Potage poireaux et pommes de terre
Ingrédients
* 2 poireaux
* 2 pommes de terre
* 2 à 3 feuilles de blettes
* 2 bouillons cubes
* 1 filet de crème
* sel, poivre
Préparation
1/ Lavez et coupez les poireaux en petits tronçons. Lavez et coupez les feuilles de blettes.
2/ Epluchez, lavez et détaillez en cubes les pommes de terre.
3/ Mettez les légumes dans un autocuiseur avec 1,5 l d’eau, les cubes de bouillon, le sel et le poivre.
4/ Faites cuire sous pression 15 min, puis mixez.
5/ Remettez dans la casserole, avec la crème et faites réduire quelques instants.
6/ Servez chaud.
Source: Cuisineaz.com
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