پرسش

با سلام
میخواستم بپرسم واسه بیماری نقرس من چه نوع از ماهی رو میتونم بخورم ؟
قزل آلا و ...
کلیه حبوبات برام مضر هستن ؟ ( نخود لوبیا عدس لپه )
باتشکر فراوان

پاسخ

با سلام
غذاها را به 3 گروه در این بیماری تقسیم می کنند:
گروه 1:
مقدار زیادی پورین دارند (1000- 100 میلی‌گرم نیتروژن پورینی در 100 گرم غذا) که باید از مصرف آنها خودداری کرد و شامل :
فرآورده‌های گوشتی، گوشت قیمه شده، سوپ گوشت، آبگوشت غلیظ ، مغز، گوشت غاز و کبک، ماهی کولی، ماهی خال خالی، ماهی ساردین و مخمرهاست.

گروه‌ 2:
مقدار متوسطی پورین دارند (100- 9میلی‌گرم نیتروژن پورینی در 100 گرم غذا) و مصرف آنها به مقدار کم مجاز است که شامل : ماهی و گوشت (به غیر از موارد گروه 1)، ماکیان، مارچوبه، لوبیاهای خشک، عدس، قارچ‌ و اسفناج است.
یک سهم (90- 60گرم) از گوشت، ماهی یا مرغ، و یا یک سهم (نیم فنجان) سبزیجات این گروه در روز، در دوران بهبودی مجاز است.

گروه 3:
مقدار کمی پورین دارند. غذاهای این گروه می‌توانند هر روز استفاده شوند و شامل :
نان سفید و ترد، کیک و شیرینی‌جات، میوه، زیتون، کره یا مارگارین و روغن‌ها، دسرهای ژلاتینی، داروهای گیاهی، نوشیدنی‌های گازدار، شیر، پنیر، بستنی، فرنی، غلات و محصولات آن، شکلات، آجیل‌ها، قهوه، چاشنی ها، ترشی‌ها، کرم، تخم‌مرغ، سبزیجات (به غیر از موارد گروه 2) ، نمک، چای، شکر و شیرینی‌جات، سرکه و سس سفید است.

ماهی را نباید با پوست سرخ کنید. ماهی سفید برای شما انتخاب مناسبی است. البته به میزان ذکر شده در بالا.
برای افزایش دفع اسید اوریك لازم است، رژیم غذایی سرشار از كربوهیدرات (مثل نان، برنج، ماكارونی، غلات و …) و كم‌چربی داشته باشید و خصوصا در وعده‌ی شام از خوردن غذاهای سنگین و زیاد پرهیز كنید.
كنترل و حفظ وزن مطلوب برای شما از اهمیت خاصی برخوردار است. بنابراین باید سعی كنید با رعایت رژیم غذایی متعادل و انجام حركات ورزشی و خصوصا پیاده‌روی وزن خود را در حد ایده‌آل حفظ كنید.
برای رقیق كردن ادرار و تسریع در دفع اسید اوریك و پیشگیری از رسوب اسید اوریك در كلیه‌ها و تشكیل سنگ‌های كلیوی، نوشیدن آب و مایعات به مقدار فراوان توصیه می‌شود، طوری كه روزانه نوشیدن حدود 3 لیتر مایعات ضروری است. باید از نوشیدن نوشیدنی‌های حاوی الكل اجتناب كنید، زیرا الكل دفع اسید اوریک توسط كلیه‌ها را مهار می‌كند.
داشتن وزن ایده‌آل و رژیم غذایی مطلوب و مناسب می‌تواند تا حدود زیادی بیماران را از مصرف دارو و عوارض حاصل از بیماری محفوظ نگه دارد.
موفق باشید.