مشاهده مطالب کاربر

تعداد مطالب : 11098

تعداد نظرات : 597

زمان آخرین مطلب : 3556روز قبل

دعا و زیارت

ذکر روز 2شنبه

یا قاضی الحاجات(100مرتبه)

صلوات

دوشنبه 5/4/1391 - 15:34

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

خواص خوراکی ها

سیب

مصرف سیب رسیده آبدار تازه برای ورم حاد روده اطفال، اسهال خونی و تبهای حصبه ای مفید است.

در طب چینی اعتقاد بر این است که سیب حرارت را می زداید و اثر خنک کننده در ریه ها دارد. " اسید مالیک " و" تار

تاریک " در سیب سبب مهار رشد باکتریهای بیماریزا در لوله گوارش می شود.

در هندوستان ، خوردن میوه سیب برای جلوگیری از یبوست ، متداول می باشد. سیب مانع تشکیل اسید اوریک در بدن می

شود و خوردن آن برای نقرس، روماتیسم و تصلب شریانها مفید است. ویتامینهای سیب ، بیشتر در پوست آن قرار دارد ،بنابراین اگر سیب با پوست خورده شود

(البته برای اشخاصی که از لحاظ وضع معده، اجازه خوردن پوست سیب خام را داشته باشند) مفیدتر است. در مناطق خاور دور در جوشانده های برگ سیب از پوست میوه سیب به صورت خشک شده یا تازه نیز

می ریزند تا آنرا مطبوع سازد.

مصرف سیب رسیده آبدار تازه برای ورم حاد روده اطفال، اسهال خونی و تبهای حصبه ای مفید است.

پوست سیب خشک شده به صورت جوشانده برای رفع ورم مفاصل، روماتیسم و ناراحتیهای کلیه که منجر به کاهش ادرار می

شود بسیار مفید است ، زیرا مدر بوده و دفع اسید اوریک را تسهیل نموده و فعالیت دستگاه گوارش را تنظیم می کند .

برای تهیه جوشانده پوست خشک میوه سیب ، ١٠ گرم پوست برای ١٠٠ گرم آب که در ١٥ دقیقه جوشیده شود، مصرف می

شود.

خوردن سیب پس از صرف غذا، برای تقویت لثه ها مفید است.

- مصارف ویژه:
- بیماری قلبی: تعداد زیادی از مطالعات نشان داده است که غذاهای حاوی مقادیر زیاد (کوئرستین) از قبیل سیب ، سبب

به علت اکسیداسیون می گردند. این تحقیقات همچنین LDL بهبود فالعیت آنتی اکسیدانی خون و کاهش میزان تخریب کلسترولثابت نموده اند که افراد دارای مصرف بالای کوئرستین، کمتر در خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی قرار دارند

. این مشاهدات به اثرات ضد تصلب شرایین و ضد لختگی خون در کوئرستین سیب تصریح نموده است.

- بالا بودن کسترول خون: سیب حاوی مقادیر خوبی از نوعی فیبر به نام (پکتین) است پکتین از دسته فیبرهای محلول است.

یعنی زمانی که مرطوب می شود، چسبنده و غلیظ می گردد. مطالعات کنترل شده مختلف نشان داده است که افزودن پکتین به رژیم غذایی منجر به کاهش متوسطی در سطح کلسترول خون می شود. علت این امر ممکن است اتصال یافتن پکتین سیب به

اسیدهای صفراوی باشد که به کاهش کلسترول خون کمک می کند.

البته باید توجه شود که تنها پکتین نمایانگر قدرت کاهش کلسترول سیب نیست و سیب صرف نظر از داشتن پکتین، با سایر

موادی که دارد، خود یک کاهنده نیرومند کلسترول است و حتی نیروی کلسترول زدایی آن ، از تمام پکتینی که از یک سیب

خارج می شود بیشتر است.

- سرطان: مطالعات تجربی بر روی نمونه های سلول تومور انسانی چنین پیشنهاد می کند که مقادیر نسبتا" زیاد کوئرستین می تواند

برخی از سرطانها را متوقف نماید. مطالعات جمعیتی در دنیا، با این وجود ، تاکنون تأثیر حفاظتی رژیمهای غنی از این ماده را برابرسرطانها نشان نداده است

. در عین حال ، برخی تحقیقات چنین نشان می دهد که کوئرستین به طور خاصی می تواند برای افراد سیگاریمفید باشد مواد سرطان زای تنباکو سبب تخریب دیواره مثانه می شوند و بدین ترتیب موجب رشد سلولهای سرطانی می گردند. چنین

کشف شده است که افراد سیگاری که مصرف کننده مقدار زیادی فلاونوئیدها از جمله کوئرستین موجود در سیب هستند ، از تخریب

دیواره مثانه ناشی از تنباکو حفاظت می شوند .-

دیابت: پکتین موجود در سیب می تواند کمک به حفظ سطح قند خون به طور ثابت نماید. قندهای طبیعی موجود در سیب به آهستگی

هضم و جذب می شوند، بخشی از این امر می تواند ناشی از تأثیر پکتین باشد که در دستگاه گوارش تشکیل ژل می دهد. افزایش آهسته درسطوح قند خون پس از مصرف سیب ، به این معناست که سیب

"شاخص گلیسمیک" پایینی دارد. بنابراین برای افراد مبتلا به بیماری

دیابت ، سیب به طور خاص مفید است.

لازم به توضیح است که شاخص گلیسمیک اندازه ای است که تعیین می کند، پس از خوردن غذا قند خون با چه سرعتی بالا می رود. این

امر نشان می دهد که به رغم وجود قند طبیعی در سیب، خوردن سیب در افزایش سریع قند خون اثر نمی گذارد.-

فشار خون بالا: سیب در کاهش فشار خون نیز موثر است . یکی از مطالعات علمی جالب که در این زمینه به عمل آمده نشان می دهد

که حتی بوییدن آن نیز فشار خون را کاهش می دهد.-

سرماخوردگی: بررسیهای علمی نشان داده است که ویروسها نمی توانند در عصاره سیب مدت زیادی زنده بمانند. برای مقایسه قدرت

ویروس کشی سیب با عصاره ١٨ نوع میوه دیگر در آزمایشی معلوم شد که عصاره سیب، انگور و چای دارای قویترین امکان نابودی

ویروسها هستند. پژوهشگران متوجه شده اند اشخاصی که بیشتر از دیگران سیب می خورند ، کمتر به سرماخوردگی و ناراحتیهای قسمت

فوقانی دستگاه تنفسی شامل عفونتهای مربوط به بینی، حنجره و نای مبتلا می شوند.-

چاقی: خوردن سیب با پوست ، سطح قند خون را به آهستگی و برای مدتی بالا نگه می دارد ، لذا پس از خوردن سیب کامل ، شخص

احساس سیری بیشتری می کند ، بنابراین برای کاهش وزن بهتر است خود سیب به طور کامل و طبیعی خورده شود .

