پرسش

باسلام و خسته نباشیدجناب دکتر من قند باردار بالاست مدت هاست تو نت می گردم ببینم بین کالری و قند مواد غذایی رابطه ای وجود داره یا نه به جوابی نمی رسم من یه یک عدد تخم مرغ آب پز که ۷۰ کالری بیشتر نداره خوردم قندم رفت رو ۱۲۹ اما با خوردن چلو کباب قندم رفت رو ۱۰۳یعنی قند وکالری دو موضوع جدا از هم هستن؟؟؟؟باتشکر از پاسختون

پاسخ

سلام دوست عزیز
بله قند و کالری دو موضوع جداگانه هستند
ممکن است شما یک ماده غنی از چربی مثل روغن زیتون مصرف کنید که هیچ قندی ندارد
و از طرف دیگر فرضا چند برش هندوانه بخورید که با وجودی که کالری زیادی ندارد ولی قند شما را سریعا افزایش می دهد
البته تخم مرغ آبپز حدود یک واحد گوشت است و هر واحد گوشت تقریبا معادل نیم واحد کربوهیدرات می تواند قند را افزایش دهد
قند خون شما فقط تحت تاثیر مقدار کربوهیدرات غذای شما نیست استرس های محیطی دما و ... روی قند خون تاثیر گذارند