K Vitamini Nelerde Bulunur? K Vitamini Faydaları ve Eksikliği

Vitamininin Önemi
Yağda çözünen bir vitamin olan K vitamini, özellikle kanın pıhtılaşmasında rol oynayan çok önemli bir vitamindir. K vitamini kan pıhtılaştıran proteini harekete geçirir ve aktif eder.
Ayrıca kemik proteinlerinin sentezi için gereklidir. K vitamini eksikliği ise çok ciddi sağlık sorunlarını tetikler. K vitamini eksikliği olan kişilerde kalp hastalığı, kemik zayıflığı, diş çürümesi ve kanser gibi ciddi sorunlar görülür.
K vitamini seviyeleri bağırsak sağlığı için de çok önemlidir. K1 ve K2 vitamini olmak üzere iki türlü K vitamini vardır. Vitamin K1, sebzelerde bulunur; K2 vitamini de süt ürünlerinde bulunur ve bağırsakta bulunan bakteriler tarafından üretilir.
K Vitamini Eksikliğinde Ne Olur?
• Kalp sağlığı sorunlaır
• Kemik zayıflığı
• Diş çürümeleri
• Kanser
• Enfeksiyonlar
K Vitamini Yönünden Zengin Gıdalar
K vitamini erkekler için günde 120 mcg ve kadınlar için günde 90 mcg ihtiyaç duyulur.
1) Yeşil Yapraklı Sebzeler (Kale- Kıvırcık Lahana)
Yarım fincan: 444 mcg
2) Natto (fermente edilmiş soya fasulyesi)
50 gram : 500 mcg
3) Taze yeşil soğan
Yarım Fincan:  103 mcg
4) Lahana
Yarım Fincan: 82 mcg
5) Brüksel Lahanası
Yarım Fincan: 78 mcg
6) Kuru erik
Yarım Fincan: 52 mcg
7) Yeşil salata
Yarım fincan: 50 mcg
8) Salatalık
1 orta: 49 mcg
9) Brokoli
Yarım Fincan: 46 mcg
10) Kuru fesleğen
1 yemek kaşığı: 36 mcg
11) Kuşkonmaz
Yarım Fincan: 28 mcg
K vitamini Faydaları
Kalp Sağlığı: K vitamininin kalp krizinin önde gelen nedenlerinden biri olan arterlerin kalsifikasyonunu önlemeye yardımcı olur. Arterlerden kalsiyum taşınması ve sert plak oluşturmasına en olmak için çalışır.
Sağlıklı Kemikler: K vitamini, osteoporoz riskini azaltmak için kemik kalsiyumunun sürdürülmesi için gereken proteinin miktarını arttırır. K vitamini üzerine yapılan bazı çalışmalar, yüksek miktarda vitamin K’nin osteoporozlu insanlarda kemik kaybını durdurduğunu ortaya koymuştur.
Kanser Önleyici: K vitamini prostat, kolon, mide ve oral kanser riskini azaltmada çok önemli rol oynamıyor. Hatta yapılan bir başka çalışmada yüksek dozda K vitamininin karaciğer kanseri olan hastalara yardımcı olduğunu ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirdiğini ortaya koymuştur.
Renkli not