م12ش

دوشنبه 5/4/1391 - 3:0

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

ورزش و تحرک

رعایت برخی نکات بهداشتی هنگام ورزش

١- احساس خستگی و کوفتگی در پایان تمرین مخصوصاً و درمسابقات ورزشی دستمی دهد

.در این حالت بدن کاملاً به حالت عادی برگشته و آمادگی هضم معمولی غذا را ندارد و مدتی طول می کشد تا پس از فعالیت شدید اشتها به وجود آید . بنابر این

بعد از تمرینات و مسابقات ، تنها مواد غذایی مناسب نوشیدنی مخصوصاً آبمیوه است.

٢- سعی کنید ورزش و تمرینات را با توجه به فصل انجام دهید .اگر در فصل گرما

هستید ورش ها و حرکات را سبك ، ملایم و با فاصله انجام دهید و اگر در فصل سرما

هستید حرکات و تمرینات را پی در پی و به تندی انجام دهید .

٣- از نوشیدن آب زیاد وآشامیدنی های بسیار سرد در خلال ورزش بپرهیزید .

۴- پس از فعالیت های ورزشی در معرض جریان هوای سرد قرار نگیرید .

۵- سعی کنید پس از تمرین های ورزشی لباس های ورزشی خود را شسته و زیر نور

آفتاب قرار دهید زیرا لباس های ورزشی آغشته به عرق محیط مناسبی برای رشد

قارچ های بیماری زا می باشند .

تهیهکننده: دکتر ابوالفضل سروش - مشاور پزشكی وسلامت

م12ش

دوشنبه 5/4/1391 - 2:56

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

سلامت و بهداشت جامعه

بوی بد دهان

عوامل متعددی درایجاد بوی بد دهان دخالت دارند .از مهمترین این عوامل عبارتند از :

١- رژیم غذایی نا مناسب : برای مثال استفاده بیش از حد مواد غذایی گوشتی به خصوص

گوشت قرمز و یا عدم استفاده از میوه جات و سبزیجات در رژیم غذایی .

٢- بیماریهای دستگاه گوارش

٣- اختلال درکارکرد غدد داخلی مثل دیابت٤

- عدم رعایت بهداشت دهان : وجود پوسیدگی ها ی وسیع و پیشرفته و بیماری های لثه و

بافتهای اطراف دهان می توانند در ایجاد بوی بد دهان به میزان کم یا تا حد آزار دهنده دخالت

داشته باشند .در بعضی از افراد بوی بددهان به دلیل تجمع باکتریها در لا به لای پرزهای زبانی

ایجاد می شودکه با استفاده از یك وسیله پلاستیكی مناسب به منظور تمیز کردن زبان و یك

برنامه بهداشتی منظم می توان مشكل این افرادرا حل کرد .شستشوی دهان با استفاده از

یك دهان شویه می تواند در ا ین افراد سودمند باشد .عدم رعایت بهداشت دهان می تواندباعث ایجاد بیماری حاد لثه شود

. در کشورهای پیشرفته به علت مراجعه منظم مردم به

دندانپزشكی این بیماری کمتردیده می شود .اگر چه این بیماری مسری نیست ولی باید

درمان شود .

تهیهکننده: دکتر ابوالفضل سروش - مشاور پزشكی وسلامت

م12ش

دوشنبه 5/4/1391 - 2:48

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

سلامت و بهداشت جامعه

سلامتی چیست ؟

* سلامتی به کیفیت زندگی ما در ابعاد فیزیكی،اجتماعی،احساسی، فكری و معنوی

اطلاق می شود.

* سلامتی یك فرآیند پویاست که دائماً در پی تغییرات زندگی تعییر می پذیرد .

* سلامتی به رضایتمندی کامل در ابعاد جسمی ، روانی و اجتماعی گفته می شود .

ابعاد سلامتی:
فیزیكی: این بعد بیشترین ارتباط را با سلامتی دارد .استقامت و پایداری قلب ، انعطاف پذیری

،قدرت واستقامت ماهیچه ای ،همچنین شكل ظاهری بدن ازبعد فیزیكی حائز اهمیت است.

احتماعی: توانایی برقراری ارتباط سالم ، توسعه و بهبود رابطه با دیگران.

فكری،هوشی: فكر تاثیر زیادی روی بدن دارد .انجام دادن فعالیت های ذهنی و فرایند های

فكری برای دستیابی به سلامت ضروری است.

یك فرد سالم به چه کس گفته می شود ؟
*کسیکهدارای حس مسئولیت پذیری در قبال زندگی خود باشد و برای رسیدن به زندگی

بهتر گام های اساسی بردارد .

* کسیکه مهارتهای مدیریتی غلبه بر استرس را آموخته است و می تواند از استرس بهره

بگیرد .

* کسیکه روابط جنسی را درست می فهمد و زندگی صمیمی و رضایت بخشی دارد.

* کسیکه نقش محیط در سلامت خود را می فهمد و گامهای موثر در بهبود آن برمی دارد.

تهیه آننده : دآتر ابوالفضل سروش - مشاور پزشكی وسلامت

م12ش

دوشنبه 5/4/1391 - 2:43

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

ورزش و تحرک

دلایل گرفتگی عضلات بدن و پیشگیری از آن

گرفتگی عضلانی زمانی روی می دهد که عضله دچار اسپاسم شده و در آن حالت باقی بماند. این حالت توسط هر عاملیکه در انقباض یا ارتجاع عضله دخالت دارد رخ می دهد. مغز از طریق اعصاب ، پیام هایی به عضلات می فرستد ،

وقتی سیگنالها از اعصاب به عضلات می رسند یک سری فرایند مرتبط به حرکت مواد معدنی در داخل و خارج عضله ،

منجر به انقباض عضله می شود.

