Gâteau au chocolat et fruits secs

Ingrédients

*250 g de chocolat noir à 64%

*170 g de margarine allégée (+ 10 g pour le moule)

*100 g d’abricots secs

*100 g de raisins secs

*100 g de poudre d’amandes

*3 œufs

*2 c. à soupe d’aspartame

Préparation

1/Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

2/ Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie avec la margarine.

3/ Dans un saladier, fouettez les œufs entiers et l’aspartame.

4/ Ajoutez les fruits secs (coupez les abricots en morceaux) et la poudre d’amandes. Mélangez bien.

5/ Ajoutez le chocolat fondu.

6/ Graissez un moule (24 cm de diamètre environ) allant au four.

7/ Placez au four et laissez cuire 45 min environ.

8/ Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.

9/ Démoulez après 10 min de refroidissement.

10/ Servez.

Source: Cuisineaz.com

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