پرسش

سلام
امروز ازمایش خون دادم
چربی ام ٢٠٣ بوده
قندم هم ٩٤
باتوجه به اینكه من اصلا قند وچربی مصرف نمیكنم وهمیشه رعایت میكنم
فقط در طی چند ماه اخیر به شدت تحت فشار روانی وعصبی بودم

پاسخ

با سلام
خوردن صرفا و تنها قند و چربی، قند و چربی خون را بالا نمی برد. هر ماده غذایی اگر بیش از حد خورده شود می تواند سبب اختلال قند و چربی خون شود. 
مقدار قند خون شما طبیعی است. باید کلسترولتان را کنترل کنید.
برای کاهش کلسترول و LDL توصیه های زیر مفید خواهد بود: مصرف غذاهای حاوی چربی اشباع و کلسترول را کاهش دهید .این غذاها شامل گوشت های چرب ، کره ، پنیر خامه ای ، محصولات لبنی پر چرب، زرده تخم مرغ ، گوشت امعا و احشای حیوانات(دل، جگر، کله و پاچه)، پوست مرغ و چربیهای جامد (روغن های نباتی ) هستند . دست کم 30 دقیقه در بیشتر روزهای هفته فعالیت بدنی انجام دهید. ازغذاهای حاوی چربی اشباع و کلسترول اندک و سرشار از فیبر (مخصوصا فیبر محلول) استفاده کنید.  این غذاها شامل میوه ها ، سبزیجات ، غلات سبوس دار و محصولات غله ای ، لوبیا و نخود ، محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی ، گوشت قرمز بدون چربی ، گوشت مرغ بدون پوست ، ماهی های چرب و آجیل و دانه ها البته در مقدار محدود می باشند . درصورت داشتن اضافه وزن، وزن خود را کاهش دهید . روغن مصرفی کلزا مایع و به میزان حداقل باشد. سویا را به مقدار کافی دریافت کنید. اعمال تغییرات زیر در رژیم غذایی می‌تواند به كاهش مقدار كلسترول خون كمك كند: * به جای غذاهای سرخ شده، از كباب شده استفاده كنید. * چربی های اضافی را از خوراك ها و غذاهای گوشتی حذف كنید. * بجای پنیر چرب از انواع كم چربی استفاده كنید. * به جای خامه از ماست كم چربی استفاده كنید. * به جای شیر پرچرب از شیر كم‌چربی استفاده كنید. * مصرف شیرینی ها، كلوچه ها و كیك ها را محدود كنید هر روز ماست کم چرب همراه با شوید و کدو سبزی نده شده بخورید. روزی 1 عدد سیب و نصف لیوان هویج رنده شده بخورید. * از قسمت‌ های كم چرب گوشت استفاده كنید و تمام چربی های قابل رویت را جدا كنید و از مرغ و ماهی بیشتر از گوشت قرمز استفاده كنید. * مصرف سبزیجات، حبوبات و بقولات مانند انواع لوبیا و عدس و غیره را افزایش دهید. روغن حیوانی اگر متعادل مصرف شود، اثر نامطلوبی روی چربی خون نمی گذارد. موفق باشید.