جریان الکتریکی به علت تفاوت غلظت مواد معدنی در دو طرف غشاء سلول برقرار می شود.در بدن انسان هر ماده

معدنی ، یک یا دو بار الکتریکی دارد.جمع جبری باز مواد معدنی باید در داخل و خارج سلولها برابر باشد.اگر هر گونهتفاوتی موجود باشد ، جریان الکتریکی در طول عضله برقرار می گردد

.سدیم و کلسیم در ابتدا در خارج سلولهای

عضلاتی قرار دارند و پتاسیم در داخل این سلولها است.

هنگامی که پیام از مغز به عضله می رسد، کلسیم به داخل سلولهای عضلانی و پتاسیم به خارج از آنها حرکت می کند.

این عمل منجر به یک فعالیت الکتریکی در طول عضله می شود که موجب انقباض عضله نیز می گردد.سپس هنگامی

که بارهای الکتریکی نسبت به هم متعادل شوند از عضله رفع انقباض می شود.برای عمل طبیعی انقباض و ارتجاععضلات نیاز به مقادیر کافی چربی و قند و اکسیژن است تا این مواد را تجزیه کنند

. همچنین به غلظت کافی مواد معدنی

سلولی هم نیاز است.

بدون در نظر گرفتن عامل ایجاد کننده ، درمان گرفتگی ها یکسان است.چنین عضله ای را باید توسط یک دست کشیده و

به طور متناوب با دست دیگر آن را ماساژ داد.

دلایل گرفتگی عضلات

استفاده بیش از حد از عضلات، کم آبی بدن، فشار عضلانی یا قرارگیری در وضعیتی خاص برای مدتی طولانی هر کدام

می توانند سبب گرفتگی عضلات شوند. به همین دلیل ورزشکارانی که پس از ورزش و بخصوص در آب و هوای گرم

خسته شده و دچار کم آبی بدن م یشوند، معمولا چنین شرایطی را تجربه خواهند کرد.

یکی دیگر از انواع شایع گرفتگی عضلات نیز حالتی است که در طول شب رخ داده و بیشتر عضلات ساق پا و انگشتان

را درگیر می کند.

البته در بیشتر شرایط علت اصلی گرفتگی عضله مشخص نیست. گرفتگی عضلات اغلب مشکل خاصی نداشته و خطری

ایجاد نم یکند اما در برخی موارد نیز بیماری ها و شرایط خاصی می توانند سبب ایجاد این حالت باشند. گرفتگی عضلانی

گاهی بخشی از بیماری های تیروئید، کلیه، اعصاب، اختلالات هورمونی، دیابت و کم خونی نیز می تواند باشد.

بهبود و پیشگیری

چنانچه شما هم با چنین مشکلی رو به رو هستید، با اقداماتی خاص می توانید آن را بهبود بخشیده و شرایط بهتری ایجاد

کنید. در این شرایط عضله آسیب دیده را کشش داده و به آرامی آن را مالش دهید تا آرام شود. بنابراین کشش و ماساژ

مناسب و آرام می تواند به شما در این شرایط کمک کند.

در این شرایط می توانید از گرما یا سرما نیز استفاده کنید. به عنوان مثال حوله ای گرم یا یک حمام آب گرم یا بسته ای یخ

می تواند به آرام شدن عضله کمک کند.

برای این که از بروز این حالت پیشگیری کنید، بهتر است دقت داشته باشید تا بدنتان با کم آبی روب هرو نشود. به همین دلیل

هر روز به مقدار کافی آب بنوشید و در زمان هایی که مشغول فعالیت هستید و این کار را در فواصل منظم تکرار کنید تا

مشکلی ایجاد نشود.

حتما به خاطر داشته باشید که قبل و بعد از هر ورزشی، عضله خود را به آرامی کشش دهید. اگر شما هنگام خواب دچار

این وضعیت می شوید، قبل از رفتن به رختخواب این کشش ها را انجام دهید. ورزش سبک قبل از خواب هم می تواند برای

پیشگیری از این وضعیت مفید باشد.

گرفتگی عضلانی در هنگام شروع ورزش

این مشکل معمولاً مربوط به عدم تعادل مواد معدنی است مثلا:

کاهش یا افزایش کلسیم ، سدیم و یا پتاسیم مقادیر غیر طبیعی این مواد در خون منجر به انقباض عضله و جلوگیری از

بازگشت آن به حالت اول است.

برای تشخیص مقادیر غیر طبیعی این مواد آزمایش خون انجام می گیرد. گرفتگی هایی که به هنگام شروع ورزش رخ

می دهد ، می تواند به علت کم کاری تیروئید یا عدم توانایی عضله جهت تجزیه قند باشد. آزمایش آدرنالین خون برایبررسی عملکرد تیروئید انجام می شود

. همچنین به منظور اطلاع از عملکرد عضله می توان از بیوپسی عضله استفاده

نمود.

مقادیر غیر طبیعی مواد معدنی معمولاً نشانه نوعی بیماری در بدن است.مقدار کم پتاسیم می تواند به علت استفراغ ،

مصرف مدرهای استروئید و شیرین بیان ، اسهال یا بیماریهایی که بر جذب و نگهداری پتاسیم موثرند ، باشد.در صورتتشخیص کمبود منیزیوم ، حتماً باید یک بررسی کامل درباره علت این نقصان انجام داد

. مقدار کم یا زیاد کلسیم در خون

هیچگاه نمی باشد.

در صورت وجود کلسیم غیر طبیعی در بدن باید به بیماریهای روده ، کلیه یا غدد پاراتیروئید شک کرد.همچنین با

نیز مقادیر غیر طبیعی کلسیم مشاهده می شود. D مصرف بیش از حد ویتامینمقدار کم نمک

) سدیم ) در خون از علل نادر گرفتگی عضلانی است.برنامه غذایی روزانه حاوی مقدار نمک کافی است

و احتمال کمی وجود دارد که فرد دچار فقر سدیم شود.

