Omelette aux herbes
Ingrédients
* 2 bouquets de persil
* 1 bouquet de coriandre
* 1 bouquet d’aneth
* 1 bouquet de ciboulette
* 1 oignon
* 1 pincée de curcuma
* Sel et poivre
* 3 cuillères à soupe d’huile
Préparation
1/ Hacher les herbes. Dans un récipient, mélanger le hachis d’herbes, les œufs, le curcuma, le sel et le poivre.
2/ Faire chauffer l’huile dans une poêle sur feu moyen. Verser l’omelette et cuire jusqu’à ce que les œufs soient bien pris.
3/ Servir avec un pain iranien et du yaourt.
Source: Allrecipes.fr
