Torshi hafteh bijãr

Ingrédients:

* 500g de persil

* 500g d’estragon

* 500g de menthe

* 250g de fenouil doux

* 250g de cresson

* 1/2 tasse de céleri

* 1/2 tasse de poivrons

* 1 cuillère à thé de poivre

* vinaigre

*Sel

Préparation:

(1) Nettoyez et lavez les légumes.

(2) Séchez-les dans un linge.

(3) Hachez-les finement.

(4) Mélangez le sel et le poivre.

(5) Ajoutez le vinaigre et mettez-le tout dans 1 pot.

Source: Persia.fr