به عنوان مثال: در صورت ورزش شدید برای چندین ساعت در هوای گرم بدن به ٣٠٠٠ میلی گرم نمک احتیاج دارد.

اگر فردی در هنگام مصرف غذا از اضافه کردن نمک خودداری کند و غذای او نیز بی نمک باشد. با این وجود میزان

نمک دریافتی وی ٣٠٠٠ میلی گرم در روز می باشد.

گرفتگی های عضلانی در ابتدای فعالیت عضلانی
دلیل مهم در این حالت ناکافی بودن جریان خون در عضله می باشد. در هنگام استراحت، قطر شریانها برای رساندن

خون کافی به عضلات مناسب است. در جریان ورزش عضلات به مقدار بیشتری خون پراکسیژن نیاز دارند.

اگر قطر شریانها برای رساندن این مقدار خون به حد کافی نباشد، عضله به علت کمبود اکسیژن دچار گرفتگی می شود.

گرفتگی های عضلانی پس از فعالیت شدید ورزشی
از دست دادن آب بدن مهمترین عامل چنین گرفتگی هایی است.در فعالیت طولانی مدت ، در هوای گرم مقدار زیادی مایعات

از بدن دفع می شود.در این حالت حجم خون کاهش یافته و مقدار کافی خون برای رساندن اکسیژن به کلیه عضلات در حال

ورزش وجود ندارد.در نتیجه عضلات در حال فعالیت ، خون کافی دریافت کرده و به سمت اسپاسم پیش می روند.

با نوشیدن آب قبل از فعالیت و هر ١۵ دقیقه یک بار در حین فعالیت می توان از بروز چنین گرفتگی هایی پیشگیری نمود.

گرفتگی های عضلانی در هنگام خواب
گرفتگی عضلانی در هنگام خواب ، معمولاً به علت فشردگی یک عصب یا رفلکس خاص عضلانی – تلزونی بوجود می

آید.اگر در هنگام خواب فرد غلت بزند، ممکن است که عصبی تحت فشار قرار گیرد، در این هنگام یک پیام از محلفشردگی آغاز و به عضله مربوط به آن امتداد می یابد

. در این هنگام عضله درست شبیه به هنگامی که پیام از مغز به

سوی آن بیاید منقبض می شود.علت دوم این حالت ، تشدید یک رفلکس طبیعی در بدن است.در هنگام غلت زدن درخواب ، عضلات منقبض می شوند

. این عمل باعث کشیدگی تاندونهای متصل به عضله می شود.در تاندونها ، گیرنده

هایی وجود دارند که در هنگام کشیدگی ، پیام هایی به نخاع ارسال می نمایند.در این هنگام یک پیام به عضله رفته وباعث انقباض آن می شود

.در این حالت فرد احساس گرفتگی دردناک می نماید. با کشش دادن به عضلاتی که معمولاً

دچار گرفتگی می شوند، پیش از خواب ، می توان از بروز این حالت جلوگیری کرد.

بطور خلاصه: علل گرفتگی عضلانی

سیگنالهای غیر طبیعی در اعصاب 

غلظت غیر طبیعی مواد معدنی در داخل یا خارج سلولها 

عرضه ناکافی اکسیژن 

منبع ناکافی اکسیژن 

صدمه به سلولهای عضلانی 

مقادیر غیر طبیعی هورمونها یا آنزیم هایی که در انقباض عضله دخالت دارند 

توصیه های غذایی:

بهترین توصیه های غذایی مواد غذایی بر اساس ارزش تغذیه ای که دارند به چهار گروه عمده تقسیم می شوند که هر

وعده غذایی حداقل باید سه گروه را در بر بگیرد:

١. گروه نان و غلات که منبع انرژی هستند.

٢. گروه لبنیات که پروتئین و کلسیم آنها بسیار بوده و با هیچ گروه دیگری قابل مقایسه نیست (این گروه حاوی

هم هست). مصرف این گروه از مواد غذایی بسیار توصیه می شود، زیرا در صورت عدم دریافت B ویتامین 2

می شویم که عامل اصلی گرفتگی عضلانی شناخته شده اند؛ B کافی، دچار کمبود کلسیم و ویتامین 2

و کم خونی B ٣. گروه گوشت و ماهی که حاوی پروتئین و آهن بوده و عدم مصرف شان سبب کمبود ویتامین 12

می شود؛

۴. و گروه چهارم که شامل میوه و سبزیجات است، هم موجب دریافت فیبر می شود و هم انواع ویتامین ها و املاح

را به بدن م یرساند.

حال اگر این چهار گروه مواد غذایی را به اندازه استفاده نکنیم، یا کم یا زیاد مصرف » : دکتر کشاورز خاطرنشان می کند

کنیم، تعادل املاح و مواد معدنی موجود در خون و سلول های بدن به هم خورده و گرفتگی عضلانی پیش می آید، بنابراین

.» اصلاح رژیم غذایی را هحل اصلی است

دکتر کشاورز درباره لزوم مصرف مکمل های غذایی برای پیشگیری از گرفتگی عضلات می گوید: E مکمل ویتامین

اگر رژیم غذایی تان صحیح باشد، یعنی از همه گروه های غذایی که توصیه شد، مصرف کنید، دیگر نیازی به مصرف »

نیست. E مکمل ها از جمله ویتامین

اما در ورزشکاران، به دلیل اینکه شب قبل از مسابقه مواد نشاسته ای و قندی بیشتری مصرف می کنند که ذخایر

گلیکوژن شان بالا برود، در حین مسابقه سوخت ناقص انجام می گردد و به دنبال آن مواد سمی در بدن تولید می شود و

مصرف کنند. ، E برای از بین بردن این مواد و خنثی کردن آنها ممکن است توصیه شود مکمل های غذایی حاوی ویتامین

فراموش نکنید که منابع غنی این ویتامین، انواع مغزها و روغن های گیاهی مثل روغن سویا، بادام، گردو، فندق، ذرت،

.» دانه کتان و زیتون است

خلاصه این که … مصرف چربی را کاهش دهید، زیرا رژیم غذایی چرب سبب کاهش جذب منیزیم و افزایش احتمالی

دفع آن می شود.

