شيش كباب

1المقادير

نصف   كيلو غرام لحم شقف 

2 ملعقة   بصل مفروم ناعماً جداً 

2 حبة  بندورة 

2 - 3   فلفل أخضر 

  ملح وفلفل

طريقة التحضير

اخلط اللحم بالبصل المفروم وأضف الملح والفلفل إلى اللحم وادعكه جيداً بالبصل،

ضع قطع اللحم في أسياخ وضع بصلة مقسومة إلى جزئين والبندورة كل حبة مقسومة إلى قسمين في سيخ أو سيخين. واشوِ الأسياخ على منقل بحيث تكون المسافة بين الأسياخ والفحم لا تقل عن سنتي مترات ولا تزيد فترة الشواء عن ربع ساعة مع تقليب الأسياخ على النار باستمرار.

ملاحظة: الأفضل تتبيل قطع اللحمة بالهال والثوم وزيت الزيتون والليمون فترة ست ساعات قبل عملية الشواء.

كباب السمك بالمرق

اسياخ دجاج التندوري اللذيذة والسهلة

دجاج بالزبادي

دجاج بالزعتر والبقدونس في الفرن

معلومات مطبخية

خبز باللحم

الفولية بلحمة