Soupe de tomate aux légumes

Ingrédients

• 4 grosses tomates

• 1 carotte

• 1 courgette

• 1 oignon

• 1 gousse d ail

• 1 c. à café de gingembre

• Beurre

• Sel et poivre

Préparation

1/ Découpez tous les légumes en petits morceaux, faites revenir le tout dans le beurre fondu, ajoutez un litre d’eau, du sel et le gingembre.

2/ Laissez mijoter et mixer.

3/ Rajoutez le poivre avant de servir.

Source: cuisineaz.com

Article Relatif: