دلایل متعددی برای افزایش قیمت تخم مرغ وجود دارد. از جمله افزایش تقاضا برای تخم مرغ در ماه های شهریور و مهر. به علاوه به دلیل شیوع بیماری آنفولانزا میان مرغداری ها این مسئله تشدید شده است. سیاستهای وزارت جهاد کشاورزی تاکنون موثر نبوده و بنا بر این است که با واردات تخم مرغ از ترکیه این مسئله حل شود
