شکستن یک گل شاید بنظر کار غیر ممکنی بیاید. ولی اینکار را یک هنرمند انجام داده است. یک راه برای شکستن گل ها خشک کردن آنها است که باعث تغییر رنگ و از بین رفتن زیبایی و ظرافت گل خواهد شد و جان اینرا نمیخواست . راه دومی به نظرش رسید که بتواند گل ها را در حالت شاداب و زیبایشان بشکند. این راه منجمد کردن گل و سپس شکستن آن بود. او گلها را با فرو بردن در محلول نیتروژن مایع تبدیل یه یک ماده شکننده کرد.زیرا دمای نیتروژن مایع به قدری پایین است که هر شیئ را میتوان با آن در کسری از ثانیه منجمد کرد. منجمد شدن هم برابر با شکنندگی است.
