تبیان، دستیار زندگی

امام صادق(ع) فرمودند:

أکمل الناس عقلا أحسنهم خلقا . 
عاقل ترین مردم خوش خلق ترین آنهاست .

(اصول کافی ، ج 1 ، ص 27 )

 چای کوهی

چای كوهی بمقدر زیاد در آمریكا و اروپا پرورش می یاید و معمولا بصورت خودرو در میان مزارع گندم و ذرت یافت می شود . چای كوهی در اروپاو آمریكا بنام سنت جونز شهرت دارد و مدتی است كه بسیار معروف شده است .
جالب است بدانید كه روغن چای كوهی برای مدت سه قرن در انگلستان تنها داروی زخم ها بوده است .
چای كوهی در ایران در دامنه كوههای البرز ،‌كرج ،‌چالوس و مازندران و نقاظ غرب ایران به حد زیاد می روید .
در اروپا نانوائیها این گیاه را خوب می شناسند زیرا كمی از آنرا به در اضافه می كنند كه نان را بهتر و خوش طعم تر می كند .
گلهای چای كوهی برنگ سفید یا زرد می باشند كه در بالای ساقه بصورت مجتمع بچشم می خورد . این گلها كمی معطر و دارای بوی مخصوصی می باشد . میوه چای كوهی بشكل كپسول است .
خواص داروئی:
از نظر طب قدیم ایران این گیاه گرم و خشك است . ماده قرمز رنگی كه در برگهای چای كوهی وجود دارد وبا فشار دادن برگها از آن استخراج می شود برای التیام زخم ها و درمان سوختگی ها بكار می رود .
برای تهیه جوشانده و یا دم كرده این گیاه باید حدود یك قاشق چایخوری برگ و گل خشك گیاه را در دو فنجان آب جوش ریخته و آنرا آنقدر بجوشانید تا یك فنجان باقی بماند سپس آنرا مصرف كنید .

تقواپیشه برای انجام هر كار خیری سبقت می گیرد .

امام صادق علیه السلام فرمودند: 

فاطمه زهراء (س) فرمودند:

از دنیای شما سه چیز محبوب من است: 1-تلاوت قرآن 2-نگاه به چهره رسول خدا 3-انفاق در راه خدا

(وقایع الایام خیابانی، جلد صیام، ص295)

انسان از تقوا پیشگان نیست مگر آن كه سخت تر از حسابرسی شریك از شریك ، از خود حساب بكشد و بداند خوردنی ، نوشیدنی و پوشیدنی اش از كجاست آیا از حلال است یا حرام؟

مضرات گردو:
گردو با داشتن مواد مغذی زیاد غذای بسیار خوبی است ولی نباید در خوردن آن اسراف كرد زیرا زیاده روی آن باعث ورم لوزه و زخم دهان می شود . مخصوصا گردو برای گرم مزاج ها خوب نیست و معمولا بهتر است اینگونه افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا انار ترش و یا كمی سكنجبین یا سركه بخورند . مغز گردو لطیف است و در اثر ماندن كهنه می شود ورنگ آن زرد یا قهو ه ای و طعمش تند می شود و باعث مسمومیت خواهد شد و نباید از آن استفاده شود .

1. کاهو تمیز کننده خون است .
2. کاهو بعلت داشتن آهن خونساز است .
3. ضد تورم است .
4. کاهو خواب آور و آرام بخش است .
5. کاهو برای ضعف اعصاب مفید است .
6.  کاهو ملین و ادرار آور است .
7. خوردن کاهو برای مالیخولیا مفید است .
8. کاهو زخم های مجاری ادرار و مثانه را درمان می کند .
9. اگر کاهو را با سکنجبین و یا سرکه بخورند اشتها آور است .
10. کاهو اثر ضد تشنج دارد .
11. درد معده را تسکین می دهد .
12. کاهو قوای جنسی را تقویت می کند .
13. برای برطرف کردن درد سینه کاهو را بپزید و بخورید .
14. زنان شیرده اگر می خواهند که شیرشان زیاد شود باید کاهوی پخته بخورند .
15. ورم غدد لنفاوی را برطرف می کند

عسل

غذایی مقوی و انرژی‌ زاست و به كمك دیاستازهایش چربی‌های اطراف قلب را آب می‌كند. به همین دلیل مصرف آن به سالخوردگان و بیماران قلبی توصیه می‌شود. چهار پنجم وزن عسل را كربوهیدرات‌ها تشكیل می‌دهند و بقیه آن عبارت است از: پروتئین، املاح معدنی، عناصر معطر، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها، گرده گل و آب.