Salade d’agrumes au thé vert

Ingrédients

* 2 pamplemousses roses

* 3 Oranges

* 1 sachet de thé vert

* 2 c. à soupe de sucre

* thé vert en poudre

Préparation

1/ Pelez les agrumes et dégagez les quartiers en glissant un couteau entre chair et peau. Mettez les quartiers dans un saladier.

2/ Pressez les restes d’agrumes entre les mains pour en récupérer le jus dans un grand bol.

3/ Portez 30 cl d’eau à ébullition dans une casserole, puis retirez du feu et plongez-y le sachet de thé vert, couvrez et laissez infuser 5 min puis retirez le sachet de thé et ajoutez le jus des agrumes et le sucre. Portez à ébullition sur feu doux et laissez frémir 7 à 10 min jusqu’à l’obtention d’un sirop léger.

4/ Versez le sirop sur les quartiers d’agrumes, ajoutez trois pincées de thé vert, mélangez, filmez le saladier et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Source: Cuisineaz.com

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