مصرف قند را هم کم کنید، چون خوردن مواد غذایی شیرین بدن را وادار می کند تا منیزیم را جهت متابولیزه کردن مواد

قندی مصرف کند و کمبود این ماده معدنی رخ دهد.

به عنوان توصیه آخر هم باید گفت که یا به کلی مصرف نوشابه های گازدار را قطع کنید یا مصرفشان را به حداقل

برسانید، زیرا این نوشیدنی ها حاوی فسفات هستند و ذخایر کلسیم و منیزیم بدن را کاهش می دهند

م12ش

دوشنبه 5/4/1391 - 2:35

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

ورزش و تحرک

ورزش، هنر پرورش روح است

بی شک نقش سازنده و ارزنده ورزش در جامعه را نمی توان انکار کرد. فرآیندی انسان ساز و مفید که توجه به آن

موجب افزایش سطح نشاط و شادابی جامعه می شود.

بیماریهای قلبی، عروقی از اساسی ترین علل مرگ و میر در جوامع بشری است .همچنین اثرات سودمند ورزش در

کاهش چربی خون پیشگیری از پوکی استخوان، افزایش شادابی، ایجاد خلق و خوی بهتر، افزایش روحیه و عزت نفس

افراد قابل توجه است.

این که چه میزانی از ورزش و فعالیت فیزیکی می تواند نقش مفیدی در سلامت انسانها داشته باشد نکته بسیار مهمی

است .

یکی از مهمترین عوامل خطر ساز برای بروز بیماریهای قلبی – عروقی، کم تحرکی و عدم فعالیت فیزیکی مناسب است

که در قرن حاضر با پیشرفت تکنولوژی و به اوج رسیدن زندگی ماشینی و ورود هرچه بیشتر ابزارهای صنعتی در

زندگی بشری به شدت بر گستردگی این معضل افزوده است.

از دیرباز به ورزش به عنوان یک روش درمانی و یکی از شیوه های پیشگیری از بروز بیماریها، خصوصاً بیماریهای

قلبی، عروقی توجه شده است تحقیقات پزشکی نشان داده که حملات قلبی در کسانی که فعالیت فیزیکی بیشتری دارند

بسیار کمتر از افراد کم تحرک اتفاق می افتد. بی تردید ورزش و فعالیت بدنی مناسب، احتمال بروز بیماریهای قلبی،

عروقی، فشار خون، چاقی و دیابت را کاهش می دهد .

بطور کلی بررسی ها نشان داده که ورزش مرتب به میزان سه روز در هفته و هر بار نیم ساعت به طوری که در طی

١٢۵ ضربان در دقیقه ( مناسب با سن ٣٠ تا ۶٠ سالگی) برسد می تواند - این فعالیت ورزشی ضربان قلب به حدود ١١٠

حد مناسبی از فعالیت فیزیکی را برای فرد مهیا سازد که البته باید از درجات کمتر و ورزشهای ملایم تر شروع و به

تدریج به این میزان ورزش دسترسی پیدا کرد.

در راستای اهداف مقدس ورزش، شرکت فرهنگی ورزشی شهر سالم به عنوان یکی از قطب های مثبت در سطح شهر

تهران می کوشد تا با فراهم آوردن امکانات مناسب و ایجاد فضاهای ایمن و استاندارد ورزشی و به کارگیری نیروی

متخصص و کارآمد، گامی بلند در جهت نهادینه کردن و محقق ساختن گسترش علمی فرهنگ ورزش همگانی و ترویج

روحیه ورزشکاری در میان تمام اقشار جامعه بردارد.

م12ش

دوشنبه 5/4/1391 - 2:28

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

ورزش و تحرک

مفید بودن حرکات کششی برای پیشگیری از بروز آسیب های عضلانی

مفید بودن حرکات کششی برای پیشگیری از بروز آسیب های عضلانی

پژوهشگران می گویند گرچه نتایج تحقیقات جدید نشان داده است تمرینات کششی قبل از ورزش به طور کامل جلوی آسیب دیدگی را

نمی گیرد. اما با این وجود بهتر است حرکات کششی آرام و تکراری قبل از ورزش صورت گیرد.

بررسی های پژوهشگران آکادمی جراحان ارتوپدی با انجام یک تحقیق بر روی بیش از سه هزار دونده اکه به دو گروه مساوی تقسیم

شده بودند و یک دسته قبل از اغاز دو به مدت سه تا پنج دقیقه نرمش و حرکات کششی انجام می دادند و گروه دیگر تمرینات کششی

نداشتند . نشان داد طی ٣ ماه شانزده درصد ورزشکاران دچار آسیب شدند که تعداد آنها در هر گروه مساوی بود. البته این گفته به آن

معنا نیست که باید تمرینات کششی را کنار گذاشت.

حرکات کششی آرام و تکراری می تواند تا حد زیادی سبب پیشگیری از بروز بسیاری از آسیب های شدید شود. کشش باعث می شود

که بافت های ماهیچه ای در امتداد یکدیگر قرار گرفته و بالطبع فرایند بهبودی پس از یکسری تمرینات طاقت فرسا تسریع پیدا کند.

اگر بافتها دچار در هم پیچیدگی شده باشند، قسمت های آسیب دیده نیاز به زمان بیشتری برای التیام یافتن پیدا می کنند. بدن سازهای

حرفه ای به خوبی می دانند که بهبودی تا چه حد حائز اهمیت می باشد. زمانی که خوب شدن ماهیچه ها برای مدت زمان زیادی به

طول بینجامد، کل چرخه ورزشی قطع شده و مشکل پیدا می کند و به همین دلیل رشد ماهیچه ها به تعویق می افتد.

تحقیقات گویای این مطلب است که حرکات کششی از احساس درد و سخت شدگی ماهیچه در روز بعد که به دلیل ساخته شدن اسید

لاکتیک در ماهیچه می باشد جلوگیری می کند.

حرکات کششی می تواند از گرفتگی عضلات نیز جلوگیری کند. برخی از عضلات مانند ماهیچه های پشت پا ( از زانو تا مچ پا) بیش

از سایر ماهیچه دچار گرفتگی می شوند. بدن به طور طبیعی در مقابل کششهای بیش از حد از خود واکنش نشان می دهد.

