Pizza aux abricots
Ingrédients
*2 rouleaux de pâte à pizza
*500 g d’abricots
*200 g de mascarpone
*125 g de pistaches non salées et mondées
*100 g de sucre
*30 g de sucre glace
Préparation
1/ Préchauffez le four th.6/7 (200°C).
2/ Etalez les pâtes à pizza sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
3/ Mélangez le mascarpone et le sucre.
4/ Ouvrez les abricots en deux, dénoyautez-les et coupez chaque oreillon en deux.
5/ Répartissez la préparation au mascarpone sur les pâtes à pizza en laissant une marge de 2 cm tout autour puis recouvrez d’abricots en les disposant joliment.
6/ Parsemez de pistaches et saupoudrez de sucre glace.
7/ Enfournez et faites cuire 20 min.
8/ Sortez du four et laissez tiédir avant de servir.
Source: Cuisineaz.com
