که او را در نخستین حضور سینمایی اش به سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول زن رساند.
جالب این جاست که هنوز هم در کلاس‌های بازیگری امین تارخ، فیلم نخستین تست بازیگری ترانه برای تازه واردها پخش می‌شود.
سه شنبه 26/6/1392 - 13:49