از طریق انجام حرکات کششی فرد قادر می شود تا قابلیت انعطاف پذیری بدن خود را تا حد قابل ملاحظه ای افزایش دهد. این امرسبب می شود تا تمام قسمت های یک ماهیچه به حرکت واداشته شوند. این کار برای بدن سازها بسیار مفید است چرا که به دلیل

خستگی و در هم پیچیدگی این امکان وجود دارد که ماهیچه ها احساس خستگی کرده و کل قسمت ها در تمرین ها فعالیت نکنند، اما با

کمک از حرکات کششی گرفتگی عضلات به پایین ترین میزان خود می رسد.

حرکات کششی را نرم و آهسته انجام دهید

انجام نرم و آهسته حرکات به شما کمک م یکند تا عضلات تان ریلکس شوند و از این رو سبب لذت بخشی و سودمندی بیشتر حرکات

کششی می گردد. هم چنین، سبب جلوگیری از بروز کشیدگی و پارگی های عضلانی ای می شود که معمولاً در اثر انجام حرکات سریع وناگهانی رخ می دهند.به یاد داشته باشید که نباید حرکات کششی تبدیل به فعالیتی دردناک شوند. کشش باید لذت بخش، آرامش دهنده و

سودمند باشد با این وجود، هنوز بسیاری از افراد عقیده دارند که برای حصول بهترین نتیجه از حرکات کششی باید مدام خودشان را

در معرض درد و عذاب بدهند. این یکی از بدترین اشتباهاتی است که معمولاً در هنگام انجام حرکات کششی رخ می دهد.

پس از تمرین های سخت و شدید، ماهیچه ها باید خود را باز سازی کنند. در این حالت بافت هایی که در هم پیچیده شده اند این کار را

دشوار ساخته و فرایند بهبودی را کند می کنند. زمانی که شما ماهیچه های خود را می کشید، بافتهای عضلانی در امتداد هم قرارگرفته و جریان خون در انها تسریع پیدا می کند

. درست مثل کشیدن یک لباس چروک. این امر همچنین باعث می شود که وترها

انعطاف پذیری بیشتری پیدا کنند.

تحقیقات گویای این مطلب است که حرکات کششی مانع از بروز آسیب دیدگی و سخت شدگی ماهیچه ها می شوند. همچنین از احساس

درد و سخت شدگی ماهیچه در روز بعد که به دلیل ساخته شدن اسید لاکتیک در ماهیچه می باشد جلوگیری می کند. حرکات کششیمی تواند از گرفتگی عضلات نیز جلوگیری کند

. برخی از عضلات مانند ماهیچه های پشت پا ( از زانو تا مچ پا) بیش از سایر

ماهیچه دچار گرفتگی می شوند.

بدن طور طبیعی در مقابل کششهای بیش از حد از خود واکنش نشان می دهد. از طریق انجام حرکات کششی فرد قادر می شود تا

قابلیت انعطاف پذیری بدن خود را تا حد قابل ملاحظه ای افزایش دهد. این امر سبب می شود تا تمام قسمت های یک ماهیچه بهحرکت واداشته شوند

. این کار برای بدن سازها بسیار مفید است چرا که به دلیل خستگی و در هم پیچیدگی این امکان وجود دارد که

ماهیچه ها احساس خستگی کرده و کل قسمت ها در تمرین ها فعالیت نکنند، اما با کمک از حرکات کششی گرفتگی عضلات به پایین

ترین میزان خود می رسد.

م12ش

دوشنبه 5/4/1391 - 2:20

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

نوجوان و جوان

آیا کلیدهای اصلی تربیت فرزندان خود را می دانید؟

تربیت فرزندان به خصوص در سنین کودکی اهمیت ویژه ای دارد. در این سنین والدین اولین و در دسترس ترین الگوی عملی کودک هستند و بیشتر از گفتار، رفتار آن ها، برای کودک الگوست. والدین باید بستر تربیت صحیح کودک را فراهم سازند تا او ضمن حرف شنوی از والدین ، مستقل، خلاق و با اعتماد به نفس پرورش یابد.

جلب اعتماد کودک و نوجوان یکی از موضوعاتی است که نباید والدین از آن غفلت کنند اگر کودک به والدین خود اعتماد داشته باشد احساس امنیت خواهد کرد.احساس امنیت نیز زمینه شکوفایی استعدادهای کودک و نوجوان را فراهم می کند. در این باره با یکی از روان پزشکان کودک و نوجوان گفت و گو کردیم که ماحصل آن در ادامه مطلب می آید.

اعتماد و امنیت

تربیت کودک از بدو تولد و حتی قبل از آن شروع می شود و با این که والدین این نکته را می دانند هرگز تصور نمی کنند که رفتارهای به ظاهر کم اهمیت و جزئی آن ها چه تاثیر شگرفی روی شخصیت آینده کودکان می گذارد.

دکتر رضا مهدوی روان پزشک با بیان این نکته به خراسان می گوید: یکی از اصلی ترین کلیدهای تربیتی کودکان جلب اعتماد است. برخلاف تصور بسیاری از والدین جلب اعتماد کودک نتیجه فرآیند پیچیده و زمان بری نیست بلکه با پاسخ گویی به نیازها و درک احساسات و خواسته های کودک محقق می شود .

والدین از همان روزهای آغازین زندگی حس اعتماد را در وجود کودک می پرورانند، کودکی که بتواند در سایه محبت و توجه به موقع والدین، احساس امنیت و آرامش کند، در بزرگسالی می تواند به محیط پیرامون خود اعتماد داشته باشد، به راحتی به دیگر افراد اعتماد کند و روابط تثبیت شده و پایداری با دیگران برقرار سازد. کودک در دوران شیرخوارگی نیازمند توجه کامل و کافی مادر است تا اعتماد و سپس احساس امنیت کند. زمینه اصلی اعتماد کودک در یک سال اول زندگی فراهم می شود.

استقلال

کودک هم چنین درمراحل رشد و تکامل خود و پس از کسب امنیت و احساس آرامش در فضای پیرامون خود، اولین تلاش ها را برای کسب استقلال از سنین 1.5 تا ۲ سالگی آغاز می کند.

یکی از اولین نشانه های این استقلال تلاش برای غذاخوردن به تنهایی است. بسیاری از والدین هرگز کودک را با ظرف غذایش تنها نمی گذارند و دایم می خواهند به او در خوردن غذا کمک کنند. در صورتی که کودک نیاز دارد به تنهایی غذاخوردن را تجربه کند و این کار به او احساس عزت نفس و استقلال می دهد. البته والدین باید از دور مراقب و نظاره گر کودک باشند و وسایلی را در اختیار کودک قرار دهند که برایش خطری نداشته باشد.

ابتکار

پرورش ابتکار و خلاقیت از حدود ۳ تا ۵ سالگی آغاز می شود، تصریح می کند: اگر والدین در این مرحله اجازه ابتکار به کودک خود ندهند یا به سبب رفتارها و حرکات غیرقابل پیش بینی وی با حالت تهاجمی برخورد کنند، به کودک احساس گناه دست می دهد. وی از یک سو دوست دارد در کارهایش ابتکار داشته باشد و از سویی نمی خواهد در اثر رفتارها و حرکاتش احساس گناه کند. تصور کنید پسر ۴ ساله ای با صرف وقت و دقت فراوان کاردستی درست می کند و پس از نشان دادن آن به مادر با سرزنش مادر مواجه می شود که «همه جا را کثیف کردی، لباست را کثیف کردی و...» چنین کودکی احساس شرم و گناه می کند و در بزرگسالی همواره در مقابل دیگران احساس خجالت می کند و می پندارد شایسته سرزنش دیگران است. او هم چنین عزت نفس خود را از دست می دهد و ممکن است احساس بی کفایتی، گناهکاری، بی لیاقتی و بی ارزشی پیدا کند. چنین کودکی در دوران مدرسه پشتکار و همت کافی برای درس خواندن و تحصیل ندارد زیرا تصور می کند هر کاری انجام بدهد بی نتیجه است و مستحق سرزنش خواهد بود.

هویت یابی

کودک طی سال های اولیه زندگی،موجودیت خود را به رسمیت می شناسد و طی مراحل رشد و تکامل به برداشت کامل تری از شخصیت خود می رسد. اما اوج هویت خواهی از سنین ۱۱ سالگی تا دوران بلوغ رخ می دهد زمانی که وی درباره شغل آینده اش، علایق شخصی و نگرش به زندگی تصمیم می گیرد و با والدین بر سر انتخاب ها یا عقایدش جدل می کند. در رویارویی با نوجوان در این مرحله احترام والدین به دیدگاه های وی اصل اساسی است.اگر خواسته های نوجوان در این مرحله از سوی والدین درک نشود، ممکن است وی با قرار گرفتن در گروه همسالان بزهکار، مسیرهای خطرناکی را طی کند.

نفی برخورد چکشی

تعامل با نوجوان در این دوره حساس زندگی کار بسیار دشواری است که نیاز به مهارت دارد. از آن جا که نسل امروز بیشتر به اعمال والدین تا گفتار آن ها توجه می کنند، والدین نباید حرفی بزنند که نمی توانند به آن عمل کنند. عباسعلی شاملی روان شناس با بیان این مطلب به خبرگزاری مهر می گوید: امروزه اثبات شده است که والدین، مربیان و معلمانی موفق هستند که بچه ها بتوانند به آن ها اعتماد کنند. لازمه اعتمادسازی نوجوان درک همدلانه، احترام به شخصیت آنان احترام به انتخاب ها و دیدگاه های وی است. اگر می خواهید نوجوان لجبازی نکند، گاهی لازم است اشتباهش را حتی اگر بزرگ بود به روی وی نیاورید. در برخورد با وی نباید او را محکوم کنید و دست روی نقاط ضعفش بگذارید.وی هم چنین آبروریختن و شکستن غرور نوجوان را از بدترین رفتارهای والدین بر می شمرد و تصریح می کند: حذف یک رفتار نادرست، با این روش ها جواب نمی دهد ما با شکستن غرور نوجوان در واقع توانمندی هایش را دست کم می گیریم و از او موجودی ناتوان خواهیم ساخت.در مجموع باید دانست رفتار نوجوان یا بزرگسال ، انعکاسی از رفتارهای والدین با وی در دوران کودکی است. از سوی دیگر خود والدین باید رفتارها و حرکات خود را به طور مرتب اصلاح کنند تا در تربیت کودکان موفق تر عمل کنند. والدین باید فرصت شکوفایی اندیشه و مسئولیت انجام کار را به فرزندانشان بدهند و در هنگام لزوم مشاوره و راهنمایی را از آن ها دریغ نکنند. در غیر این صورت آن ها نمی توانند از پس مشکلات زندگی برآیند و همیشه کمک می طلبند.باید دانست که در رابطه والد و فرزندی، فرزندان گاهی معلم ما می شوند زیرا می توانند کاستی ها و ضعف های ما را آشکار کنند. والدین در برخورد احساسی با فرزند، در واقع ضعف خود را نشان می دهند و درگیری هیجانی و احساسی شان را به نوجوان هم منتقل می کنند. چنین نوجوانی در آینده نمی تواند رابطه منطقی و دوسویه ای را با دیگران برقرار کند.

دوشنبه 5/4/1391 - 1:19

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

تغذیه و تناسب اندام

عوامل مؤثر در ایجاد مشكلات تغذیه‌ای سالمندان

1 ـ عوامل جسمانی: مانند كاهش كل انرژی مورد نیاز، بیماریهای مزمن، بی‌اشتهایی، تغییر حس چشایی، خرابی دندان‌ها، بی‌تحركی، ناتوانی جسمی‌، مشكلات گوارشی، تداخلات دارویی و یا تداخل غذا و داروها

2 ـ مشكلات روحی و روانی: افسردگی، تنهایی، از دست دادن همسر

3 ـ مشكلات اقتصادی: درآمد كم، كمبود امكانات برای تهیه و طبخ غذای مناسب و زندگی در آسایشگاه

نیازهای تغذیه‌ای سالمندان

میزان انرژی مورد نیاز :

با افزایش سن میزان نیاز به انرژی كاهش می‌یابد كه می‌تواند به دلیل كاهش فعالیت جسمی‌، كاهش توده عضلانی و فعال بدن باشد. در صورت دریافت مازاد بر نیاز انرژی مشكلات و عوارضی مانند چاقی، فشارخون، بیماری‌های قلبی‌ـ‌عروقی برای سالمند ایجاد می‌شود. میزان نیاز به انرژی برای هر سالمند متفاوت بوده و براساس وزن، قد، شرایط فیزیكی و سلامتی وی محاسبه می‌شود.

میزان پروتئین مورد نیاز سالمندان :

با افزایش سن علاوه بر كاهش توده عضلانی، ذخیره پروتئینی بدن نیز كاهش می‌یابد و میزان نیاز به پروتئین با افزایش سن نه تنها كاهش نیافته بلكه ثابت مانده و یا افزایش می‌یابد. بویژه در صورت ابتلا به بیماری‌ها و یا عفونت‌ها كه این مسئله بسیار مهم می‌باشد. توصیه می‌شودچهل تا شصت درصد از انرژی دریافتی روزانه سالمندان از پروتئین‌ها به ویژه پروتئین‌های با كیفیت بالا تامین شود.

میزان مایعات مورد نیاز سالمندان:

توجه به دریافت كافی مایعات در سالمندان از مسائل مهم می‌باشد. علایم كمبود آب در بسیاری از سالمندان ممكن است به صورت خشكی لب‌ها، گودافتادن چشم‌ها، تب، یبوست، كاهش حجم ادرار و تهوع باشد كه این مسئله در مورد سالمندانی كه در مناطق گرم زندگی می‌كنند بیشتر شایع است. استفاده از داروهای ادرارآور نیز از عوامل مؤثر در ایجاد كم‌آبی در سالمندان می‌باشد. بنابراین توجه به مصرف كافی آب و مایعات در این دوران اهمیت ویژه‌ای دارد.

ویتامین‌ها و مواد معدنی:

اغلب سالمندان علاقه زیادی به مصرف مكمل‌های ویتامینی دارند كه باید به این مسئله توجه شده و از مصرف بیش از حد نیاز این مكمل‌ها خودداری شود.

در مورد ویتامین‌های محلول در آب، معمولا كمبودی در سالمندان دیده نمی‌شود. مگر در سالمندان الكلی كه كمبود ویتامین ب 1 می‌تواند وجود داشته باشد و یا سالمندانی كه دچار سوء‌تغذیه هستند. همچنین ممكن است بعضی از سالمندان به علت مشكلات دندان و یا مشكلات گوارشی از خوردن سبزیجات و میوه‌جات پرهیز كنند درحالیكه این منابع غذایی تامین كننده ویتامین ث هستند و یا مصرف زیاد آنتی بیوتیك‌ها می‌تواند در سالمندان كمبود ویتامین كا ایجاد كند.

كمبود ویتامین D ممكن است در سالمندان به ویژه آنهایی كه از نور آفتاب دور هستند بوجود آید. در مورد مواد معدنی باید گفت با رعایت یك برنامه غذایی صحیح می‌توان مواد معدنی مورد نیاز سالمندان را تا حد زیادی تامین كرد. فقط باید به میزان كلسیم دریافتی كه معمولا مقدار مصرف آن در سالمندان به میزان توصیه شده نمی‌رسد توجه شود. عوامل متعددی در كمبود كلسیم در سالمندان نقش دارند. از جمله میزان جذب روده‌ای كلسیم، كار كلیه‌ها، متابولیسم استخوان‌ها، اثرات متقابل مواد مغذی بر یكدیگر و بر داروها، كم‌تحركی و عدم مصرف كافی لبنیات به دلیل عدم تحمل به لاكتوز در صورتی كه شیر و لبنیات به مقدار كافی مصرف نشود ممكن است نیاز به مصرف مكمل كلسیم باشد كه البته تشخیص آن باید توسط پزشك و متخصص تغذیه صورت گیرد. در مورد سدیم هم باید در سالمندانی كه مبتلا به فشارخون،‌ مشكلات قلبی، كلیوی و دیابت هستند محدودیت‌هایی اعمال شود.

به طوركلی سالمندان عزیز باید اصول كلی زیر را مد نظر داشته باشند:

1 ـ مراجعه به موقع به پزشك و متخصص تغذیه جهت بررسی وضعیت سلامت و تغذیه و پیروی از یك برنامه غذایی صحیح

2 ـ توجه و رسیدگی مناسب به بهداشت دهان و دندان

3 ـ مصرف 6 ـ 5 لیوان آب در روز

4 ـ استفاده از تمام گروههای غذایی و ایجاد تنوع غذایی در برنامه روزانه

5 ـ مصرف مقادیر كافی میوه جات و سبزیجات

6 ـ استفاده از نان‌های سبوس‌دار

7 ـ محدود كردن مصرف غذاهای چرب و شیرینی‌ها

8 ـ مصرف كافی لبنیات مثل شیر و ماست

9 ـ سالمندانی كه دچار بی خوابی هستند از مصرف قهوه و چای در بعدازظهر و شب خودداری كنند و یك فنجان شیر گرم قبل از خواب مصرف كنند.

10 ـ از مصرف چای تا 2 ساعت بعد از غذا اجتناب كرده و در صورت امكان از لیموترش تازه در كنار غذا جهت جذب بهتر آهن غذا استفاده كنند.

11 ـ قرار گرفتن در معرض نور آفتاب به مدت نیم ساعت در روز و استفاده از لباس‌های رنگ روشن.

12 ـ به كلیه سالمندان محترم توصیه می‌شود با توجه به شرایط بدنی خود، نرمش و تحرك روزانه را هر چند كم آغاز كنند. حتی 20 دقیقه پیاده‌روی سبك در هوای آزاد می‌تواند در ایجاد نشاط و سلامت سالمندان بسیار مؤثر واقع شود و برای انجام فعالیت‌های سنگین هم بهتر است ابتدا با پزشك خود مشورت كنید.

دوشنبه 5/4/1391 - 1:17

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]